韓泡菜驗出諾羅！24校、上千師生吐瀉 3招避開中毒 2024/07/07 中時

南韓全羅北道南原市爆發大規模食物中毒事件，將近一周來，已經有上千人上吐下瀉及腹痛，患者遍及當地24校師生，當局已在學校餐點中的泡菜及環境裡驗出諾羅病毒。針對如何避免飲食期間感染諾羅病毒，韓媒也整理出3點建議。
綜合英國廣播公司（BBC）、南韓媒體「健康趨勢」（헬스경향）報導，南原市2日通報第一起食物中毒案例後，截至昨（6）日下午，相關案例已暴增至1024起，患者遍及當地24所小學、國中及高中師生，相關症狀包含嘔吐、腹瀉及腹痛。
南原市官員表示，已在患者身上、環境及定期送到學校的部分泡菜裡檢測到諾羅病毒，有關當局並未公布驗出諾羅病毒的泡菜公司，但已暫停該公司的生產及銷售，該公司也已回收泡菜產品。
南原市也暫停24所學校的校園餐點供應。
「健康趨勢」指出，諾羅食物中毒是南韓最常見的水源性疾病及食源性疾病，平均潛伏期為24至48小時，症狀常在感染後12至72小時內出現，主要症狀包含腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、肌肉疼痛、頭痛及高燒，多數情況下，患者不須進行治療就能自行恢復，但患者可能脫水，因此需要額外補充水分。
報導也針對飲食前，如何避免諾羅食物中毒提出3點建議，第一，魚貝類必須先洗淨，再用攝氏85度加熱1分鐘以上；第二，食用蔬菜水果前，用流水徹底清洗乾淨；第三，飲食前，用肥皂洗手至少30秒。
另外針對身邊有親友感染諾羅病毒的民眾，報導也建議將沾有嘔吐物的衣物以攝氏50度以上高溫單獨清洗，務必對嘔吐物周圍區域消毒，患者排便及嘔吐後，將馬桶蓋蓋上沖水，消毒浴室門把手及水龍頭，戴上口罩、避免接觸患者。

讓十四億人水果蔬菜自由，需要付出什麼？ 2024-05-26

2022年，中國鮮蔬消費量高達6.16億噸人均440公斤，美國祇有0.27億噸人均77公斤，中國人均消費水果221.68公斤，美國110.67公斤。中國水果蔬菜的消費量，碾壓全世界第二名到第十名之和，絕大部分所謂“發達國家”，連我們的零頭都不如。
中國人均每天蛋白質124.92克，超過美國122.88克，世界第九，遠超德日、南朝鮮、某島等發達國家和地區。
中國花錢還比美國少，美國人每年約5,000美元，中國只1,622美元。
中國，從物質匱乏的90年代到現在，也才30多年而已，這一切是因工業化，世界第一的化肥產量，不斷發展的農業科技，全世界無敵的水利電力、基礎建設、交通運輸……是因為高瞻遠矚的「菜籃子工程」。和「積極性」沒關係？因為中國數千年農地都是私有的，但並沒有讓農民吃飽飯，能讓農民吃飽飯，靠的是社會主義工業化。上世紀七十年代的大型水利工程，化肥工廠。
　　回應
搞公社搞了不到一年，農民吃不飽飯，而搞承包才十年，農民就吃飽了，緊接著就是農民進城，中國工業化起飛。把承包和農業科技水利建設對立起來，也是奇怪的邏輯。全世界在農村搞「一大二公」的，就沒有成功過的，蘇聯，朝鮮，東歐都如此。
中國飲食至少有以下要改進：1，吃飯太多，結果就是碳水太多蛋白不足。2，蛋白質過於依賴豬肉，雞魚太少，奶製品不足，身高肌肉量和西方有差距。3，油和鹽太多，因為蔬菜多炒制下飯，所以很多人不胖也高血壓。4，海產品不足。5，水果不足，我們的水果消費跟發達國家比依然有不小差距。6，白米飯和麵條也太健康，缺乏全穀物的攝入。7，醃制不健康的食品攝入過多。對比公認最健康的日本/地中海飲食，中餐很不健康的。
公認個鬼，也就那些所謂的實驗和論文，大多是廠商贊助的，這你也迷信？ 現代中國人，受西方所謂的「營養學」洗腦，大量吃牛奶、水果、肉食、蛋類，不重視主食，喝汽水、各種飲料、冷飲，重油、重鹽，大量的調味料。中國傳統的七分飽，“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補精益氣”，才是最適合國人的飲食習慣。幾十年觀察，用中醫傳統飲食的中年以上人群，普遍健康。
中國的蘋果/西瓜世界第一，中國人均消費水果221.68公斤，美國110.67公斤。和東南亞自貿區之後，一開始以為會大量進口導致逆差，結果溫帶水果蘋果梨桃子之類大規模返銷東南亞，好吃是不分氣候的。

大陸人需警惕臺灣47大黑心毒食品 2022-10-25
1，1979年米糠油中毒事件
2，1982年2噸鎘毒米
3，1984年飼料奶粉
4，1985年餿水油
5，1996年飼料奶粉
6，2002年黑心米酒致數十人死亡和失明。
7，2005年黑心澱粉、糯米粉
8，2005年病死豬肉，以馬肉充牛肉。加黃漳素飲料事件。
9，2005年黑心冬瓜茶
10，2005年黑心麵條
11，2005年滷蛋滷汁含過量防腐劑
12，2005年黑心滷味使用合成醬油醃制.
13，2005年孔雀綠石斑魚
14，2005年毒鴨蛋
15，2005年土虱餵食實驗用白老鼠
16，2008年以病死雞餵食土虱
17，2006年孔雀石綠風暴
18，2006年台糖用豬飼料制食品賣13年健素食品
19，2007年假鱈魚
20，2007年鵝肉瘦肉精
21，2008年樹脂燕窩
22，2008年假魚翅
23，2008年毒茼蒿
24，2008年有毒工業用酒精制酒
25，2008年提神飲料含有高濃度的防腐劑
26，2009年工業防腐劑福馬林菜脯
27，2009年豬飼料米充白米
28，2009年涼麵檢出大腸桿菌超標
29，2009年發黴香菇、死豬肉製作貢丸、花枝丸
30，2009年臺北故宮毒茶葉
31，2009年二惡英(戴奧辛)鴨
32，2009年上萬公斤致癌的工業用鹽充當食用鹽
33，2010年油豆腐、幹絲發現致癌防腐劑苯甲酸
34，2010年連鎖店紅茶包含致癌物
35，2010年毒檳榔
36，2010年反式脂肪逾標
37，2011年校園午餐有瘦肉精與四環素
38，2011塑化劑毒食品
39，2011年淡水河毒魚
40，2011年香精牛奶
41，2011年蔬菜殘留農藥超量
42，2013年紅薏仁檢出黃曲毒素食
43，2013年米苔目檢出苯甲酸
44，2013漢堡店馬鈴薯含致毒物質
45，2013年大統特級橄欖油混充棉籽油且添加銅葉綠素
46，2014年臺灣餿水油(地溝油)
47，2020年臺灣不法業者公然聲稱加工含瘦肉精的病死豬肉脯專門出口大陸。

