2011-07-14 22:59:49stacy_claire

堅果. 蔓越莓 .藍莓. 枸杞 打成汁

【一步一腳印】為爸爸做冰淇淋 不斷研發開胃良方

駱英毅母子意識到嚴重性,偏偏老人家身體不舒服,情緒就更糟糕,想勉強駱爸吃飯、吃水果、吃藥,更是難上加難。駱媽媽:「所以兒子就想辦法,因為他最喜歡,他最愛吃冰淇淋,那我們只有想辦法做一個最實在 裡面營養最多的給他吃。」

 還好駱媽媽想到帶著點孩子氣的駱爸爸愛吃甜,對冰淇淋總是難以抗拒,當時駱英毅還在食品貿易公司當採購,常常得出國採買食材,對食物也還有些認識。駱英毅:「(爸爸)他其實有時候就買外面的,買外面的各種奇奇怪怪的牌子,那我個人覺得,我說我研究一下那些牌子,裡面很多都有什麼化學香料啊,那個什麼一類的東西,我覺得是對身體不會很好啦,那從那個時候開始,我就覺得,他想要吃,那我就做。」

 是為了讓爸爸肯吃,而且吃進健康,補充營養,所以就從駱爸爸最愛的芒果開始,只是駱英毅沒做過冰淇淋,起初的想法是把芒果切片後,冷凍,再放進果汁機裡打,步驟簡單,也夠天然原味。駱英毅:「好不好吃?」駱爸爸:「(點頭)。」

 

  

 

  

阿媽看到照片也一直想吃

好~ 放假~~~~我再打冰沙

在大家都在養生.每天吃了一些堅果.  蔓越莓. .枸杞  打果汁

所以我將 它們加上蜂蜜、  水果打成冰沙 超好吃

今天加上家裡的鳳梨

虹說" 媽媽好厲害 把我的不愛吃的鳳梨加入我就有吃到 "

第一次實驗很不錯

下來打給阿媽吃囉~

看到電視 " 一步一腳印 "很好的節目

" 為爸爸做冰淇淋的兒子 " 很感動 ,是ㄚ~阿媽因為老

牙齒及味道差. 只有冰才讓她眼睛亮 ,別誤會不常吃,

但是堅果也已咬不動

 

藍莓中所含的Anthocyanin為抗氧化物質
 
故藍莓亦具有天然抗氧化劑之功能,
 
藍莓除了對眼部之微血管功能有所幫助外,
 
其對全身之血管亦具有保護之機能,並有促進循環系統功能
 
因此可以預防腦中風,另外血壓也可以維持正常,
 
膽固醇也容易保持在正常範圍;
 
也由於藍莓可使末梢微血管之血液循環順暢,故亦具有預防手腳冰冷之效果,
 
此外藍莓也可以抗因壓力所引起的胃潰瘍之作用,
 
在歐洲也被用來強化微血管、增強膠質,改善腦功能
 
。藍莓對於腎臟內微血管亦有強化之作用,
 
故對腎小球之過濾功能亦有幫助;
 
美國的United States Department of Agriculture(USDA)之研究指出
 
吃藍莓可以預防癌症和減緩衰老,尤其是對於記憶力衰退及

運動神經減弱也有預防之效力。

藍莓除了可增加眼睛的活力,又可抑制活性氧之作用外,藍莓還含有可殺死細菌
 
藍莓對眼睛有什麼幫助?
 

‧消除眼晴疲勞提高視力明眸再現
‧增進視力及眼部機能
‧幫助消減眼袋及黑眼圈
‧使眼睛影像清晰舒緩眼晴乾澀
‧抗氧化保護心臟健康
‧防止肌膚水份流失抗衰老
 


參考資料 醫療保健http://www.sinphar.com/medical/no31/product_02.html

 

這是老闆給的名片  

我沒有推銷 不用問我

我只是把小孩不吃的食物想辦法的媽媽

 

**********************網路找到資料

這夏天我也要來做做看

其實很多種水果打汁都很好喝~

如要混著打最好是一到三種就好,不然味道會有點雜

香蕉+牛奶=好喝 好喝 好喝













不加糖是看各人啦~水嘛多少加一點不然可能打不太動唷!!

