2012-05-29 21:00:49悠風

口味

每個人喜吃的口味不同,有人偏鹹,有人偏甜,也有人偏淡,或偏重。
只是來我們餐廳的客人們,有個客人指著套餐的其中一盤菜餚說:「若是重口味的人肯定說讚、好吃,但因我們長期吃清淡的,會覺得很鹹。」那是牛柳加木瓜,牛柳有與味噌調過,吃起來比較鹹,所以需要搭配木瓜一起吃。只是對於習慣清淡的人們而言,還是偏鹹。

於是客人就這麼建議著,可在出菜前先詢問客人要吃清淡還是重口味,來做調整,這樣比較好。
想想也是可以,畢竟對老人和孩子而言,也不適宜吃那麼鹹的。

今日購買時報週刊,看到一則跟健康有關的報導,才讓我大驚,原來吃雞排會讓腎負擔這麼重呀!
所幸我現在已很少在吃雞排,兒時很愛吃,日日都去巷口處的一間雞排店購買,那間雞排吃起來口感極好,不會太油,也不會炸得太乾太老,所以客人們經常光顧,直到因私人因素而不得不收店,大家都很失望,我也找不到比那家還要好吃的雞排,自此之後就很少在碰雞排。接著,我交了這任男友,住到他家後,去大馬路口附近買鹹酥雞吃,驚覺添加了九層塔和拍碎的蒜真搭,所以就迷上了這味,偶爾想吃時,就會前去買些鹹酥雞、雞屁股、雞肝回去吃。

我的口味有時偏重,有時中和〈不吃偏鹹或偏淡〉,有時偏淡,所以我想每天想吃的口味也不一樣。
還有,也會與心情相關,我想。

總之,吃得清淡些對身體比較好,負擔比較沒那麼重。

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