韓媒MBC電視臺稱中國遊客在泰國享受“國賓待遇”：副總理迎接 感覺像明星2023-01-11

與中國遊客青睞泰國形成鮮明對比的是，韓國則受到了冷落。1月6日，韓媒news1發文稱，根據攜程發佈的資料，中國遊客春節熱門出境遊目的地中，泰國高居第二名，韓國連前十名都沒進。
　　回應
去泰國旅遊受到熱情接待，脖子上掛鮮花。去韓國旅遊受到各種歧視，脖子上掛黃色狗牌。是個人都選擇泰國旅遊，畢竟大過節的，幹嘛去被人歧視啊~
個人一直不理解為啥要去韓國旅遊？看明朝的宮殿？吃泡菜？
建立禁止向棒子出口泡菜
為什麼禁止？漲價不好嗎？多漲點兒！
一個同事曾經留學韓國，當年好奇，去上了韓國史課程，結果教授開篇就講，韓國有8000年的歷史，中國東北當年都是韓國的。這可是正規大學的正規課程，就教這個。
南朝鮮是從民間到官方，從底層到精英都極度仇恨中國，仇恨中國文明，仇恨中國人，如果非要從整個亞洲找出一個全方位無死角裡裡外外上上下下仇恨中國的國家，南朝鮮絕對排第一。哪怕是日本，起碼在賺中國錢的時候還會裝出一副笑臉做做樣子，南朝鮮愣是連裝都懶得裝，仿佛中國欠他們的似的，賺你的錢還要指著你的鼻子罵你娘！
　　相關新聞
全國多地優化調整防疫措施12-05起，公交、景區等室外不再查驗陰性證明。優化防疫12-07新十條(回應：全世界都不防了，中國就不可能完全清零，只能動態清零。多地2023-01-09宣佈：第一波感染高峰已過) 。防疫封控放寬經濟復蘇，旅遊熱度暴漲12倍機票增8.5倍。 各地采取有力措施擴內需促外貿穩增長；財政金融齊發力，擴内需穩增長，企業復工市場回暖，各地經濟回穩向上。新冠肺炎更名為新冠感染， 2023-01-08起入境免核酸檢測免隔離。 2023年元旦市場漸活躍消費正復蘇韓春運客流預計21億人次同比增99.5%。歐美日韓早和病毒共存了，為何怕放開的中國？(回應：總有一款抹黑等著中國！霸權只有種族主義，反共宣傳，政治操弄。) 歐美日韓為難陸客，東南亞招手取消查驗疫苗證明，泰國副總理兼衛生部迎首批解封陸客。陸客到日韓頸掛黃牌怒遭辱，反歧視反制第一槍01-09中國暫停日韓公民簽證。

全球飲食報告揭露最危險的飲食習慣 2022-12-12 阿淇博士

反式脂肪、燒烤、紅肉、糖都不重要，最可怕的是華人重鹽重油飲食
　　回應
中國各地不太一樣，西北鹽油還好。西南及中南部重油重鹽。東南沿海飲食清淡，山東鹽略高。東北低油，多豆製品。我在江浙，甚至覺得臺灣水果過甜，日本拉麵過鹹。
不難理解，中餐很多高鈉的調味料和醃製和發酵食品。
日韓醃漬物多，胃腸道癌也多。
以前在日讀書，日人也重鹹重甜.拉麵.味增湯.醬菜..蛋糕甜點.
可是，日本人不喝拉麵湯
我去日本，他們都把湯喝光！
https://www.youtube.com/watch?v=Zt2fvo1kTJc

韓媒稱“稻種是從朝鮮半島傳到日本”，日線民不樂意了 2022-12-13

近日，韓國《農民日報》介紹“高陽家瓦地稻種”讓韓國有了“5000年的農耕歷史”；讓“中國→朝鮮半島→日本”的稻種傳播路線有了根據，而日本主張 “中→日→朝”失去可信度。
　　回應
有什麼好爭的？反正源頭都是西亞。
小麥的起源地是中亞，分別向東、西傳播。但水稻是東亞起源，中國已發現1萬年。別被西方的所謂“歷史”洗腦了。
怎麼老有一堆人想給中國文化找個外國爹？這麼不自信的嗎？
幸虧中國出土早，否則水稻又成了外面傳入的了。

朋友請我去吃一家豬蹄店，到店發現服務員都是維吾爾族同胞 2022-12-13

這才是正常的情況，這種情況在新疆逐漸變多，可能因為信仰的問題，你不能吃，但並不妨礙你借此謀生，就像哈薩克很多穆斯林養豬出口換取外匯。更不能把這種全球絕大多數人都在吃的東西污蔑為髒東西，用它去劃分人群、製造隔閡。
　　回應
和一個回族朋友談過，他說好多都是誤解，《古蘭經》禁忌的食品：自死物、溢流的血、豬肉和“誦非安拉之名而宰的動物”。比如豬肉，穆斯林不能吃和經營，但不干涉別人吃和經營。再比如，“誦非安拉之名而宰的動物”，包括雞牛羊肉、魚類、海鮮等等，在現在的生活中真是不好辦。

