2010-09-04 03:01:03兔子先生
稱兄道弟來飲茶
我已經忘記前一次在台灣吃到推車點心是何時何處了。我知道是多年前的一個夏天，也知道那間餐廳位於西門町；但確實的時間跟地點早已不可考。
姊姊跟她男友一同前來台灣旅遊，姊心裡掛念著台灣的港式飲茶；可能是小時後我們一家人常去板橋的鑽石樓用餐吧？只是，吃素的姊姊在港式點心的世界裡其實沒有什麼可以吃的菜餚。本來要去吃內湖的富宴，但基於阿姨下班後要跟我們一同吃飯，擔心她會困在尖峰時間的車陣中餓到發暈，所以選擇了我們都沒去過(阿姨前一次去的時間也超過三年)的兄弟大飯店二樓梅花廳。
兄弟大飯店的預約停車場是在日本交流協會(長春路跟慶成街口)的地下停車場，入口要從小巷子繞進去，但是停車場有很多空位，位子又大。如果要採取大眾交通工具更是方便，因為捷運南京東路站出口就在飯店的附近，走路不需要兩分鐘的時間。用餐也可抵銷一半的停車費，只是餐廳的時間給的不多。
因為有訂位，所以我們一到餐廳便被帶到三樓。這裡的飲茶還是採用推車方式，感覺起來很熱鬧，但還不算吵雜。只是因為我們先到，阿姨那一車後到，所以本來想說等到人都到齊在開始拿菜。此時端著蝦仁腸粉的服務生走了過來，問說：『來一份好嗎？』
這種問話方式令我有點錯愕，頓時間讓我覺得自己好像在停紅綠燈的時候被賣玉蘭花的人詢問相同性質的問題。看我們的遲疑，她繼續：『這是限量的喔！』
怕等一會兒叫不到腸粉，我們真的被她說服，拿了一盤腸粉。(後來才知道她們很多菜都這樣說，叉燒酥，排骨，烤白菜，魚翅餃；拜託，七點不到就會賣完的話，晚餐到底要賣什麼？)
腸粉做得中規中局，這跟多數的港式點心一樣，只要道地就一定美味。倒是一旁的芥蘭菜吃種說不出來的奇怪。
我雖然還是比較喜歡吃富宴的蘿蔔糕，但是爸爸跟阿姨都覺得這裡的蘿蔔糕好吃。(並不是說他們覺得兩間餐廳比較起來這間比較好吃；我覺得富宴的蘿蔔糕蘿蔔味比較濃厚，但畢竟不是兩盤肩並肩一起吃，只是我吃第一口的當下有那種感覺。)搭配蘿蔔糕的蒜蓉沾醬甜而不膩，不死鹹也不會太辣，有蒜頭味卻不會遺留餘口中，深得我心。
燒賣，蝦餃，叉燒酥，海鮮腐皮捲，牛肉丸子，海鮮捲，我們點了大部分『有名』的港式點心上桌。但是因為別的菜點太多，這些東西我只吃了燒賣而已...燒賣的肉附有彈性，海鮮完全沒有臭腥味，更沒有蒸物有時候會出現的『乾』味。另外，他們的牛肉丸子也跟其他餐廳的很不一樣，表面光滑細緻，不知道是肉絞得比較細，還是肉餡比較濕潤？
烤白菜上面放的起司好『真』，還有一個洞一個洞的模樣出現。我覺得這道烤白菜十分美味，白菜滑溜，奶汁香甜不膩，也沒有出現起司的油，我甚至沒有吃到白菜梗部！非常完美。
(我這次並沒有把菜名特地寫下來，菜名都是記憶中服務生上菜時介紹的...我猜想這多少可能有些出入？)
鴻圖窩麵，英文寫的是有蟹肉的麵。通常我們都會叫炒麵或是炒河粉，今天原本想換換口味；無奈不知道是菜太多，我對這道一點興趣都沒有。麵條咀嚼起來很像意麵那樣的口感，但是不Q，放久了也沒有爛掉；湯頭是不錯，只是稍微清淡了點。
四季豆沙茶牛肉，吃起來一點沙茶味道都沒有耶。吃起來比較像蠔油牛肉，整道菜看起來非常油亮，吃完之後我的碗也剩了一層油...
