2010-12-21 20:29:07古 秀 美
★無糖豆漿鍋 低熱量、好健康
無糖豆漿鍋 低熱量、好健康
氣溫驟降,讓人忍不住想吃火鍋取暖,但是又擔心吃進太多熱量。為了打破吃火鍋必發胖的魔咒,有醫院營養室研發出一種低卡火鍋,以無糖豆漿為鍋底,再搭配新鮮蔬菜及低脂肉類等食材,每鍋熱量才457大卡,讓民眾吃得飽又不會胖。
其實低卡火鍋的秘訣就在於鍋底,以無糖豆漿取代高湯,再加入新鮮蔬菜,熱量就能控制在225卡左右,就算加入肉片也不會超過500大卡。不過,營養師提醒,選用的肉片最好是油花少的瘦肉,而且盡量避免貢丸、餃類等高熱量加工食品。此外,沾醬也是主要熱量來源,吃火鍋最好能品嚐原味,少吃沾醬多健康。
轉自 【2010-12-16,現代保險健康理財電子日報】
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