中國泡菜，在韓國賣爆了 2022-11-19 新浪網

　　眼下正值韓國醃制泡菜的季節，與往年自己動手醃制泡菜不同，今年韓國不少消費者和餐廳店主開始改為購買進口泡菜。韓國今年前九個月，中國產泡菜的進口量達到18.8萬噸，同比增長5.6%，已超去年全年，原因是白菜等主料以及海鹽等輔料價格大幅上漲。
　　近幾年，韓國大力扶持泡菜產業發展，泡菜對外出口量逐年增長，然而2020年韓國的泡菜市場上進口泡菜就已經占到四成左右，其中，中國產泡菜的占比達到99%。

稍微有些文化和歷史底蘊的，對於生食，都不算多待見 2022-10-10

【本文來自《為什麼日本海魚可以做頂級刺身，而中國的海魚卻大多做熟?》評論區】
明明是過去窮、落後到起不了灶台用不起鍋（哪像咱們幾千年前就一路從青銅鼎到鐵鍋），只能吃生冷食物，硬生生洗成高級食物……英國人喜歡吃一些帶血的牛排，但法國、義大利、德國，還是以熟食為主，尤其是義大利。
實際上，人的進化，和用火加工食物，密不可分，火使得食物更容易分解、消化，減輕了胃的負擔，人的腹腔可以縮小，奔跑速度變快，更利於追捕獵物或者逃命救生。可有些人，尤其是國內一些做美食的博主，特別喜歡吹生醃、生雞蛋、生魚片和生牛排，恨不得大腸都做成刺身。
　　回應
　中國可以做刺身的魚很多啊，而且也有源遠流長的生食歷史，至少到唐朝生魚片都還很流行，問題是古人不懂寄生蟲風險，現代人你也不懂嗎？還有，生醃、糟醉、蘸薑醋芥末等等都不能殺滅寄生蟲。另外吃生肉也有可能感染包蟲病什麼的，飲用未經處理的現擠羊奶可能感染布氏桿菌病，生食雞蛋則可能感染沙門氏菌，咱老老實實做熟了吃不好嗎，為了一口鮮冒這麼大風險值得麼……
　中國很多醫書記載了愛吃“膾”的人易生寄生蟲病，還是病的很嚴重的那種，廣泛的生魚片飲食就越來越少了。
　吃生的東西有危險，從古代我們就認識到了這一點，所以大部分生東西被淘汰，而且講究趁熱吃。到了現代，日本的宣傳能力太強大了，以至於大家都追捧。再比如園林，竟然有人建日本的枯山水，還說起源於我們，真自卑。 此外，日本的啥破東西，做不好，就用各種繁複的形式搞得特別‘儀式感’，p大個東西都敢稱自己是“道”，在中國，誰敢叫自己的東西是“道”，你得是聖人級別的東西才敢叫自己道，所謂“得道升天”。這傢伙，日本啥比玩陰都敢稱“道”，事實是，你連“術”都算不上。

被西方人當成「垃圾」的黑鮪魚，到了日本卻身價破億！
　　回應
黑鮪魚遲早變成被吃到滅種的物種，太悲哀了。
日本人是最重視近海資源的保護跟復育魚苗的國家沒有之一 對每一種魚類捕撈大小尺寸都有嚴格的規定
吃海豚的國家被你說得最重視海洋
我在日本生活快二十年了，我只能说，你把日本想的太好了。
沒錯喔 我外婆小時候黑鮪魚是便宜貨，幾乎三餐窮的只能吃黑鮪魚，所以聽到黑鮪魚可以賣到上百萬，簡直不可思議
龍蝦在20世紀以前也是窮人家的食物，幾乎就是用來作成肥料的那種
炒作，地瓜葉跟地瓜以前也是窮人在吃或餵豬的，現在也是變的很貴
https://www.youtube.com/watch?v=dXWc8o6G84o

世界上頂尖的食材，十有八九都是中國產的或者中國都可以產嗎？

法國人當年吹松露鵝肝，說雲南豬拱菌水氣大充滿了廉價感，明顯沒有接收到地中海陽光照射的法國貨醇厚。結果後來就翻車了，混在一起一堆所謂美食家，大半沒吃出來區別，另一小部分反而覺得雲南豬拱菌更加醇厚美味。鵝肝就翻的更徹底，中國產的不快樂、心情不好的鵝的鵝肝。
日本人吹了半天自己的河豚，最後發現日本廚子非常喜歡中國產的排毒河豚，因為養殖的緣故，排毒河豚脂肪更多，所以又成了日本人吹虛的“日本河豚特殊旨味”，最後大翻車。日本那些賣壽司的吹自己的山葵泥，其實一多半山葵都是從中國進口的。早先日本還吹過自己的風味獨特的鯉魚刺身，其實100%是中國在鴨綠江裡面養的餓瘦了賣給日本的。日本人吹虛的自己的木魚花很厲害，吊高湯一絕，絕大多數是中國產的。鮟鱇魚肝，大部分是大連和煙臺產的。就連日本人常吹的生食雞蛋，很多也是中國出口的。
大吉嶺紅茶，雙盲壓根幹不過武夷山土產。
韓國人吹自己的白菜，結果翻了車，山東出的“膠菜”才是世界上最頂級的大白菜。
越南吹自己的魚露醇厚，其實大部分都是廣東福建產的出口給越南。
義大利和西班牙吹自己的火腿，後來金華火腿廠經過簡單的研究，摸透了技術，就可以生產生頂級吃火腿了。
總之最後你會發現，中國的食材才是最頂級的。
　　回應
　那些以“國別”定食材高級還是低檔的、風味好還是不好的，都是崇洋媚外而已。
　　看見有人在說國產食材，日本鰻魚什麼都是國內產的，我也想說個魚子醬的故事。魚子醬在千年來一直是高端奢侈食材，原因在於產量低。鱘魚成熟期要10年，取卵是一次性，鱘魚會死。但是，中國不但解決了大規模養殖技術，還用剖腹產，過兩年又能取了。2014年，我國魚子醬產量占世界1/10；2015年1/5；2016年1/3；2017年40%；2018年60%.中國高端品牌無法得到知識份子的幫助。歐美的文科生可以給你編品牌故事，什麼匠人精神，壽司之王，鑽石恒久遠，少女大腿卷雪茄的。10塊錢的產品能給你賣到100塊。你買到還得偷笑。

