(記者古秀美/台南報導)

「2013台南鳳梨好筍產業文化活動」將於6月1日至15日，分別於關廟山西宮、龍崎竹炭故事館及新化區武德殿前廣場展開，並於今（28）日在永華市政中心舉行記者會，市長賴清德一身「主廚」裝扮，行銷鳳梨、竹筍及關廟麵等特產不遺餘力，並於現場示範一盤「鳳梨炒筍絲」料理，連副市長顏純左品嚐過後，都打85分的高分！

「2013台南鳳梨好筍節開賣了！」賴市長及顏副市長手各拿持電鍋模型，打開鍋蓋，象徵開賣，不只如此，到場貴賓個個身著廚師袍，一字排開，共同主持即將在6月1日登場的2013台南鳳梨好筍產業文化活動，好不熱鬧；尤其是在記者會場四周擺滿來自新化、龍崎及關廟等地方特產，為記者會增色不少。

在中華醫事科技大學餐旅系謝仁哲老師指導下，賴市長親自示範「鳳梨炒筍絲」這道料理，讓各界見證在地食材的新鮮、美味和創意，賴市長本人給自己打了80分，一旁的顏副市長則頻頻點頭說「好吃」，給了「85分」的高分，現場掌聲四起。

賴市長致詞指出，關廟、龍崎及新化是鳳梨、竹筍和關廟麵重要產地，尤其是鳳梨，現階段不只有鳳梨酥，還有附屬品關廟麵，當然受到各界歡迎及好評，還有竹筍，現還研製出竹筍麵以及竹炭產品，這都要感謝辛苦的農民以及各農會的用心推廣。

賴市長強調，鳳梨、竹筍等特產，好吃之餘，就是價格便民化。以鳳梨來說，市場價格一直維持平穩狀，目前一台斤12元，一公斤在20元左右，竹筍方面價格也相對穩定，目前一台斤35元左右。賴市長認為，在過去，黑鮪魚都是賣給日本人，但經過黑鮪魚季洗禮後，台灣人知道黑鮪魚的好，紛紛搶購、食用。相對的，台南的鳳梨、竹筍以及相關的附屬品，就是這類好吃的東西，需要好好疼惜，賴市長籲請大家，千萬不要錯過2013台南鳳梨好筍產業文化活動。

關廟區長盧振義指出，不同於前2年的關廟鳳梨酥大賽，今年特結合龍崎區及新化區，共同推出台南鳳梨好筍產業文化活動，就是希望藉由整合，帶動鳳梨經濟與鳳梨酥行銷效益倍增，進一步活化地方農業特產及發達產業規模。關廟農會總幹事張來旺表示，為推銷鳳梨、竹筍等特產，相繼推出附屬品，像是竹筍麵，而為了讓遊客前往關廟遊玩時，能一次買齊相關特產，6月1日將啟用的農情奉禮館，將能滿足大眾需求。

據主辦單位指出，2013台南鳳梨好筍節產業文化活動，內容大致如下，一、6月1日：在關廟山西宮前廣場舉辦開幕活動，現場除有關廟三寶創意料理大賽，還有各項表演活動及農特產展售。二、6月8日：在龍崎區竹炭故事館前廣場，進行農特產展售與憑兌換券免費品嚐竹筍風味餐。三、6月15日：在新化武德殿前廣場，進行市集與老街巡禮。四、靜態展示：關廟三寶故事館，自6月1日至6月15日，於關廟山西宮會議室展示。