蕃茄+鳳梨不錯喝 ㄝ可以加蔬菜 如:芹菜汁

西瓜~木瓜~芒果~蘋果~酪梨~香蕉~哈蜜瓜這些+牛奶都很讚唷~

水果份量多打起來味道就較濃郁點呀~至於份量最好是以喝的完為佳

因為一般新鮮果汁不像市售的瓶裝果汁可以放冰箱~鮮打的果汁放一下味道就變了容易壞唷!

材料:●芒果2個 ●柳丁半個 ●蘋果1個 ●蜂蜜少許

  作法:

  ●將三種水果洗淨、去皮、切塊,放入果汁機中。

  ● 加入250cc的開水。

  ● 打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。

  芒果、柳丁、蘋果,這三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質,能促進代謝,淨化我們的腸道,所以多喝可以讓膚質白裡透紅,水水嫩嫩,更棒的是它也有不錯的瘦身效果。

  增強免疫力鮮果汁──奇異果鳳梨蘋果汁

  喜歡酸甜口感的人,這道果汁絕對會合你的口味,而在夏天沒有啥胃口,也能開胃助消化。我喜歡在週末的時侯喝這道果汁,感覺是全身的體內大掃除,因為含有纖維,所以每次喝了,就能快快排便便,身體也會感到很輕盈。

  材料:●奇異果2個 ●鳳梨半個 ●蘋果1個 ●蜂蜜少許

  作法:

  ●將三種水果洗淨、去皮、切塊,放入果汁機中。

  ●加入250cc的開水。

  ●打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。

  三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質,可以幫助排便,並清除體內廢物與毒素,排毒的效果一級棒,還能有效提升人體免疫力,喝了自然能美膚和瘦身。

  排毒纖體果汁──番茄蘋果高麗菜汁

  別以為加了高麗菜,蔬果汁的味道就會怪怪的哦!其實高麗菜汁很甜呢,而且口感也不會澀澀的,高麗菜營養價值很高,含有維生素A、C、E和礦物質,對促進代謝很有效,想要有水嫩膚質和窈窕好身材,多喝淨化瘦身果汁準沒錯。

  材料:● 番茄2個 ● 蘋果1個 ● 高麗菜100克 ● 蜂蜜少許

  作法:

  ●將番茄和蘋果洗淨、切塊,高麗菜洗淨切塊,一起放入蔬菜搾汁機中搾汁。

  ●加入250cc的開水。

  ●打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。

  高麗菜是一種鹼性食物,含有多種維生素及礦物質,可以幫助體內排毒和通便,達到淨化體質的效果。

  美膚纖腰果汁──番茄芹菜黃瓜汁

  這個加了蔬菜的纖果汁,口感會有點澀,這是因為小黃瓜的關係。可別因為這樣就不喝了哦,這是很好的瘦身果汁,能加速體內水分的排除;瘦腰的效果,也是很快就能看到。而且喝了,膚質會自然地變好。

  材料:●番茄1個 ●美國芹菜1支 ●小黃瓜2條 ●蜂蜜少許

  作法:

  ●將三種材料洗淨、切塊,放入蔬菜專用搾汁機中。

  ●加入250cc的開水。

  ●打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。

  番茄和芹菜都一樣能增加我們血液的鹼度,加上含多種維生素和礦物質,非常有益清除人體內的毒素,小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。

  雪白美肌果汁──西瓜鳳梨檸檬汁

  這款喝了會水噹噹的鮮果汁,也是我的最愛之一呢!因為我本來就挺愛鳳梨的,再加上清涼退火的西瓜,和一點點的檸檬汁,口感瞬間起了變化,甜中帶酸的滋味,感覺好特別。最重要的是,喝完之後,整個人神清氣爽的,常喝對肌膚也有美白效果。

  材料:●西瓜200克 ●鳳梨100克 ●檸檬半個

  作法:

