內湖的珍珠茶屋
內湖的珍珠茶屋
雖然三月開幕到今,已經八個月,
但對我們這些經常在碧湖邊晃蕩的閒雜人等,
居然對這個碧湖邊的日式茶屋
完全沒印象,更別說明確知道位置了
女人聚會約在這哩,我還認真地菇狗了好一下
原來是跟老鄰居咖啡 鷹堡52在同一條巷子 緊鄰著碧湖
計程車開到了 臨下車前 司機還跟我意見不同
看看門口 你就知道 是多麼地低調 不顯眼
有個小院子
屋頂是採用透光材質
順應樹木 頂端挖了個圓洞 真好 地上不濕 樹可以凍到露水
周末周日這裡是創意市集 應該更有趣吧 現在也有三個女人坐著聊天
乍一進去 超京都的
以櫃檯為分界 將室內區分為兩部分
右側是展示各種收藏販賣的日本陶器 和室
左側是主要的桌椅和櫃台
很像京都 但是沒有京都的古味 只能說要在台灣 有這種仿京都已經很了不起了
午餐就是定食 秋旬定食
主菜有三種選項 推薦魚唇鍋
甜點有數種 推薦宇治金時
空間算有 但前後都用拉門 所以聲音出不去
隔壁桌有七個人 談話聲在我們耳中迴響
當天客人多
七加二加三後有我們五
兩碟小菜分別是龍鬚菜和小芋頭 後者強
湯值得推薦 煮到極爛的豬腸配上樹豆{一種原住民食物 類似黃豆 顆粒較小}味道好
的五花豬肉 太厚 肥肉多 稍噁心
如配鹹的醬料 好些
偏配偏甜的梅醬 減分
反到是配菜的甜不辣 眾人稱讚
面上一塊紫蘇 一口咬下 有紫蘇的香味 別出心裁
筊白筍切工好 但味道沒出來
魚唇鍋賣相最好
顏色繽紛 但無調味 口味淡到有禪意
翻毛棗泥 似綠豆凸 餡是棗泥而已
小豆抹茶蛋糕 雖然蛋糕上有珍珠兩字 擺盤也美麗
但鬆濕 似蜂蜜蛋糕
點了餐後
四十分後來了兩碟小菜和一個湯
六十分後 五份主食才到齊
填飽了肚子後 她上了一個酒精燈燒著的鐵茶壺
甜點和不同的茶品都來了 茶葉都不錯 容器也雅致
點心有翻毛棗泥 小豆抹茶蛋糕 宇治金時 最有特色是宇治金時
她限制十二歲以下者不得進入
但無法限制十二歲以上客人的音量 所以有日式風情 卻無法有日式閒情
鍋碗瓢盆都不錯 但食物有極大改進空間
走出來門口 就看到碧湖
想可以走走再叫車
走了十來分 但傷腳不舒服 因紅磚道不平
安頓了自己後 心裡嘆了一口氣
飲食文化是甚麼
都市水準是甚麼
我們可以把京都的陶瓷搬來 可以把建築也仿來 但無法享受京都的幽靜
可以把京料理的平淡學來 但只是套菜 卻得等候久久才吃到 無法以專業來說服客人
我們可以開門見湖 美麗阿
走兩步路就到碧湖
矮籬內有平坦的健行步道
但籬外的人行紅磚道 卻讓穿著石膏鞋的我 如履薄冰
可見
一客660元的午間套餐還不夠
路平專案還不夠
真是資本主義的社會阿
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