2005-05-23 21:11:10小天使(悠遊飛行中)

[天使廚房]日式炒麵

最近愛上焼きそば,也就是日式炒麵。

一袋三食份,超市特價的時候只要一百塊日幣,只要再加上自己喜歡的肉類和蔬菜,簡單好吃、營養又均衡喔。

準備材料:
市售焼きそば和內附的調味包、肉類(我喜歡しゃぶしゃぶ用的豬肉薄片)、蔬菜(最常見的是高麗菜切粗絲或小片)。

做法:
(1)蔬菜和肉處理成適當的大小,鍋子裡倒入少許油加熱後,先下肉炒至將熟。

(2)再加入蔬菜略炒,把麵條放到鍋中,加少量水(依包裝上的指示)把麵條拌開,煮至水乾。

(3)把內附的調味包倒入,充份拌勻,熄火,裝盤上桌。



小天使經驗分享:
(1)焼きそば的材料很隨意,喜歡吃什麼就放什麼,用這個方法來處理冰箱裡剩餘的生鮮食材最適合,加上一顆煎蛋,看起來就變得很豪華。
(2)這兩天新發現,加日本超市賣的油豆腐皮切絲一起炒,原本沒味道的豆皮變得很入味,好吃!!
(3)嗜辣者也可以加辣椒醬一起炒,出來的成品,超讚!!!