2014-11-15 21:12:43未上市陳先生

維格餅家-維格餅家 鳳梨酥打造黃金商機

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維格餅家 鳳梨酥打造黃金商機

剛出爐的金黃色鳳梨酥,滿室生香,甜蜜了台灣人的味蕾,更驚艷許多造訪台灣的觀光客。

  維格餅家董事長孫國華搶攻鳳梨酥觀光市場,光是去(2012)年就創造營業額12億元的好成績;他的創意行銷和服務,讓小小一顆鳳梨酥創造驚人的「黃金商機」。

  1997年,孫國華投入觀光旅遊產業經營,與旅行業者合作,開啟伴手禮市場。沒想到1999年發生921地震,台灣遭遇觀光低潮,孫國華不氣餒,跟著觀光局一起參加國外旅展,拿出一萬多顆鳳梨酥請民眾試吃。

  他知道參觀旅展的人幾乎都有出國的計畫,除了增加品牌知名度之外,他相信旅客到台灣,看到鳳梨酥就會想到維格。

  SARS危機 送上台灣溫暖

  四年後,台灣遭逢SARS危機,全台人心惶惶,再度重創復甦沒多久的觀光產業。

  一位來台的香港小女孩發燒,疑似感染SARS,整個旅行團在飯店遭到隔離。此團剛好是維格合作的旅行社負責。隔離期間,孫國華每天提供餐點服務送到飯店,後來發現小女孩只是單純發燒,結束隔離後,旅行團回香港後向媒體大力讚賞維格。

  在旅人遭逢危機時適時提供溫暖,維格在香港因此擁有高知名度。

  孫國華說,維格的鳳梨酥能成為熱銷伴手禮,也是因為跟著觀光政策走;2008年兩岸直航,孫國華在承德路開出旗艦店,準備迎接大陸遊客,當時大陸遊客的行前說明會,提到伴手禮都會推薦台灣鳳梨酥,因此成為陸客必買商品。

  2012年,孫國華將五股的工廠改造為觀光工廠,駕車行駛中山高時,維格觀光工廠外那顆巨大又醒目的鳳梨酥成為醒目的地標。

  他表示,觀光工廠不應只是改改動線,若少了豐富的故事內容,單賣產品並不可行,維格特別針對觀光客的參觀需求打造觀光工廠;他建造外觀有三層樓高的巨型鳳梨,內有體驗隧道,人們彷彿走入鳳梨世界,進行五感體驗,也能了解鳳梨的生長過程。

  擅於從客戶需求中找到藍海市場的孫國華,看到國外到處都有換外幣的地方,反觀台灣只有銀行可換錢,營業時間還只到下午3點半,為了讓顧客方便使用台幣購買商品,他獲得中央銀行委託、台灣銀行授權維格外幣收兌服務,成為第一家兌換外幣的鳳梨酥業者。

  孫國華另一個創意服務是設計購買流程。他表示,遊客來去匆匆,所以到店30分鐘內,必須讓顧客可以完成付款、打包上車,購買流程的服務就必須做得十分精細、貼心。

  創新服務 設計購買流程

  維格店中有試吃盒,可吃到各式產品,若想購買,可直接填寫提貨單到服務台結帳即可。這樣在挑選過程中,手無需拿著大包小包,充分體貼顧客。

  孫國華說,人們出國往往只帶一只行李箱,幾年前有位導遊跟他提到,遊客買東西回家需要紙箱包裝,因為行李箱裝不夠,他順應此需求,也因此多出三分之一的營業額。

  孫國華先前自己出國過海關時,才知道紙箱上的扁提把提起來十分不舒服;他笑著說,有天他被冷氣的出水軟管打到,發現這種管子材質軟,放在箱子上提起來不痛,於是全部改為軟管提把,國外觀光客回國提維格的伴手禮時,都會感受到這種有形的貼心服務。

  自動化生產 製程看得見

  台灣糕餅業少有自動化生產鳳梨酥,因為量少,多以手工製作,他說從前做鳳梨酥很辛苦,由於手工沒有標準化,品質容易不一。孫國華學生時代就讀機械科,他想,若可機械自動化製作,只要安置三人即可產出100個人的效率,與觀光工廠配合,亦可讓觀光客看到鳳梨酥生產流程。

  此外,孫國華還讓每盒鳳梨酥都擁有獨一無二的編號,現在已經累積了八百多萬盒。

  他觀察到,年輕一代已經很少吃中式糕點,以西方餐飲為主;許多企業也都有自己的品牌識別人物或象徵,比如談到炸雞,人們就會想到肯德基爺爺,孫國華開始思考,若能創造擬人化公仔與小朋友對話,或許可拉近糕點與年輕人的距離。