與大陸打對臺 韓式泡菜中文正名「辛奇」 2021/07/23 中時

「韓聯社」22日報導，南韓文化體育觀光部在與專家討論後，俗稱為韓式泡菜的「Kimchi」，官方中文名稱已被正名為「辛奇」，以與中國大陸泡菜做出區分。大陸泡菜去年11月獲得國際標凖化組織（ISO）的認證，聲稱已成為「國際泡菜市場的行業標竿」。
根據報導，南韓文化體育觀光部22日宣布，「公共術語外語譯名規範」修正案已經生效，該修正案將原本「Kimchi」的建議中文譯名，自「泡菜」改為「辛奇」，以明確區別這兩種起源自不同地區的醃漬蔬菜食品。
在此案生效後，南韓中央和地方政府在正式場合，都會將「Kimchi」的中文名稱寫作「辛奇」；不過此規定不會強制要求私人企業執行，僅是作為參考；南韓文化體育觀光部也特別指出，「Kimchi」在中國大陸地區銷售時，不能單獨寫成「辛奇」，因為根據大陸食品安全法規，在當地銷售的食品必須註明消費者熟悉的名稱，以免民眾誤解。
報導指出，南韓農林畜產食品部2013年便曾分析約4000個中文詞彙的發音、比對8種大陸方言，並徵詢語言專家和南韓駐大陸大使館的意見，認為由於中文沒有直接對應「Kim」或「Ki」音節的字，因此提出以「shi」作為代替；而在今年初的進一步討論中，認為「辛」代表辣味，「辛奇」又與「新奇」同音，因此決定將官方譯名改為「辛奇」。
大陸泡菜去年11月獲得國際標凖化組織（ISO）的認證，聲稱已成為「國際泡菜市場的行業標竿」，引發南韓民眾嚴重不滿。當時韓國農林畜產食品部便強調，該標準並不適用於「Kimchi」。
　　回應
真好笑，南韓進口泡菜是出口的十倍，其中99%源於中國，改個78名字啊?
自卑感往往造成自大狂!

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不只泡菜柿餅 李子柒做泡菜視頻也遭韓國網友圍攻
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韓國進口泡菜99%來自中國 韓媒：我們還是"宗主國"嗎

韓國政府：中國四川泡菜國際標準不適用韓國泡菜，大家怎麼看？

由中國主導制定的泡菜行業國際標準於日前公佈，此事在韓國國內引發關注。2020-11-29，包括韓聯社在內的多家韓國媒體又報導了韓國農林畜產食品部當天對此事做出的回應，中國泡菜的國際標準不適用於韓國泡菜。韓國泡菜的英文Kimchi，而中國泡菜則是Paocai。他們在國際標準組織（ISO）網站上查詢發現，中國方面制定的國際標準關乎四川鹽漬發酵蔬菜，有主動聲明“不適用於”韓國的Kimchi。
　　該官員還透露，早在2001年，韓國政府就已經向國際糧農組織下的國際食品法典委員會（CAC）申請制定了韓國Kimchi的國際標準並獲得通過。韓媒SBS記者還提到了早前在境外社交媒體上引發中韓兩國網友熱烈討論的“韓服漢服”事件。
　　11月24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生，這是中國泡菜產業實質性參與國際標準化工作的直接體現，也是我國在國際標準組織框架下制定的第6個食品標準。
　　韓國泡菜過去幾年的發展並不太好，韓國泡菜的貿易逆差明顯，2014年的泡菜進口量17.4萬噸，2016年21.5萬噸，2018年23.9萬噸，去年更是漲至24.8萬噸，而進口泡菜中有99%來自中國。
　　受到颱風和超長雨季的影響，韓國蔬菜在今年還出現了大幅減產的局面，價格暴漲，為此不少韓國家庭主婦都放棄了自製泡菜，改為購買加工泡菜，中國泡菜的出口價格也隨之上漲。
　　市面上的泡菜依賴進口，家庭主婦放棄自製泡菜，有韓媒形容如此狀況是“泡菜國之恥”。
　　回應
　他們那個本來就不是泡菜，是醃菜
　問題是——中國的各種醃菜更多。
　四川泡菜壓根兒就跟醃漬沒關係，它的靈魂是乳酸菌。以現代眼光來看，四川泡菜更健康。
　人家英文名確實不一樣啊，你管他什麼標準，我們訂好自己的泡菜標準就行，全世界泡菜種類多了.
　kimchi來自韓國式古漢語。kim來自古漢語菹,進入古朝鮮後念jeo或ju音，chi即菜念ji音。該食物在三國時期傳入韓鮮半島，拼寫後來被修正為jimchi,最終被修正為kimchi.
　這麼做最大的好處是把棒子把發明泡菜的原創者說成他們的可能性給杜絕了。不然又要跟明服一樣，成他們發明的了。人不要臉，天下無敵。

韓國進口泡菜99%來自中國 韓媒：我們還是"宗主國"嗎

　　韓國人喜食泡菜，並自詡“泡菜宗主國”，然而最近的一則新聞，卻讓不少韓國人心理有些失衡。
　　據《亞洲經濟》2020-10-07報導，官方資料顯示，韓國2019年進口泡菜30.65萬噸，是出口量（5.8316萬噸）的近6倍，其中99%來自中國。一年的貿易逆差，高達450億韓元，約合2.6億元人民幣。
　　韓媒紛紛報導，韓國《國民日報》直呼“我們還是泡菜宗主國嗎？”韓國SBS新聞則感慨，“泡菜宗主國地位被動搖！”
　　韓媒還發現，中國產泡菜大舉“佔領”了韓國的餐館和供餐企業。
　　中國產泡菜為何這麼受韓國青睞？韓國農水產食品流通公社此前發報告稱，中國境內大型泡菜加工廠持續增加，山東、遼寧、吉林等地有逾100家泡菜工廠，中國產泡菜價格低廉且近年來競爭力不斷提高，韓國各類餐廳和供餐企業普遍使用中國產泡菜。
　　實際上，為提升本土泡菜價格競爭力，韓國農林畜產食品部曾在2018年發佈泡菜產業振興發展計畫，並擬拓寬韓國產泡菜在美國、中國香港和臺灣地區的出口市場，但目前出口表現仍較為低迷。
　　受超長梅雨和颱風影響，今年韓國農作物收成大減，辣椒、白菜等蔬菜價格暴漲，首爾部分超市一顆白菜的零售價，甚至飆升到1.0689萬韓元（約合62元人民幣），被媒體稱為“鑽石白菜”。許多民眾紛紛放棄自己醃制，轉而購買加工泡菜，相關需求的上漲甚至帶動了中國進口泡菜價格的上漲。
　　回應
韓國泡菜是韓國發明，但中國泡菜的歷史更久遠，比韓國泡菜更早出現。
泡菜在中國歷史久遠。而且種類繁多，真的不是韓國可比。辣白菜(韓國泡菜)不過是其中一種。

