2007-02-04 01:18:09婆仔
意大利麵
人所共知 婆仔很愛吃洋鬼子撈麵－即是意大利粉
烹調意大利粉：
水要足夠 多的更好
火候要大 水沸得發出呱呱響更好
必須加入鹽油 讓麵條在水裡大肆翻動
不要加蓋 倒水氣會把麵條變得很糊口
煮的時間比包裝袋上的指示減短兩分鐘
餘溫總能把八成熟的麵條完成得恰到好處
盛起 不用筲箕 也不用過冷河
待水蒸氣揮發以前便拌入檻欖油
這樣除可保持麵條的柔軟度 亦可防止其變乾
然後呢 把已加熱的醬汁傾在麵條上
撇下香草 芝士 粗粒黑糊椒
剛煮起的意大利麵 加上最簡單的蓄茄醬
mamamia~~沒有比這更好吃的東西
烹調意大利粉：
水要足夠 多的更好
火候要大 水沸得發出呱呱響更好
必須加入鹽油 讓麵條在水裡大肆翻動
不要加蓋 倒水氣會把麵條變得很糊口
煮的時間比包裝袋上的指示減短兩分鐘
餘溫總能把八成熟的麵條完成得恰到好處
盛起 不用筲箕 也不用過冷河
待水蒸氣揮發以前便拌入檻欖油
這樣除可保持麵條的柔軟度 亦可防止其變乾
然後呢 把已加熱的醬汁傾在麵條上
撇下香草 芝士 粗粒黑糊椒
剛煮起的意大利麵 加上最簡單的蓄茄醬
mamamia~~沒有比這更好吃的東西