  於是,維格的鳳梨酥王國公仔應運而生,旺來國王、蛋黃酥皇后、綠豆糕王子…等角色,將維格的產品注入新生命,充分展現文化和糕點的關聯。

  「我走的路找不到學習模仿的對象,我只知道利用創意來創業。」他認為,沒有創意的人千萬不要創業,可是若懂得去觀察身邊微小的事情,利用冒險精神做創意行銷,競爭者都會排在你後面;從中也可窺見孫國華多年來建立鳳梨酥王國的成功秘訣

 

維格上海拓點下半年有甜頭

維格(2733)昨(4)日表示,每年9月天氣轉涼,糕餅業者逐漸進入全年旺季,今年尤其大陸首家門市「奉禮」於上月在上海豫園開幕,今年底前預計在上海熱門景點再開兩到三家門市,可望為下半年表現挹注成長動能。

  維格為在國內擁有近20家直營門市,共有維格餅家、田中家兩品牌,產品分別以鳳梨酥、綠豆糕等漢點,與西點麵包為主,目前逾九成營收來自台灣地區,今年上半年毛利維持65%的高水準,稅後純益8,475萬元,年增54.65%,每股稅後純益3.77元。

  維格昨日興櫃股價109.1元,下跌0.5元。

  維格銷售對象以觀光客為主,維格表示,糕餅業在天氣轉涼時,銷售開始增溫,加上每年中秋節後為大陸民眾旅遊旺季,第4季是維格全年旺季,加上近日在大陸開出實體門市,下半年營運表現可望優於上半年。

  維格大陸門市品牌「奉禮」,產品如綠豆高、南棗核桃糕,皆是上海熱門伴手禮,維格在大陸設有100%子公司「采粢堂食品」,從事食品生產,維格表示,目前上海昆山生產工廠產能最高能達人民幣10億元,年底前會在上海熱門景點,再開設兩到三分店,明年計畫與北京故宮合作

 

維格 將配現金2元

維格餅家(2733)昨(29)日董事會通過增資上海昆山廠「采粢堂食品」150萬美元(約台幣4,400萬元),充實營運資金做為擴廠之用,為進駐上海豫園預作準備,並斥資人民幣80萬元(約台幣380萬元)買下上海爆爆貿易公司。

  維格去年營收12.67億元,營收暴增81.52%,稅後純益逾9,000萬元,較2011年增加一倍,每股稅後純益5.04元,昨日董事會決議發放現金股利2元。維格昨日興櫃價格下跌0.28元,以115.5元作收。

  上海昆山廠去年投產即有獲利,維格董事會昨日決議擴產,加上預計今年下半年要進駐豫園,需預留開店準備金,董事會擬投資昆山采粢堂150萬美元。

  此外,為了擴展中國地區堅果類商品的批發銷售業務,擬以人民幣80萬元買下上海爆爆貿易有限公司全部股權。

  維格表示,上海爆爆貿易公司為公司登錄興櫃以前,董事長獨資成立之貿易公司,從事原材料、台灣工廠產品的進口,以及大陸產品出口業務,今年決議整併入公司

 