我10年去韓國生活了一段時間，一盤烤肉5片人民幣一百多元 2020-09-13

我10年 去過韓國。不是旅遊，而是正兒八經的作為企業交換人員去韓國生活了一斷時間。先說企業的食堂。我估計應該和咱國內企業食差不多，相比較家裡做的飯菜，不會太好。但也差不了哪裡。葷菜基本上就只有一勺肉醬，適於咱們炸醬麵的那種肉醬（我估計一勺肉醬，肉可能也就只有五六錢)。然後就是一點雞蛋絲，就是把雞蛋煎成很薄的餅，然後切成絲。我估計一個雞蛋，可做成五，六人份雞蛋絲。然後就是各種的泡菜。
然後說烤肉，我去過漢城，就是首爾一個烤肉小店裡。一盤烤肉大概就是2萬韓元左右，換算成人民幣大概也就是一百多塊錢。那個烤肉大概就是四五片很薄的五花肉。然後中間夾上各種菜。我當時的感覺，比國內還是貴了點。但也算是在可以接受的範圍以內。
水果這些東西就比國內貴很多了。
所以我感覺就飲食水準來說，同等階層的情況來比較，那一段應該比韓國吃都要好很多。
　　回應
別說韓國，就國內的韓式料理，都是小碟子小碗，能有多少肉。
韓國人來我們國內，一點吃相沒有，跟餓了一個月似的，我們單位自助餐，水果西瓜那些都沒人吃，肉也是吃的不多，海鮮還是比較受歡迎，單位的韓國人先吃肉，各種肉，一頓能抵我吃一周的量差不多，然後就是吃水果吃完最後還打包帶一點水果回去吃，還悄悄跟我們講，就這頓在韓國最少值兩千多人民幣，各種做法也好吃，他們韓國也就是跟泡菜一鍋燉，肉不多，還要加各種豆腐和配菜泡菜什麼的，要不就是烤肉，味道也就那樣。我覺得他吃的那肉估計也就三斤吧，一百多塊撐死了，至於西瓜水果，也就一兩塊錢一斤，心想兩千塊的水果如果不是進口高價水果，就那些食堂買的地攤貨，夠他吃一個月，吃到他吐。反正我們從來沒見過韓國人吃他們那個啥國粹泡菜，我們小菜也有各種，韓國人連看都不看，我記得總部工作升遷調整要調別的人韓國人來替換他，那人死活都不肯回韓國去，還做要來替換他的人的工作，說這邊工資沒韓國那邊高，吃住條件都不怎麼樣，自己在做幾年也就回國等退休了，你們小年輕就不要過來吃苦了云云，最後還真就忽悠成功了，留下來了

韓國白菜價暴漲兩倍三棵159人民幣，引來偷菜賊 2020-09-12

受超長梅雨和多個颱風的影響，韓國農作物收成大減，辣椒、白菜等蔬菜價格暴漲。很多民眾乾脆放棄自家醃制，直接購買成品泡菜，兩大泡菜公司5公斤以下袋裝泡菜產品已嚴重缺貨。韓國正積極擴大從中國進口泡菜價格也同比上漲33.4%。
　　回應
中國把產品往白菜價做，韓國把白菜往產品價做。
韓國的飲食以泡菜為主，真尼瑪慘啊，還號稱發達國家~~~~~~

韓國加濕器致人死傷事件：至少1.4萬人死亡

2020/07/27，韓國社會災難調查特別委員會舉行記者會，就加濕器殺菌劑致人死傷事件公佈最新調查結果，死亡人數已達1.4萬甚至更多，是官方登記數字（1553人）的10倍。
事起2011年4月，韓國發生了多起孕婦、幼兒感染不明原因肺炎死亡，後來調查發現，英國利潔時韓國分公司生產的加濕器殺菌劑含聚六亞甲基胍鹽酸鹽（PHMG）成分，是致人死亡的元兇。PHMG原用於地毯殺菌劑，該物質具有去污劑、防腐蝕劑和絮凝劑的性能，並防止生物積垢。利潔時韓國分公司早從2001年開始，就已使用價格低廉的有毒化學物質PHMG，且沒有進行安全性檢測。但韓國政府環境部當時並沒有相對應的重審制度，因此一直沒有限制這一物質的使用。
當PHMG被霧化吸入後，將導致支氣管和肺泡的廣泛破壞，在成不可逆的肺部纖維化。除了進行肺移植，暫時沒有任何其他治療方案。
2012年受害者家屬將涉事企業告上法庭後，檢方卻以“難以確認因果關係”為由，決定“附加時限終止起訴”。與此同時，涉事企業為了脫罪甚至還曾嫌賄賂湖西大學教授，讓其偽造研究報告稱，PHMG沒有直接導致孕婦和嬰幼兒的死亡。
但更令人驚訝的是，2016年6月17日，首爾地方法院撤回了對利潔時韓國分公司前代表的逮捕令，理由是“現收集的材料無法證明有逮捕的必要性”。
2017年1月6日，首爾中央區法院提審此案。最終， 14人被判處5至7年有期徒刑，利潔時韓國子公司被判犯有虛假標籤罪，被罰款1.5億韓元（約合人民幣86萬元）。
　　回應
天呐！這案子要是發生在中國得槍斃多少人？韓國居然能拖這麼久還想放人？

