好好吃的菜：炒什錦粉絲摘錄分享.

  材料：粉絲十兩、蝦仁半斤、蛋

            三個、冬筍一支、瘦肉半斤

            、高麗菜一大碗，鹽和蒜片。

  做法：1.粉絲浸水約二十分鐘----

             冬筍、瘦肉切細條---蝦仁洗

             淨。

              2.油兩匙加蒜片炒香---倒進

              瘦肉、冬筍---加鹽---加小碗水

              翻炒---煮兩分左右----倒入盤子。

3.鍋洗淨---蛋調味打勻---加油

用微火---將蛋煎成兩片蛋皮—

捲成圓筒形---再切成細條狀。

4.油一匙-蒜片炒香—倒入高麗

菜—加鹽炒後---加半碗水煮半分

鐘—粉絲瀝水---切成手指段-----

下鍋炒----再將其他作料倒入----

倒入大盤中----可乘熱吃。

（此菜老少咸宜、美味易消化。）