2018-02-26 11:30:08sullivtu63j

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▲吃飯時來上1盤燙青菜可以增加每日蔬菜攝取量。(圖/記者李佳蓉攝)

孫語霙營養師,中國醫藥大學營養系學士、體重管理營養師、運動營養認證、保健食物工程師認證,現任生技公司營養師/講師、肥胖研究學會會員,特長為保健食物處方、體重控制、美容營養等,現有經營臉書粉絲團:營養師愛碎念-孫語霙營養師

記者曹悅華/採訪報導

3.關東煮夾3至4樣蔬菜。

1.自助餐選3樣菜。

▲罐沙拉。(圖/取自營養師愛碎念-孫語霙營養師粉絲專頁)

5.自製1瓶罐沙拉。

4.麵攤點燙青菜、滷海帶或涼拌小黃瓜。

2.便利市肆的生菜沙拉1盒。

跟著台灣外食生齒沖破9成以上,飲食不均衡的狀況日益嚴重,而大多半的上班族與學生在餐點的選擇偏向以大量澱粉為主,像是炒飯、炒麵、滷肉飯,又搭配過量的精緻食物,如餅乾甜食以及含糖手搖飲料,長期積累之下不但多存在蔬菜攝取不足問題,還輕易加快血糖上升,進而誘發食慾,間接導致肥胖和許多慢性病,面臨如許的窘況,民眾能怎麼解決呢?

(圖/記者張一中攝)

▲營養師建議吃自助餐時最少選擇3樣菜。

▲蔬菜,燙青菜。(圖/記者李佳蓉攝)

針對罐沙拉,孫語霙表示,民眾在家製作罐沙拉1罐就能補充1.5份的蔬菜,可以滿足1天蔬菜需求量的1/2,可說是外食族的救星,別的其另1項益處就是不需要任何廚藝,準備3到4種分歧色彩的蔬菜堆疊便可完成(蔬菜色彩越多越好),別的若是再加些地瓜和雞胸肉,即可增加飽足感,亦可作為正餐食用,最後撒點堅果添香氣,清新又無負擔。

▲1瓶罐沙拉可知足每日蔬菜需求量的一半。(圖/取自營養師愛碎念-孫語霙營養師粉絲專頁)

營養師孫語霙申明,對於外食族而言每餐都平衡攝取是相當不輕易的,而大部門民眾城市呈現「肉多菜少、大量油脂」問題,久長下來簡直輕易打造代謝欠安的易胖體質,若想要增添蔬菜的攝取量,她提供「5種選擇」,皆屬便利又快速的攝取方式,又能補充到逐日蔬菜的建議量。 引用請註明出處,並加註營養師姓名。

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自助餐,食物安全,消費,物價(圖/記者張一中攝)



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