代表作2
話說之前很想去買手捲的架子,在網路上看都要180元而且只有三個洞洞而已..
還有運費個很麻煩,...後來就默默的在心裡想找這個手捲架...
那天去喝喜酒有吃到特別的手捲...最令我開心的不是那個龍蝦手捲...
而是那個裝手捲的手捲架..哈哈~~特地還拿了兩個回來....
我只能用一句話來形容..<當你真心渴望某件事物..全宇宙會聯合起來幫助你完成>
哈哈~~開心的勒....所以一定要來做做手捲囉!!
正好張董的同事也送他一包鮑魚...所以...當然是做鮑魚手捲勒...
但是..在包手捲時,那個原味的海苔還真的很脆弱..不管怎麼弄的一直破.>,<...
不過,幸好芥末口味的還能包就是啦!!!
用酥皮包入雞肉放入烤箱12~14分後取出..
再用奶油白醬沾在成品中...
看著照片,我應該要再烤久一點..才會有焦焦的喔!!!
再來就是....握壽司囉!!
用了三種的料理...玉米沙拉.蒜苗豬肉.肉鬆...
放在錫箔紙上整個就很有fu啦!!!
就飯後水果囉~~
喔~~對了還有第一次試作的焗烤
裡面的餡跟皮以前都有做過.只不過,加上了上層麵條格紋狀...
感覺有歡樂的氣氛<採用於阿芳老師的方法>不過...我做的沒那麼的成功..
也沒有澎起來的樣子 ...不過..說真的做成編織狀還真費功.
我想一年半載內我不會再試第二次吧!!!
還有一道人蔘雞湯..天氣冷喝湯最好啦!!!!
嗯....2009年最後幾道料理..就此結束...
2010年希望能有更好的手藝囉!!!
希望能一直有好的手藝...更希望藉著這個能讓自己有能不愁吃穿的能力...
不過...2010年有什麼是我想要做的...還真的要好好的想一想呢!!!
那就麻煩你們幫我想想囉~~
好好吃喔.....
你真的很厲害!!!!!
你可以考慮考個丙級中餐証照....(若你對料理有興趣的話!)
很早以前就有考慮過了...
但因為我以前都吃的很鹹...
所以..很多的東西
我沒辦法很客觀的說出它到底鹹不鹹..
之前在肉粽店老闆說我煮的味增湯很鹹...
但是...我自己喝起來還真的恨不錯勒....
哈哈~~所以..我現在都盡量吃些較淡的東西
等我的味覺恢復..
我想我就會去考試啦~~~
不過.我還真的很喜歡做些有的沒的勒
謝謝你啦~~~