  ●將西瓜及鳳梨去皮。

  ●先把檸檬搾汁待用。

  ●用搾汁機將西瓜及鳳梨搾汁,倒進杯中,並加上檸檬汁即可。

  檸檬本來就含有豐富的維生素C和檸檬酸,是美白瘦身聖品,西瓜含有豐富的維生素C和茄紅素,又含磷、鈣、鈉 等,還有纖維和豐富的水分,能利尿排水,有益減肥和白皙肌膚。鳳梨含維生素E、C以及鈉、鈣、鐵、錳和粗質纖維 質,三種水果都有益美白肌膚和瘦身。

  粉嫩瘦身蘋果綠茶

  這款水果茶,微冰飲用真的很好喝,既能美白粉嫩肌膚又能窈窕和瘦身,綠茶多喝有益身心呢!天天喝綠茶能快快瘦身還能抗自由基和防止老化,還能有效增強免疫力,所以囉,想要讓自己變美又變瘦,就一定要喝能粉嫩瘦身的蘋果綠茶。

  材料:●蘋果1/2個 ●檸檬1/2個 ●蜂蜜少許 ●綠茶包1個

  作法:

  ●檸檬洗淨搾汁備用,蘋果去皮切成小丁塊備用。

  ●熱水沖泡綠茶包。綠茶加入之前搾好的檸檬汁,放入蘋果丁,再加2匙蜂蜜,最後加入一點冰塊攪拌均勻即可飲用。

  蘋果和檸檬都含大量維生素C,加上在日本被認為減肥最有效的綠茶,就成為這款去除脂肪很有效的瘦身水果茶,多喝還能粉嫩肌膚。

  窈窕養顏蔬果沙拉

  香脆的蘋果味,加上爽脆的黃瓜和芹菜,佐以酸甜調味料,就是一份很棒的涼拌美味,每次在拌味的時候口水就快要流出來了。除了黃瓜或芹菜也可以隨著自己喜歡的口味增加其他的蔬果呢!胡蘿蔔絲或馬鈴薯都是不錯的「拌」侶,有時我也會用青木瓜來拌蘋果絲,味 道真的很不錯。

  材料:●富士蘋果1顆 ●小黃瓜1條、芹菜1支 ●白醋1/2大匙 ●白糖1大匙 ●鹽1茶匙、橄欖油1茶匙 ●芝麻少許

  作法:

  ●先將蘋果洗淨、切細絲,然後泡在鹽水中,再用冷開水沖洗,瀝去水分,備用。

  ●小黃瓜洗淨,切長條狀,芹菜洗淨,切成碎末狀,都備用。

  ●將上項材料,加上調味料拌勻即可。

 


各種果汁的營養如下:

蘋果汁Apple Juice:調理腸胃,促進腎機能,預防高血壓

葡萄柚汁Grapefruit Juice:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血

奇異果汁Kiwi Fruit Juice:含豐富維他命C,清熱生津,止吐瀉

芒果汁Mango Juice:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼

鳳梨汁Pineapple Juice:消腫怯溼,幫助消化,舒緩喉痛

木瓜汁Papaya Juice:消滯潤肺,幫助消化蛋白質

西瓜汁Water Melon Juice:消暑利尿,降血壓

紅蘿蔔汁Carrot Juice:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經

芹菜汁Celery Juice:補充體力,舒緩焦慮、壓力

香蕉汁Banana Juice:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通

葡萄汁Grape Juice:調節心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化

檸檬汁Lemon Juice:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內毒素

柳橙汁Orange Juice : 滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀血

哈密瓜汁Cantaloup Juice : 消暑解燥,生津止渴

草莓汁Strawberry Juice : 利尿止瀉,強健神經,補充血液

梨汁Pear Juice : 能維持心臟,血管正常運作,去除體內毒素

椰子汁Coconut Juice : 預防心臟病,關節炎和癌症,強健肌膚,滋潤止咳

以下則是綜合果汁:

