因《馬關條約》大清國將台灣割讓給日本並於1895年5月8日生效。
日本方面由北白川宮能久親王率領近衛師團於5月29日自澳底(今貢寮附近)登陸來接收台灣, 隨即展開為期數月的乙未戰爭,而北白川宮能久親王於10月28日病逝於台南,一說瘧疾一說被抗日義民刺殺,死亡之謎眾說紛紜-------為什麼說這一段歷史,因為跟圓山大飯店有關。

神社是日本神道教舉行祭祀等活動的場所, 祭祀對象包含天、地、日月、星辰、山川、動物、植物、歷史人物等屬於泛靈多神信仰。而神宮的奉祀只限於皇室及特定神祇~日本天皇的祖先-天照大神,而神宮的規模與規劃通常比普通神社大上許多

而圓山大飯店的位置原為台灣日治時期的臺灣神社所在,以祭祀能久親王為主祀的神祇

1945年臺灣光復後,省主席魏道民苦於臺灣沒有豪華的國家迎賓設施可以接待外國貴賓,遂拆除當時台灣神宮,並原地改為台灣大飯店

1950年遠東盟軍總司令 麥克阿瑟將軍,因韓戰爆發來臺進行軍事合作交流,卻無適當接待外國貴賓地點,而使得蔣介石有興建接待所的念頭於是請蔣宋美齡籌畫。於1952 年由蔣宋美齡將”台灣省敦睦聯誼會” 改為圓山大飯店接手經營, 以孔令偉為首任總經理。

當時圓山大飯店的建築規模甚小,在1963 年時才將飯店的基礎設施全部建設完畢。1967年圓山大飯店獲得美國財星雜誌評為世界十大飯店之一。
1973年10月10日由建築師楊卓成設計新建的14層中國宮殿式大廈落成

大廳上方的梅花澡井

圓山導覽老師這樣說~大廳上方的梅花澡井-梅花中央五條金龍環繞一顆龍珠,意味「五福臨門」；藻井內周圍雕有23條金龍,16隻鳳凰,取其「3」諧音「升」意指步步高升「16」伴隨大梅花「發」,則有一路發之意,梅花藻井象徵龍鳳呈祥,意義深遠。

在大廳後方通往金龍廳的通道底,有一隻三爪金龍雕像。這是以前圓山神社遺留下來的古物,已超過百年。
風水學家認為劍潭山為一條隱龍,也就是頭、尾兩端露出地面的龍；龍頭為木柵指南宮的猴山,龍尾則在劍潭山,飯店金龍廳入口的金龍噴泉則是龍尾穴的穴眼。

在大廳後方的通道有一面歷史牆,介紹飯店的歷史及歷年接待的貴賓。包含美國總統艾森豪、新加坡總理李光耀、泰皇蒲美蓬、韓國總統补正熙、日本首相岸信介，影星伊莉沙白泰勒等

入住圓山飯店的房間貨布鑰匙在門鎖改成IC卡系統功成身退後,圓山飯店將除役的房間鑰匙集結,拼湊成巨幅鑰匙牆。

「貨布」是通行於西漢末年的貨幣之一,到明代被列為象徵財運的吉祥錢,直到現今財政部標誌也是這圖案   logo

山下的「圓山聯誼社」設有游泳池、健身房、三溫暖、網球場、餐廳、(金龍廳)也是1937~1943時改建神社為神宮的地點

台北市盡收眼底如台北101 大樓、松山機場、基隆河等等,不時還可以看到飛機起降

圓山飯店後方順著麒麟客房方向~飯店後方還有一條登山入口通往圓山風景區,有些客人早起會去走走

牌樓上的「圓山大飯店」五個大字 孔子的第77代嫡長孫孔德成先生所題

以前得獎的麒麟客房

以前皇親國戚夜景的視野,現在平民也可欣賞了