2007-06-04 15:49:36味素
絞肉煎餅
材料1：在來米粉：麵粉=5：1
材料2：蝦皮、絞肉、高麗菜、韮菜、蔥、少許鹽、少許胡椒粉、少許醬油
調味料
作法：
１．起油鍋先把（材料2）蝦皮爆香，高麗菜、韮菜、蔥剁碎，和絞肉一起攪，再加入調味料，拌均勻
２．（材料1）慢慢加水調勻，加水到筷子插入再拿起不會滴下的程度，但也不要太黏，再倒入（材料２）攪一攪成煎餅糊
３．起油鍋，將煎餅糊倒入鍋中，鋪平均，約0.5公分厚度，煎到兩面焦黃即可
吃的時候可以沾醬油膏或甜辣醬，外皮香脆，有點像韓式煎餅的口感，一定要加韮菜才會香唷！
（材料１）的粉類，也可以用煎餅粉代替，沒用完的韓式煎餅粉趕快拿出來銷一銷。
材料2：蝦皮、絞肉、高麗菜、韮菜、蔥、少許鹽、少許胡椒粉、少許醬油
調味料
作法：
１．起油鍋先把（材料2）蝦皮爆香，高麗菜、韮菜、蔥剁碎，和絞肉一起攪，再加入調味料，拌均勻
２．（材料1）慢慢加水調勻，加水到筷子插入再拿起不會滴下的程度，但也不要太黏，再倒入（材料２）攪一攪成煎餅糊
３．起油鍋，將煎餅糊倒入鍋中，鋪平均，約0.5公分厚度，煎到兩面焦黃即可
吃的時候可以沾醬油膏或甜辣醬，外皮香脆，有點像韓式煎餅的口感，一定要加韮菜才會香唷！
（材料１）的粉類，也可以用煎餅粉代替，沒用完的韓式煎餅粉趕快拿出來銷一銷。
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好饞人