亞利安星球王子

2007-02-05 02:29:28亞利安星球王子

烤蛤仔

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跑到公益路的裕毛屋去買蛤仔
因為那邊的蛤仔比黃昏市場的大顆

買一整盒包好的
回來先在盆子裡加兩匙鹽巴
將蛤仔放進去讓它吐沙(超過三十分鐘喔!!)

然後將蛤仔放到烤架上
因為要用鹽燒的方式
所以在每一顆蛤仔上面加上一小匙的海鹽

(圖片:開口的很少)

把它放到烤箱內
用200度下去烤(要先預熱)
食譜是說5分鐘就好
但是我放了五分鐘,很多蛤仔根本都沒有開口

(圖片:開口變多了)
我把溫度加到220度繼續烤
看著一顆一顆蛤仔開口
心裡竟然有一種莫名的快感.....

最後全開了我才將烤箱熄火
拿出蛤仔

因為是放在烤架上面
所當蛤仔開口之後
裡面的汁都滴到下面去了
心好痛喔!!

所烤完之後的蛤仔汁變少了
但是還是有啦!!

還蠻好吃的耶!!

吃得蠻爽的!
哈

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