天氣冷到暴的星期日當然要補眠，睡到中午才起床，一直想說到底要吃啥呢？想到貴婦三姐日前送給我四塊羊排，一直凍在冰箱都還沒料理，且我的烤箱也好久好久沒有用它了,那就來給它處理一下吧！

關於烤羊排，完全沒概念，上網找了一下食譜和我自己的食譜書，寫到烤羊排都很複雜耶！光是那個沾醬或是香料，就好幾種，我也沒有美國時間準備，想說算了，隨便給它烤一下吧！

於是我想到三種方法：

第一種是沙茶醬料理烤法（上圖右邊二隻羊排），在羊排二面抹上沙茶醬，再加個一二片蒜片即可。

 

第二種是鹽巴＋蒜片，就在羊排二面上抹上鹽巴，再加上數片蒜片。（右算來第三片）

 

第三種是義大利香料＋胡椒鹽，在羊排二面灑上大量的義大利香料＋胡椒鹽。（最左邊那一片）

 

我看食譜大都是寫要用迷迭香，但是我沒有，就給它加這個義大利香料好了，慘的是～我吃完之後才發現我在義大利香料已經過期了，呵！還好吃了沒勞賽．．．

 

我找到烤羊排的食譜有的說用１８０度烤１８分鐘，有的說用２２５度考３５分鐘，天啊！這也未免差太多了吧．．．．

於是我設定２２５度考２５分鐘，取個中間值好了．．．

 

放進烤箱之後，就騎機車到百視達租片，準備邊吃羊排邊看電影, 好渡過宅男週日下午,挑來挑去都沒啥好片可以看耶，因為大都看過了，最後挑到一片亞當山德勒演的「特務沙龍」，天啊！真是超極大爛片，有夠難看的啦！

 

回到家看一下烤箱，大約烤了２３分鐘了，羊排看起來外表都熟了，我怕太老，就給它提前關火，拿出來．．．

嗯！果然感覺有點老了，但是也還好．．．

發現四隻都還不錯吃耶！那個沙茶醬的味道有點重，下次可以用少一點，但是沙茶羊排真的不錯吃，

鹽烤羊排也不錯，只是我鹽巴抹太多，下次也要記的減量。

義大利香料＋胡椒鹽這隻味道剛剛好，讚啦！

第一次烤羊排，貴婦三姐給我的這四隻羊牌品質很不錯，她說是她們貴婦團中有人介紹的，在工業區那邊一家肉商在賣的，品質好，價錢也不貴．．．

下次如果要再烤羊排，大概用２２５度烤個１８分鐘應該會比較適合！才不會太老．．．