雙果蝦仁，蝦仁超大隻，咬起來清脆，爽口，調味也是比較清淡，搭配上裹上糖衣的腰果。好吃！
我想這道是爸爸為了要招待外國朋友特地點的，咕咾肉。麵衣只有薄薄一層，肉也沒有出現一咬下去一嘴油的現象。醬汁對我來說不夠酸，沒有讓我越吃越開味，但是很合外國朋友的口味！
兄弟大飯店現在有買一千送三百塊招待卷的優惠，所以就跟打七折一樣，感覺很划算。他們也有一系列的素食料理，素的春捲，咕咾肉等等，我們下次去再嘗試！
姊姊跟她男友一同前來台灣旅遊，姊心裡掛念著台灣的港式飲茶；可能是小時後我們一家人常去板橋的鑽石樓用餐吧？只是，吃素的姊姊在港式點心的世界裡其實沒有什麼可以吃的菜餚。本來要去吃內湖的富宴，但基於阿姨下班後要跟我們一同吃飯，擔心她會困在尖峰時間的車陣中餓到發暈，所以選擇了我們都沒去過(阿姨前一次去的時間也超過三年)的兄弟大飯店二樓梅花廳。
兄弟大飯店的預約停車場是在日本交流協會(長春路跟慶成街口)的地下停車場，入口要從小巷子繞進去，但是停車場有很多空位，位子又大。如果要採取大眾交通工具更是方便，因為捷運南京東路站出口就在飯店的附近，走路不需要兩分鐘的時間。用餐也可抵銷一半的停車費，只是餐廳的時間給的不多。
因為有訂位，所以我們一到餐廳便被帶到三樓。這裡的飲茶還是採用推車方式，感覺起來很熱鬧，但還不算吵雜。只是因為我們先到，阿姨那一車後到，所以本來想說等到人都到齊在開始拿菜。此時端著蝦仁腸粉的服務生走了過來，問說：『來一份好嗎？』
這種問話方式令我有點錯愕，頓時間讓我覺得自己好像在停紅綠燈的時候被賣玉蘭花的人詢問相同性質的問題。看我們的遲疑，她繼續：『這是限量的喔！』
怕等一會兒叫不到腸粉，我們真的被她說服，拿了一盤腸粉。(後來才知道她們很多菜都這樣說，叉燒酥，排骨，烤白菜，魚翅餃；拜託，七點不到就會賣完的話，晚餐到底要賣什麼？)
腸粉做得中規中局，這跟多數的港式點心一樣，只要道地就一定美味。倒是一旁的芥蘭菜吃種說不出來的奇怪。
我雖然還是比較喜歡吃富宴的蘿蔔糕，但是爸爸跟阿姨都覺得這裡的蘿蔔糕好吃。(並不是說他們覺得兩間餐廳比較起來這間比較好吃；我覺得富宴的蘿蔔糕蘿蔔味比較濃厚，但畢竟不是兩盤肩並肩一起吃，只是我吃第一口的當下有那種感覺。)搭配蘿蔔糕的蒜蓉沾醬甜而不膩，不死鹹也不會太辣，有蒜頭味卻不會遺留餘口中，深得我心。
燒賣，蝦餃，叉燒酥，海鮮腐皮捲，牛肉丸子，海鮮捲，我們點了大部分『有名』的港式點心上桌。但是因為別的菜點太多，這些東西我只吃了燒賣而已...燒賣的肉附有彈性，海鮮完全沒有臭腥味，更沒有蒸物有時候會出現的『乾』味。另外，他們的牛肉丸子也跟其他餐廳的很不一樣，表面光滑細緻，不知道是肉絞得比較細，還是肉餡比較濕潤？
烤白菜上面放的起司好『真』，還有一個洞一個洞的模樣出現。我覺得這道烤白菜十分美味，白菜滑溜，奶汁香甜不膩，也沒有出現起司的油，我甚至沒有吃到白菜梗部！非常完美。
(我這次並沒有把菜名特地寫下來，菜名都是記憶中服務生上菜時介紹的...我猜想這多少可能有些出入？)
鴻圖窩麵，英文寫的是有蟹肉的麵。通常我們都會叫炒麵或是炒河粉，今天原本想換換口味；無奈不知道是菜太多，我對這道一點興趣都沒有。麵條咀嚼起來很像意麵那樣的口感，但是不Q，放久了也沒有爛掉；湯頭是不錯，只是稍微清淡了點。
四季豆沙茶牛肉，吃起來一點沙茶味道都沒有耶。吃起來比較像蠔油牛肉，整道菜看起來非常油亮，吃完之後我的碗也剩了一層油...
雙果蝦仁，蝦仁超大隻，咬起來清脆，爽口，調味也是比較清淡，搭配上裹上糖衣的腰果。好吃！
我想這道是爸爸為了要招待外國朋友特地點的，咕咾肉。麵衣只有薄薄一層，肉也沒有出現一咬下去一嘴油的現象。醬汁對我來說不夠酸，沒有讓我越吃越開味，但是很合外國朋友的口味！
兄弟大飯店現在有買一千送三百塊招待卷的優惠，所以就跟打七折一樣，感覺很划算。他們也有一系列的素食料理，素的春捲，咕咾肉等等，我們下次去再嘗試！
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呵呵
鴻圖窩麵是我們小時候去飯茶時必點的
因為我們飲茶幾乎從十點多坐到快一二點
順便把中餐也解決
我們都偏愛這個麵
因為很鮮美～
但兄弟飯店的就還好
前陣子阿姨和姨丈從溫哥華來看我
帶他們去吃
水準有點比不上以前了～
請問Ivy都去那兒吃飲茶呀?? 2010-09-08 17:03:19