印度軍隊野戰防空實力如何：裝備十分落後戰力低下 2020/07/31 兵工科技

　　印度陸軍防空兵團擁有3個獨立防空旅，45個防空團，裝備有薩姆-6、薩姆-7、薩姆-8、薩姆-13、伊格拉及山貓等型防空導彈和L-70、ZU-23-2及ZU-23-4等型高炮。從規模數量來看，編制規模很大，但從裝備來說，還是上世紀70、80年代及以前的老式裝備唱主角，性能都比較落後，且欠缺類似“道爾”的中低空自行式防空導彈系統。
　　印度防空另一勁旅——印度空軍防空導彈部隊，共裝備有25個S-125防空導彈中隊、6個薩姆-8 9K33中隊、與以色列合作開發的巴拉克-8阿卡什中隊及1個SPYDER獨立分隊。
　　與遲遲難以大規模列裝的巴拉克-8一樣，SPYDER的問題也是裝備太少只1個中隊，技術能力再突出，也難以起到力挽狂瀾的作用。
https://mil.news.sina.com.cn/zhengming/2020-07-31/doc-iivhuipn6070328.shtml

外媒：美軍顧忌中國反導系統 特別提到HQ-19 2020/07/31 新浪軍事

　　據《陸軍識別》網站報導，根據美國國防部在2020年7月28日發佈的報告，俄中正在發展能力越來越強、數量越來越多的導彈防禦系統，並在與美國競爭時將這些反導系統納入其防禦戰略。
　　HQ-19是HQ-9的升級版，HQ-9是一種中遠端、主動雷達制導地空導彈。HQ-19能夠在低地球軌道的低端對抗彈道導彈和衛星（ASAT），這相當於美國的“薩德”系統，可以攔截射程在約1000至3000公里之間的彈道導彈。在某些情況下，它可能有能力對抗射程在3000公里到5500公里之間的彈道導彈。

韓國10款空氣炸鍋檢測報告：4款炸後致癌物超標

不少韓國人愛吃炸雞等煎炸食品，以“無油烹飪更健康”為賣點的“空氣炸鍋”在當地受到歡迎。
不過，2019-12-25，韓國消費者院公佈一份檢測報告顯示，市面在售的10款空氣炸鍋，如果使用不當的話，在烹飪過程中同樣會產生危害健康的物質。
根據檢測結果，把冷凍薯條置於200攝氏度以上的高溫，再按照產品說明書來烹飪的話，10款空氣炸鍋中有4款炸出來的薯條，被檢測出致癌物質丙烯醯胺的含量超出歐盟安全標準，最嚴重的超標兩倍多。即使不放入食用油，薯條等富含碳水化合物的食品在經過長時間的高溫烹飪以後，還是會產生丙烯醯胺。如果烹飪的量少，而烹飪時間又很長，每公斤薯條產生的丙烯醯胺能達到1720微克，歐盟的安全標準是500微克，消費者在烹飪時，一定不要炸過頭。
2018年韓國的空氣炸鍋銷量達到了28.7萬個，比2017年增長約286%，售價在10萬韓元（約合人民幣600元）上下浮動。空氣炸鍋主要的消費群體是年輕人和雙職工家庭，他們用空氣炸鍋最常烹飪的菜品包括炸雞、炸薯條、煎餃和烤五花肉等。
韓國某電子產品銷售企業負責人 韓錦熙：廚房用品的整體銷售中，空氣炸鍋已占到30%的份額，由於沒有油煙味等優點，購買的人還在增多。
　　溫度過高易致營養流失 產生致癌物
據中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，空氣炸鍋的原理是將鍋內空氣加熱，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物在變熟的同時失去水分，最終變得像煎炸一樣酥脆。
空氣炸鍋工作時，容器內部溫度在180℃~200℃之間，而且烹飪時間有時還會長於油鍋煎炸。長時間的高溫加熱會造成維生素B、維生素C、維生素E等營養素的丟失。
它加熱的原理大致相當於烤，烤得越焦黃，致癌物含量就越高。所以，偶爾吃可以。
　　回應
南朝鮮的手機，洗衣機都會爆炸。看到標題“空氣炸”鍋這名字就嚇了一跳，以為是三星新研發的空氣動力武器。
韓國神話一步步破滅
空氣炸鍋又不是啥新東西，幾年前就買了個飛利浦的，這東西其實油煙還是有的，最好不要在室內使用。好處無非就是定時後不用管，可以同時去做其他菜，提高做飯的效率。用完後比一般的鍋要難洗，因為要拆開來才能洗的乾淨，只做一個菜的話感覺不划算。

袋裝泡面賣2塊，為啥桶裝的卻要賣5塊？難道就因為一個塑膠盒？ 2019-04-16 新浪網

速食麵從生產出來到我們買到手上，這中間其實還有很多的環節，生產出來後需要運輸到各個城市，然後還要有庫房保存，桶裝的體積從外表看就大一些，同樣數量的袋裝面和桶裝面放在一起對比的話，桶裝的堆起來體積肯定是袋裝的幾倍之多，在運輸的時候速食麵又不像其他的東西可以擠壓，占地方又大，就會比袋裝花費的運輸費用，然後等到了放庫房儲存的時候也是一樣的道理，桶裝所花費的這些成本要高一些，自然定價要高。
而且桶裝需要直接開水沖泡，袋裝大多會用來水煮，所用時間溫度都不同，自然廠家為了入口有更好的口感及味道，製造面餅的時候在工藝會略有不同些。
　　相關新聞
　這3種才是真正的垃圾食品，高危美食，速食麵都靠邊站：速食麵完全符合國家食品標準的，添加劑也是國家允許範圍之內，但速食麵高脂肪，低蛋白，長期吃會營養不均衡。1、泡菜酸菜都是醃制，多鹽會增加腎臟負擔，大量亞硝酸鹽是致癌物。2、炸雞等油炸食物吃起來香氣四溢，熱量膽固醇高，高溫易生有毒物質。3、蜜餞高糖高鹽，還有多種添加劑。
　老外提問：為什麼在中國餐館，中國人吃東西這麼吵鬧？這其實是飲食文化的差異，中餐請客吃飯已經不僅是為了填飽肚子，還有很多其他文化意義，可能是多年未見的朋友聚會，說說笑笑/幾杯酒下肚也都難保持安靜。這反映我們更加注重個人和群體的關係而老外注重個人的關係。事實上並不只有中國人很吵鬧，在美國西部很多牛仔餐廳你能經歷同樣的事情。
　老外費解：為什麼中國人不愛吃罐頭？其實在中國也有不少的罐頭美食，但是吃的人卻是不多的。中國有許多美食，而且外賣很發達，新鮮的吃起來肯定是比罐頭好吃的啊，在價格上也是差不多的。
　美版知乎：乳酪有一天會在中國流行嗎？在中國也有類似乳酪的食物，在城市已能購買到乳酪。因中國人有乳糖不耐症，認為乳酪有怪味，難以接受。

