2010-07-17 01:47:24兔子先生
板橋的上海菜
在板橋住了二十幾年，在這間位於遠東百貨附近的上海餐廳也吃了好多年。以前我常跟爸爸兩個人一起散步去那用餐，吃飽後則提著打包回家的剩菜漫步逛逛。平日提供的商業午餐菜色也不錯，有三十多道菜可以選擇，每一盤都168。吃了這麼多次，我還是常把名字叫錯，所以我都直接叫他『銀龍』；其實正確的餐廳大名是龍銀濤。
這次是跟兩個阿姨，媽媽，以及我要滿兩歲的小姪女的家庭聚會。既然是週末晚上，就吃不到商業午餐啦。
這間餐廳有個大好處：停車方便。附近的公有停車場不少，我們幾乎每次來吃都不會因為要找停車位而浪費時間。餐廳裝潢得古色古香；木頭的椅子重得不得了，下地下一樓的樓梯很陡。牆上掛的都是些復古的圖畫，感覺很像是貼在老歌廳的平面廣告海報？我背後的圖超級詭異；一個和尚被七個古裝美女包圍(其中一個還全裸)，不知道是不是藥的廣告？
應該是看我們有小朋友，所以安排我們坐包廂。幫我們放了兒童座椅(雖然服務生感覺拿不太動，所以半拖半拉才就定位)也準備了兒童的餐具，算是很稱職。我們四個大人，卻只給一本菜單，只好讓阿姨先看。我很不懂這種一桌只給一本菜單的餐廳，是要大家弄得跟做科展一樣嗎？菜單沒有照片，所以很多菜我們都用猜的；幸好不但沒有踩到地雷，還很好運地點到合我們胃口的餐點。
令我們猶豫不決的，是咖哩花枝酥跟一樣用咖哩來調味的大蝦。
我們最後選擇了蝦，很奇怪的是，這道蝦在他們的網站上找不到！我不記得全名，只確定有出現『咖哩』跟『蝦』兩個關鍵詞。如果沒有記錯的話，是NT480。吃起來像是咖哩口味的避風塘炒蝦，只是咖哩的味道並不濃，只有淡淡得『點到為止』。上面炸得很酥的蒜頭，我們都會把它打包回家煮鹹粥。
蒜頭酥配炒飯也很好吃喔！
炒飯上的速度驚人；我們手腳也很快，直接一人一匙分掉。炒飯的量並不多，但其實我們叫了很多菜，所以這道炒飯的用意是吃巧不是吃飽。銀濤炒飯 (NT 160)裡面有蝦塊；調味下的並不重，其實可以配菜吃。炒得粒粒分明又不油膩；明明知道等等有很多菜，我還是毫不客氣地接受最後一匙飯。
常看我食記的人都知道，我到這種店一定會叫素餃。
花素蒸餃(NT150)，表現得很規矩。
蒸餃的餡只有菜跟香菇，味道有點淡。綠色的皮很吸引我，讓我多吃了幾個。
這間店的上菜順序有點奇怪，接下來出現的是蘿蔔絲蔥油餅(NT78)。
我很喜歡這蘿蔔絲蔥油餅，一點都不油膩，吃起來有讓人停不下來的感覺。是酥酥脆脆的好口勁！
我們在點菜的時候一直拿不定主意，週旋於砂鍋，煲跟湯之間。最後選擇了什錦砂鍋：
點菜時，服務生解釋『什錦砂鍋就跟火鍋一樣有火鍋料。』本來以為她只是比喻，沒想到真的讓我吃到蛋餃，花枝丸，假蟹肉，魚板之類的東西。湯頭喝起來像是很濃郁的雞湯，喝到下面才知道有蛤犡跟蝦子。
接下來上的菜是無錫子排(298)：
這道跟其他道菜比較起來，真的是可以配飯的菜！它不但夠鹹也夠味。排骨烹調得骨肉分離，下面舖的油菜也很清爽可口。
最後上的銀濤湯包(NT150)，皮薄餡鮮，只可惜湯包始終不是我的最愛。
只是...為什麼湯包最後上呢？
反正沒差，因為她們上菜的速度很快；這道還來不及吃，那道就上來啦！剛剛好給我足夠的時間拍照。
吃到一半，服務生進來換盤子。看到我們把骨頭放到衛生紙上要帶回家給小狗吃，馬上跟我說：『那我拿塑膠袋給妳裝。』這點我很讚賞。
正餐吃完之後，我們還加點了甜點。
棗泥鍋餅(180)真的很好吃，外皮相似過年吃炸甜年糕的麵皮，(就是麵粉跟蛋)，裡面包著不會太甜的棗泥。我那吃到一半就飽了的小姪女，居然自己吃掉兩塊！
只是，阿姨說她吃過更好吃的鍋餅，下個星期要帶我去吃....Woo Hoo!!
