2011-12-06 13:10:02stacy_claire
三角脆皮紅豆餅
三角形店面,光視覺獨特這點就決定是它了。
口味選擇從常見的奶油、紅豆、巧克力,到獨特的起司奶油(紅豆)、麻糬奶油(紅豆、芋頭)、冰淇淋,光決定哪種口味就需要花點時間。
紅豆餅的共同特徵是最美味的時刻來自「立即食用」,否則放一陣子後原本酥脆的外皮,會被熱蒸氣放軟,口感就大打折扣。
三角紅豆餅的外皮感覺比一般紅豆餅更為酥脆,有點像超薄餅乾的口感。從聯合新聞網的美食報導得知,新式紅豆餅不用麵粉和糊,改用餅乾粉調糊,故造成皮薄效果。
三角麻糬脆皮紅豆餅
地址:台北市大安區羅斯福路四段24巷13號前
老董牛肉麵對面
麻糬紅豆(NT$15)+奶油起司(NT$15)
紅豆(NT$10)+冰淇淋(NT$15)
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