2012-05-29 21:00:49悠風
口味
每個人喜吃的口味不同，有人偏鹹，有人偏甜，也有人偏淡，或偏重。
只是來我們餐廳的客人們，有個客人指著套餐的其中一盤菜餚說：「若是重口味的人肯定說讚、好吃，但因我們長期吃清淡的，會覺得很鹹。」那是牛柳加木瓜，牛柳有與味噌調過，吃起來比較鹹，所以需要搭配木瓜一起吃。只是對於習慣清淡的人們而言，還是偏鹹。
於是客人就這麼建議著，可在出菜前先詢問客人要吃清淡還是重口味，來做調整，這樣比較好。
想想也是可以，畢竟對老人和孩子而言，也不適宜吃那麼鹹的。
今日購買時報週刊，看到一則跟健康有關的報導，才讓我大驚，原來吃雞排會讓腎負擔這麼重呀！
所幸我現在已很少在吃雞排，兒時很愛吃，日日都去巷口處的一間雞排店購買，那間雞排吃起來口感極好，不會太油，也不會炸得太乾太老，所以客人們經常光顧，直到因私人因素而不得不收店，大家都很失望，我也找不到比那家還要好吃的雞排，自此之後就很少在碰雞排。接著，我交了這任男友，住到他家後，去大馬路口附近買鹹酥雞吃，驚覺添加了九層塔和拍碎的蒜真搭，所以就迷上了這味，偶爾想吃時，就會前去買些鹹酥雞、雞屁股、雞肝回去吃。
我的口味有時偏重，有時中和〈不吃偏鹹或偏淡〉，有時偏淡，所以我想每天想吃的口味也不一樣。
還有，也會與心情相關，我想。
總之，吃得清淡些對身體比較好，負擔比較沒那麼重。