雪梨香蕉生菜汁

功效:能改善曬傷、粗糙的皮膚

材料:雪梨1個;香蕉1條;生菜100克;檸檬1個

做法:1.雪梨洗淨去皮,切成可放入榨汁機內的大小。

 2.香蕉去皮切成數段。

3.生菜洗淨,包裹著香蕉。

 4.檸檬連皮對切為四份,去核。

 5.將所有材料順序放入榨汁機內壓榨成汁。

心得:加入蜂蜜與冰塊,可令果汁更冰涼清甜。

香蕉雜果汁

功效:美化肌膚,且對便秘者有幫助。

材料:香蕉1條;蘋果1個;橙一個;蜂蜜一湯匙;冰水1/2杯

做法:1.蘋果洗淨,剝皮去核,切成小塊,浸於鹽水中

2.橙剝皮,去除果囊及核或用絞檸檬器絞汁

3.香蕉剝皮,切成數段

4.將所有材料放入攪拌機內約攪拌30至40分鐘。

心得:1.蘋果切開後,最好浸在鹽水中,這樣做可防止果肉變黃。

2.香蕉要買熟透的。在製作果汁時,要在使用前才必,否則切開後放置太久會變色。

香蕉蜜桃鮮奶

功效:令肌膚嫩滑。此果汁營養極高,含有豐富維他命、鈣質、礦物質、對美容及健康都非常有益▫

材料:香蕉1條;蜜桃1個;鮮奶1/2杯;蜂蜜1湯匙;檸檬汁適量。

做法:1.香蕉去皮,切成數段

2.蜜桃洗淨、削皮及去核,切成不塊

3.將以上材料及蜂蜜放進攪拌機內約攪拌40秒

4.將果汁倒入杯中,加入檸檬數滴,即成美味飲品。

心得:1.可用草莓替代蜜桃,效果與味道俱佳。

2.害怕肥胖的人仕,可選擇用低脂肪鮮奶。

李子汁

功效:對粗糙及曬傷的皮膚有助益。

材料:李子3個;蜂蜜適量;豆漿半杯;冰塊數粒

做法:1.去掉李子的皮及核。

 2.將蜂蜜及豆漿放入攪拌機內攪拌15秒。

3.加入冰塊攪拌10秒。

4.最後加入李子攪拌40秒即成。

心得:在果汁中加入少許檸檬汁,味道更佳。

西洋梨奶露

功效:具美顏作用,能消除倦容。此果汁含有均衡的營養,對美容及健康均有極佳效用▫

材料:西洋梨1/2個;蜂蜜適量;乳酸菌飲料3湯匙;鮮奶1/3杯;檸檬汁少許。

做法:1.西洋梨削皮、去核、切成小塊。

2.將西洋梨、蜂蜜、乳酸菌飲料及鮮奶放進攪拌機內,約攪拌30至40秒。

3.加入檸檬汁拌勻即成。

心得:製作前把所有材料放入冰箱冷藏,果汁才會清涼可口。

草莓生菜汁

功效:有助消除雀斑、褐斑、暗瘡、面皰等毛病,對改善曬傷、過敏的皮膚亦有效。

草莓含有枸櫞酸,枸櫞酸能使細胞功能活潑,故此常飲這果汁可保持容貌年輕。

材料:草莓5粒;生菜100克;檸檬1個;冰塊數粒。

做法:1.草莓去蒂洗淨。

 2.生菜洗淨。

3.檸檬連皮分切四塊,並去核。

4.將冰塊先放進榨汁機容器內。

5.把草莓和檸檬放進榨汁機容器內。

6.生菜捲成卷狀才榨汁。

7.倒入杯內拌勻即成。

心得:可用卷心生菜替代沙律生菜。

葡萄檸檬汁

功效:令肌膚嫩滑、面色紅潤。

檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸,加上葡萄

材料:葡萄150克;檸檬1個;蜂蜜適量。

做法:將葡萄洗淨;檸檬連皮對切為四份;將葡萄、檸檬放入榨汁機內壓榨成汁;倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。


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其實我煮飯或打果汁都是隨意 ;無法像別人做筆記