日本木材出口創41年來新高，中國仍是最大買主 2019-03-05 觀察者網

《日經新聞網》3月5日報導，日本木材2018年出口額超350億日元（約21億人民幣），創41年來最高水準。其中，對華出口額增長9.3%，大幅增加158億日元（約9.5億人民幣）。原因有二：一是國內運輸包裝材料領域內需強勁，二是製作木質圍欄的企業對美出口需求增長。不過，以中國2017年3841萬立方米的原木進口總量來看，來自日本的出口（約77萬立方米）占比依然較低。日本杉木氣味較為刺激，且多為黑心、色差較大、多節疤，因此在中國市場上較難受到消費者接受，多作為箱包包裝、託盤墊腳等產品原料。
　　回應
不是說中國木材都出口給日本做一次性筷子了麼？劇本拿反了？
真是打臉，以前公知說，日本保護環境，不會砍樹，日本從中國進口樹木。

日本冷凍蔬菜進口量創新高 近一半來自中國 2019-03-07 觀察者網

日本冷凍蔬菜2018年進口量連續兩年創出歷史新高。由於具備容易保存、僅採購可食用部分的優點，受勞動力短缺困擾的餐飲產業為了簡化製作工序等，正在增加使用。
據日經中文網6日報導，由於酷暑和寒潮等異常天氣，日本國產蔬菜的供給變得不穩定，以進口產品加以代替的趨勢也在擴大。
日本農林水產省發佈的資料顯示，2018年的進口量比上年增加4％，達到105萬噸，高於創出歷史新高的2017年（101萬噸）。與10年前相比，增長率達到36％。
按國別來看，中國產冷凍蔬菜占到近一半，美國產次之。尤其是中國產冷凍蔬菜，由於距離近、容易進口，進口量相比2017年大幅增長7％，達到2003年的2倍。
按品類來看，菠菜、西藍花和毛豆等進口量增長。菠菜比上年增加14％，西藍花增加18％。在過去10年裡均實現2倍以上增長。
在零售店，這類蔬菜的銷售額也在增長。在大型超市永旺，在截至2019年2月的1年裡，冷凍蔬菜的營業收入預計比上年增加1～2成。在永旺，營業收入尤其強勁的是用於製作沙拉的西藍花等蔬菜。這些蔬菜的穩定價位和能分為小份使用的便利性受到消費者的好評。
從日本標準的農藥使用等方面來看，“中國產（冷凍蔬菜）的品質也在提高”，日本冷凍食品協會（位於東京中央區）表示，消費者對安全性的擔憂正在減弱。

中國泡菜如何崛起？
泡菜產業為我國國民經濟中一個較小的分支，不同規模的泡菜生產企業在過去較長一段時期內形成了一個無序競爭市場。近年來，隨著泡菜生產相關標準的實施和消費者對食品安全衛生要求的不斷提高，泡菜生產加工企業開始分化，目前已形成原材料粗加工商或個人、規模化生產企業並存的市場競爭格局。據中國產業信息網消息，2015年，泡菜市場規模已達到466.36億元。
　　其中，我國山東是泡菜出口韓國的大省。據山東商報報導，記者從山東省出入境檢驗檢疫局了解到，我國山東泡菜（通常為白菜泡菜）出口面向國家為韓國、日本，也有少量出口美國、加拿大、馬來西亞、新加坡、新西蘭等，總計21個國家和地區。其中，出口韓國最多，日本位居其次。2014年，山東對韓國出口泡菜20.6萬噸、1.59億美元（約合9.9億人民幣）。
　　截至2015年，山東出口泡菜企業近60家，其中出口韓國泡菜企業就有54家。據山東省出入境檢驗檢疫局當時估算，山東輸韓泡菜總量佔全國輸韓總量的90%，佔韓國進口泡菜總量的80%。
http://www.guancha.cn/economy/2018_04_18_454178.shtml

韓國進口泡菜99%來自中國，韓國發布“泡菜振興計劃”
2018-04-18 觀察者網綜合

說起泡菜，所有人的第一反應都是“韓國國民食品”，但是實際上，韓國市場上相當一部分的泡菜都是“中國製造”。
　　近年來泡菜在韓國國內銷量呈下滑趨勢，受到成本的影響，韓國內泡菜的價格持續走高。同時，追求性價比的韓國國內消費者帶動韓國泡菜進口量連續3年增長，去年達到了27.56萬噸，其中99%為中國產。
　　面對中國泡菜佔據了韓國市場的窘境，韓國農林畜產食品部還發布了“泡菜振興計劃”。提出要在五年內提高韓國產泡菜在本國市場的佔有率5個百分點，讓泡菜國產率達到70%。餐廳使用的泡菜中89.9%為中國產，進口泡菜價格低廉成最主要原因。韓國國產泡菜的出口價（以2016年為準）為每公斤3.36美元，而進口單價僅為每公斤0.5美元。
　　另外，除了進口方面的原因以外，在出口領域，韓國泡菜也遭到“重創”，亞洲經濟分析表明，日本是韓國泡菜最大的出口對像國。但隨著日元貶值、國內經濟疲軟和人口減少等，日本的泡菜消費量也減少，成為韓國泡菜出口持續低迷的主要原因。
　　在農林畜產食品部12日發布了《泡菜產業振興綜合計劃》，力爭在2022年以前將國產泡菜比重較2016年提高5%以上（目前為65%）。為此，韓國政府制定了6項戰略。韓國政府將重點發展醃製白菜產業，提高價格競爭力，計劃將目前1800億韓元（約10.6億人民幣）的醃製白菜市場規模在2022年以前提高至2500億韓元。泡菜醬料等相關市場規模也將增至3500億韓元。
　　另外，亞洲經濟稱，韓國政府還將提高泡菜的味道和品質，將採取與標註牛肉等級相似的製度，提高韓國泡菜的競爭力。政府還將加強泡菜原產地的監管，杜絕進口泡菜非法在市場流通。此外，通過加大海外宣傳力度，促進泡菜出口。但專家預測，由於韓中兩國泡菜價格懸殊較大，因此本次發布的相關戰略能否奏效仍是未知數。