公司簡介

維格餅家連續榮獲2006年台北市鳳梨酥人氣金賞獎第一名、2007台北市鳳梨酥達人獎、2008台北市最佳伴手禮必買名店、2009台北市城市鳳梨酥代表名店、2010台北市鳳梨酥達人獎,品質與風味俱佳,廣受各大媒體持續採訪報導。
www.vigorkobo.com
維格餅家重要發展記事
◆ 1992年《維格烘焙專門店》成立於台灣淡水。
◆ 1996年遷址至台北市酒泉街。
◆ 1997年起投入觀光旅遊產業之經營,提供高品質糕餅伴手禮。
◆ 2001年獲得台灣食品評鑑金牌獎。
◆ 2003年台灣觀光協會國際旅展指定商品。
◆ 2006年獲得台灣「旅遊購物保障認證」標章。
◆ 2006年榮獲台灣台北市政府鳳梨酥節評比「人氣金賞獎」第一名。
◆ 2007年榮獲台北市政府「鳳梨酥達人」獎。
◆ 2008年台北市「承德旗艦店」正式啟動營運。
◆ 2008年更名《維格餅家》,全商品同步採用嶄新企業與商品識別系統。
◆ 2008年榮獲台北市政府「台北市十大伴手禮」必買名品首選。
◆ 2009年09月成立高雄門市,提供南台灣顧客優質便利之服務。
◆ 2009年10月榮獲台北市政府頒發「台北市城市代表鳳梨酥名店」。
◆ 2010年05月台北市政府指定2010國際花卉博覽會特約廠商。
◆ 2010年06月獲得中央銀行委託台灣銀行授權本公司外幣收兌服務。
◆ 2010年08月再次於激烈競爭中榮獲台北市政府「鳳梨酥達人」獎。
◆ 2010年08月再次榮獲「台北好禮名店」。
◆ 2010年11月中國新華社、日本讀賣新聞專文報導維格精緻糕點。
◆ 2011年10月英國BBC、新加坡電視台、日本東京放送TBS專訪介紹。
◆ 2011年12月孫國華董事長榮獲中華民國「2011年創業楷模」。
◆ 2012年03月鳳梨酥觀光工廠「夢工場台北館」啟動營運。
◆ 2012年04月收購中國昆山采粢堂食品廠,正式啟動營運。
◆ 2012年05月榮獲「新北市最佳伴手禮」榮耀。
◆ 2012年05月獲總統府指定獨家承製2012正副總統就職典禮國宴伴手禮。
◆ 2012年06月高雄觀光工廠正式動工興建。
◆ 2012年08月榮獲「台北市政府2012小月餅競賽」金牌。
◆ 2012年09月榮獲香港「台灣糕餅節」民眾票選台灣最好吃糕餅第一名。
◆ 2012年10月榮獲經濟部觀光工廠認證、優質文化創意產業獎章。
◆ 2012年10月中國復星集團戰略投資維格餅家,大陸發展合作啟動。
◆ 2012年11月鳳梨酥夢工場榮獲經濟部台灣「優良觀光工廠」。
◆ 2012年11月通過ISO22000及HACCP國際品管認證。
◆ 2012年12月鳳梨酥等食品通過阿拉認證。
◆ 2012年12月維格餅家正式登錄興櫃。

 

公司基本資料  
統一編號 80490319
  公司狀況 核准設立   (備註)
  股權狀況 陸資、僑外資
  公司名稱 維格餅家股份有限公司 「工商憑證申請」 「工商憑證開卡
  資本總額(元) 250,000,000
  實收資本額(元) 225,000,000
  代表人姓名 孫國華
  公司所在地 臺北市大同區承德路3段27號    GPS電子地圖
  登記機關 臺北市政府
  核准設立日期 092年06月26日
  最後核准變更日期 102年10月09日
  所營事業資料
(新版所營事業代碼對照查詢)
C102010  乳品製造業(限中華民國行業標準分類0850乳品製造業)
C103050  罐頭、冷凍、脫水及醃漬食品製造業(限中華民國行業標準分類0812
  冷凍冷藏肉類製造業、0813肉品製造業、0821冷凍冷藏水產製造業
  、0822水產品製造業、0831冷凍冷藏蔬果製造業、0832蔬果製品製造業
  及0897調理食品製造業)
C104010  糖果製造業(限中華民國行業標準分類0894糖果製造業)
C104020  烘焙炊蒸食品製造業(限中華民國行業標準分類0891烘培炊蒸食品製造業)
C109010  調味品製造業(限中華民國行業標準分類0896調味品製造業)
C110010  飲料製造業(限中華民國行業標準分類0920非酒精飲料製造業)
C199020  食用冰製造業(限中華民國行業標準分類0899未分類其他食品製造業)
C199040  豆類加工食品製造業(限中華民國行業標準分類0899未分類其他食品製造業)
C199990  未分類其他食品製造業(限中華民國行業標準分類0899未分類其他食品
  製造業)
F102040  飲料批發業(限中華民國行業標準分類4547非酒精飲料批發業)
F102050  茶葉批發業(限中華民國行業標準分類4548咖啡、茶葉及香料批發業)
F102170  食品什貨批發業(限中華民國行業標準分類4544冷凍調理食品批發業、
  4545乳製品、蛋及食用油脂批發業、4548咖啡、茶葉及香料批發業及
  4549其他食品批發業;農產品市場交易法所稱之農產品批發市場除外)
F203010  食品什貨、飲料零售業(限中華民國行業標準分類4711食品飲料為主之
  綜合商品零售業及4729其他食品及飲料,菸草製品零售業;藥局,藥
  房,藥粧店或活動物之零售除外)
F203020  菸酒零售業(限中華民國行業標準分類4729其他食品及飲料,菸草製品
  菸草製品零售業;藥局,藥房,藥粧店或活動物之零售除外)
F399990  其他綜合零售業(限中華民國行業標準分類4719其他綜合商品零售業
  ;藥局,藥房,藥粧店或活動物之零售除外)
F501030  飲料店業(限中華民國行業標準分類5621非酒精飲料店業)
F501060  餐館業(限中華民國行業標準分類5610餐館業)