在賣清粥小菜的餐廳，有兩個客人同時向老闆娘要求增添稀飯時，一位是皺著眉頭說：「老闆娘，你為什麼這麼小氣，只給我們這麼一點稀飯？」

結果那位老闆娘也皺著眉說：「我們稀飯是要成本的」。

還加收他兩碗稀飯的錢。

另一個客人則是笑咪咪地說：「老闆，你們煮的稀飯實在太好吃了，所以我們一下子就吃完了」。

結果，他拿到一大鍋又香又甜的免費稀飯。

適當的讚美別人，是我們在創造「新關係」中最好的方法之一。

小小的讚美卻可產生極大的效果。因為：

1. 讚美是人與人之間最好的潤滑劑

在飯店服務時，與客人閒聊、哈拉是我們必要的工作，讚美往往是很好的開場。

紐約前州長凱瑞夫人非常喜歡到我們飯店來的原因之一是：她每一次來，我們一定可以找到她今天的特別之處，而加以讚美一番。

譬如：她今天的珠寶特別光彩奪目、她看起來特別年輕…。

這些讚美不但讓她開心不已，也為當天的服務拉開了最好的序幕。

2. 讚美可以激勵同仁的士氣，得到最佳的成果

有位傳統產業總經理曾問我：「貴公司員工士氣高昂之秘訣何在？我的員工總是死氣沉沉」。

我問他：「你上一次大聲罵員工是什麼時候？」他馬上說：「昨天」。

我又問他：「你上一次公開讚美員工呢？」他想了好久才說：「不記得了！」。

以一流的非常服務著稱於美國的「西南航空公司」，每一次收到顧客的讚美信時，不但相關員工馬上被嘉獎，同時公司會透過網站讓全體同仁都知道此事。

使此員工大有榮譽感，而且也激起大家起而效之的良性競爭，讓服務更盡理想。

3. 讚美可以帶動氣氛

在眾人之間，一句得體的讚美會宛如爆米花般帶起大家互動，進而創立了良好氣氛。

例如每一回參議員甘迺迪來時，我常常會對他自己很在意的衣著加以讚美。

而我們所提及的部分也常是他與來賓閒聊的開場好話題。

4. 讚美比責罵更有效

在台灣常聽老闆怨嘆員工不好「管」，但我們是不是更要思考：員工應該是用「帶」的而不是「罵」的？

應該多用「讚美」，而不是「責備」？

最近飯店發生一個實例：

有個麵包大師傅，拿現烤麵包出來讓大家試吃，口感很好但造型不佳。

當著許多人，T老闆說：「以你這樣差勁的造型一定賣不掉，我找別人來教你」。

結果是，此師傅自尊心大受傷害，隔天便辭職，拂袖而去。

如果我們試著說：「你的麵包好吃極了！我想找別人來向你學，而且你們也可以一起研究麵包的各種造型，你看如何？」。

結果應大大不同，你說對嗎？

讚美不是一種虛偽的語言，而是：

1. 以「愛」為出發點，去欣賞他人的優點，進而讚美他。

2. 用「真誠」的心態，誠心誠意地去發掘他人的特色，進而讚美他。

3. 讓自己「願意」張開眼，去看見別人的優點。

4. 要求自己「習慣」去開口讚美他人。

去觀察別人的優點而加以讚美，不僅讓對方快樂，更可以為雙方創立良好的新關係。

貼切的讚美往往會爆出無限美麗的火花。

對客戶如此，對同事如此，對家人更應如此。

讓我們一起養成