這次是跟兩個阿姨，媽媽，以及我要滿兩歲的小姪女的家庭聚會。既然是週末晚上，就吃不到商業午餐啦。
這間餐廳有個大好處：停車方便。附近的公有停車場不少，我們幾乎每次來吃都不會因為要找停車位而浪費時間。餐廳裝潢得古色古香；木頭的椅子重得不得了，下地下一樓的樓梯很陡。牆上掛的都是些復古的圖畫，感覺很像是貼在老歌廳的平面廣告海報？我背後的圖超級詭異；一個和尚被七個古裝美女包圍(其中一個還全裸)，不知道是不是藥的廣告？
應該是看我們有小朋友，所以安排我們坐包廂。幫我們放了兒童座椅(雖然服務生感覺拿不太動，所以半拖半拉才就定位)也準備了兒童的餐具，算是很稱職。我們四個大人，卻只給一本菜單，只好讓阿姨先看。我很不懂這種一桌只給一本菜單的餐廳，是要大家弄得跟做科展一樣嗎？菜單沒有照片，所以很多菜我們都用猜的；幸好不但沒有踩到地雷，還很好運地點到合我們胃口的餐點。
令我們猶豫不決的，是咖哩花枝酥跟一樣用咖哩來調味的大蝦。
我們最後選擇了蝦，很奇怪的是，這道蝦在他們的網站上找不到！我不記得全名，只確定有出現『咖哩』跟『蝦』兩個關鍵詞。如果沒有記錯的話，是NT480。吃起來像是咖哩口味的避風塘炒蝦，只是咖哩的味道並不濃，只有淡淡得『點到為止』。上面炸得很酥的蒜頭，我們都會把它打包回家煮鹹粥。
蒜頭酥配炒飯也很好吃喔！
炒飯上的速度驚人；我們手腳也很快，直接一人一匙分掉。炒飯的量並不多，但其實我們叫了很多菜，所以這道炒飯的用意是吃巧不是吃飽。銀濤炒飯 (NT 160)裡面有蝦塊；調味下的並不重，其實可以配菜吃。炒得粒粒分明又不油膩；明明知道等等有很多菜，我還是毫不客氣地接受最後一匙飯。
常看我食記的人都知道，我到這種店一定會叫素餃。
花素蒸餃(NT150)，表現得很規矩。
蒸餃的餡只有菜跟香菇，味道有點淡。綠色的皮很吸引我，讓我多吃了幾個。
這間店的上菜順序有點奇怪，接下來出現的是蘿蔔絲蔥油餅(NT78)。
我很喜歡這蘿蔔絲蔥油餅，一點都不油膩，吃起來有讓人停不下來的感覺。是酥酥脆脆的好口勁！
我們在點菜的時候一直拿不定主意，週旋於砂鍋，煲跟湯之間。最後選擇了什錦砂鍋：
點菜時，服務生解釋『什錦砂鍋就跟火鍋一樣有火鍋料。』本來以為她只是比喻，沒想到真的讓我吃到蛋餃，花枝丸，假蟹肉，魚板之類的東西。湯頭喝起來像是很濃郁的雞湯，喝到下面才知道有蛤犡跟蝦子。
接下來上的菜是無錫子排(298)：
這道跟其他道菜比較起來，真的是可以配飯的菜！它不但夠鹹也夠味。排骨烹調得骨肉分離，下面舖的油菜也很清爽可口。
最後上的銀濤湯包(NT150)，皮薄餡鮮，只可惜湯包始終不是我的最愛。
只是...為什麼湯包最後上呢？
反正沒差，因為她們上菜的速度很快；這道還來不及吃，那道就上來啦！剛剛好給我足夠的時間拍照。
吃到一半，服務生進來換盤子。看到我們把骨頭放到衛生紙上要帶回家給小狗吃，馬上跟我說：『那我拿塑膠袋給妳裝。』這點我很讚賞。
正餐吃完之後，我們還加點了甜點。
棗泥鍋餅(180)真的很好吃，外皮相似過年吃炸甜年糕的麵皮，(就是麵粉跟蛋)，裡面包著不會太甜的棗泥。我那吃到一半就飽了的小姪女，居然自己吃掉兩塊！
只是，阿姨說她吃過更好吃的鍋餅，下個星期要帶我去吃....Woo Hoo!!
好好吃唷