臺南市政府衛生局：夏季冰品冷飲，檢驗結果龍猴哩災！
{記者古秀美/台南報導}炎炎夏日，來一杯冰涼的飲料或冰品，是大家消暑最常見的方法。臺南市政府衛生局為維護消費者食用冰品冷飲衛生安全及品質，自今(101)年夏季(5月~8月)起展開市售冷飲冰品及配料抽驗，共計抽驗201件，包括有127件冰品、74件冷飲(檢驗項目：生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群)。其中有46件不合格，不合格率為22.8%，經限期改善後有19件合格、4件業者已歇業、20件尚於限期改善中、另3件移源頭所轄當地衛生機關處辦。對於不符規定業者，已違反食品衛生管理法第10條所定標準，有關衛生安全及品質之規定，經令其限期改正，屆其不改正處新臺幣3萬元以上15萬以下罰鍰。不合格結果如附件。
生菌數及大腸桿菌群過量係為產品之衛生指標，代表飲食物品遭受汙染，其原因可能係水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔、製程遭受污染、未定期更換製冰機或飲水機濾心，本局再次呼籲業者應作好自主管理以維護消費者建康飲食之權益，將持續加強市售冷飲冰品的稽查抽驗並輔導不合格業者改善，確保消費者飲食安全，消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢本局食品藥物管理科，專線電話06-2679751或6357716，臺南市政府衛生局關心您。
夏季冰品冷飲抽驗不合格結果 |
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抽驗日期 |
品名 |
抽驗地點 |
製造商 |
不合格項目 |
後續處辦 |
複驗結果 |
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4月3日 |
淇淋派 |
立贏餐飲店/台南市中西區成功路177號 |
枝仔冰城實業股份有限公司/高雄縣旗山鎮延平2街211號 |
大腸桿菌、大腸桿菌群 |
移高雄市 |
移高雄市 |
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4月3日 |
脆皮雪糕棒 |
立贏餐飲店/台南市中西區成功路177號 |
枝仔冰城實業股份有限公司/高雄縣旗山鎮延平2街211號 |
大腸桿菌、大腸桿菌群 |
移高雄市 |
移高雄市 |
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5月10日 |
烏龍茶 |
可牧茶飲店/台南市東區崇學路289號1樓 |
可牧茶飲店/台南市東區崇學路289號1樓 |
生菌數、大腸桿菌群 |
歇業 |
歇業 |
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5月10日 |
青茶 |
可牧茶飲店/台南市東區崇學路289號1樓 |
可牧茶飲店/台南市東區崇學路289號1樓 |
生菌數、大腸桿菌群 |
歇業 |
歇業 |
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5月10日 |
紅茶 |
可牧茶飲店/台南市東區崇學路289號1樓 |
可牧茶飲店/台南市東區崇學路289號1樓 |
生菌數、大腸桿菌群 |
歇業 |
歇業 |
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7月10日 |
麥茶 |
傑克小子/台南市麻豆區興國路7號 |
傑克小子/台南市麻豆區興國路7號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月10日 |
烏龍青茶 |
呷茶/台南市麻豆區博愛路3-8號 |
呷茶/台南市麻豆區博愛路3-8號 |
生菌數 |
歇業 |
歇業 |
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7月10日 |
冰塊 |
泡泡魚/台南市麻豆區中正路10號 |
柳營冰廠/台南市柳營區東昇村建國路11號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
紅豆冰棒 |
阿三冰果室/台南市將軍區長榮村92-3號 |
阿三冰果室/台南市將軍區長榮村92-3號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
芋頭冰棒 |
阿三冰果室/台南市將軍區長榮村92-3號 |
阿三冰果室/台南市將軍區長榮村92-3號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
刨冰 |
黑糖刨冰/台南市安平區平生路29號 |
大涼製冰商行/台南市中西區武聖路69巷129號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
刨冰 |
吉祥手工杏仁豆腐冰/台南市安平區安平路139號 |
大涼製冰商行/台南市中西區武聖路69巷129號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
草莓冰沙 |
周記冰城/台南市安平區安平路157號 |
源通商行/台南市東區崇明路589-17號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
雪綿冰 |
可香豆花冰品/台南市安平區安平路778號 |
開南食品/台南市北區海安路三段265號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
刨冰 |
藍的亭/台南市安平區平生路25號 |
銀湶衛生冰行/台南市中西區和善街84巷8號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
剉冰 |
鄭家孔雀蛤大王/台南市安平區延平街117號 |
北方製冰有限公司/台南市永康區正南一街92巷1號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
剉冰 |
莉莉水果店/台南市中西區府前路一段199號 |
新協成製冰/高雄市茄萣區福德路101號 |
生菌數 |
移高雄市 |
移高雄市 |
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7月31日 |
剉冰 |
雅亭健康鮮果汁/台南市北區海安路3段2號 |
清泉/台南市中西區民權路3段187號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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7月31日 |
碎冰 |
大涼製冰商行/台南市中西區武聖路69巷129號 |
大涼製冰商行/台南市中西區武聖路69巷129號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月7日 |
紅茶 |
三明餐飲店(三皇三家)/台南市歸仁區中山路三段28號1、2樓 |
三明餐飲店(三皇三家)/台南市歸仁區中山路三段28號1、2樓 |
大腸桿菌、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
衛生冰塊 |
柳營冰廠/台南市柳營區東昇村建國路11號 |
柳營冰廠/台南市柳營區東昇村建國路11號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
剉冰 |
老冰不死/台南市新營區民權里仁愛街107號 |
瑋煌冰行/台南市新營區工業街17-2號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
食用冰塊 |
禾雅刨冰/台南市新營區民生里民治路139號 |
禾雅刨冰/台南市新營區民生里民治路139號 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
剉冰 |
大碗公剉冰/台南市新營區三民路112號 |
柳營冰廠/台南市柳營區東昇村建國路11號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
剉冰 |
榕樹下王公廟同濟宮前/台南市新營區綠川北街旁 |
永桂製冰廠/台南市新營區復興路100號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
剉冰 |
美美商店(冰果室)/台南市新營區中正路50號 |
瑋煌冰行/台南市新營區工業街17-2號 |
生菌數、大腸桿菌群 |
限期改善 |
辦理中 |
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8月22日 |
衛生冰塊 |
冰冷冷飲店/台南市新營區王公里中正路50之1號1樓 |
冰冷冷飲店/台南市新營區王公里中正路50之1號1樓 |
生菌數 |
限期改善 |
辦理中 |