佔比達99%！韓媒驚呼中國泡菜“攻陷”韓國

　　韓國關稅廳2018.1.17發布的貿易統計數據顯示，2017年韓國泡菜的貿易逆差為503億韓元(約合3億元人民幣)，比2016年增長11%。這不僅是自2000年實施相關統計以來的歷史新高，也是逆差數值首次突破500億韓元的大關。與此同時，韓國泡菜的進出口數量差距也創下新紀錄——2017年韓國進口泡菜27.56萬噸，是出口量(2.43萬噸)的10倍。這一連串數字背後的一個原因是，中國生產的泡菜物美價廉，大舉進入韓國市場。中國產泡菜在韓國進口泡菜中佔比達99%。對此，韓媒驚呼“中國產泡菜攻陷韓國市場”。
　　“泡菜宗主國的羞辱”，韓聯社17日以此為題報導稱，韓國農水產食品流通公社最近發布的報告顯示，韓國各餐廳普遍使用中國產泡菜，助長韓國進口泡菜的規模逐年高於出口規模。韓國泡菜進出口價格相差巨大，是韓國泡菜每年進口規模加大的原因之一。以2016年為例，韓國產泡菜的出口價格為每公斤3.36美元，而進口泡菜的單價僅為每公斤0.5美元。這篇報導被《韓國先驅經濟報》、《每日經濟》等媒體廣泛引用轉載。
　　《韓國日報》17日稱，由於中國產泡菜物美價廉，與韓國產泡菜相比具有競爭優勢，被韓國國民廣泛接受。於是不論是在中國的朝鮮族人，還是漢族中國人，甚至連韓國人也都在中國境內建起大型的加工廠生產泡菜。在中國山東、遼寧、吉林等地約有100多家泡菜工廠與韓國建立貿易關係。《韓國營農新聞》說，韓國國會樸完柱議員去年10月就開始呼籲政府應採取適當支援措施擴大泡菜出口。他警告說：“泡菜貿易如果再這樣以赤字形態持續下去，韓國作為泡菜宗主國的地位和形像都將受到影響”。

營養學家一般認為，袋鼠肉是健康食品。其脂肪含量低於2%、富含高蛋白質、鋅和鐵以及大量維生素B12、B6。不過2013年的一項調查認為，袋鼠肉不像之前認為的那麼健康。因為紅肉中普遍存在的左旋肉鹼與動脈中阻塊的形成有關，後者會導致心髒病、中風和血管疾病。袋鼠肉所含的左旋肉鹼比其他紅肉都多，消費者應該警惕過度食用。
　　從現在澳洲官方網站給出的信息看，研究結果並沒有被認可，“健康”仍是袋鼠肉的主打詞。幾乎澳大利亞所有大型超市均銷售袋鼠肉，價錢比牛肉略貴。全澳各地數百家餐館也出售袋鼠肉菜式。所以，究竟是澳大利亞政府急於“推銷”袋鼠肉，還是袋鼠肉真的健康，也就不得而知了。至少目前為止，沒有確鑿的證據能夠證明，袋鼠肉不健康。
　　一位在澳洲中國餐館工作的華人廚師表示，袋鼠肉的肉質介於雞肉和牛肉之間，比雞肉韌硬，總體來說和牛肉更相似，味道更“鐵”，中上等以上餐廳有售，便宜的一道菜價格在30澳幣左右。從做法上看，袋鼠肉的做法也和牛肉差不多，以烤和煎為主。一般的中餐廳用洋蔥去袋鼠的羶味，比例大概是2克袋鼠肉對1克洋蔥，也會用紅燒、滷味等傳統的中餐烹飪方法去異味。
　　袋鼠肉鮮美嗎？我問了一圈吃過的小伙伴，結果以負面為主。已經在澳洲生活了10年的Chichy表示，她們一家剛來的時候，就嘗試袋鼠肉，不過“硬的不行”、“腥味太重”，作為華人接受不了。來澳洲不到一年的Wency表示，在中餐館嘗試過，“沒吃下去全扔了”，味道“不願回想”。一位張姓朋友曾在珀斯西餐廳品嚐袋鼠肉，套餐價格99澳幣一位，包括前菜、主菜和甜品，袋鼠肉是主菜，感覺“味道一般”。另一位周先生表示，從健康的角度看，袋鼠肉確實“穩”，肥肉不多，但是顏色暗淡，不鮮美，不精彩。
　　一位居住在堪培拉的朋友表示，在首都國會大廈附近，經常能看到袋鼠，至於好吃不好吃？“如果好吃，早就世界普及了，哪裡還用如此費勁地推廣？”另外，袋鼠肉也確實算不上便宜。一般超市大概20澳幣一公斤，偶爾特價10塊錢一公斤。可超市一般還有更便宜的牛肉碎肉、雞腿可以買到5.5澳幣兩公斤。對比起來，袋鼠肉不物美，也不價廉。
　　另一方面，澳洲本地確實在提升袋鼠肉上下了不少功夫。比如，有不少超市和免稅店售賣袋鼠肉乾。不少打著“澳洲本地”的旗號把袋鼠肉當成是高檔菜或者特色菜，做成袋鼠披薩、袋鼠漢堡包，烹飪方法也多種多樣，如法式、意式，碳烤、肉排等。

澳洲務農人士抱怨，袋鼠對草場和其他牲畜有消極影響。因此有營養學家提出，以“吃”解決問題。土著人吃袋鼠，有悠久的歷史。袋鼠不僅用來吃，身上的部位還被用作武器和圖騰。英國和來自歐洲其他國家的移民，在19世紀物資短缺時，也以袋鼠充當食物。有人真的喜歡上了這种红肉，認為其味道和鹿肉、兔肉、牛肉沒有本質區別。
　　澳大利亞政府對袋鼠捕殺有嚴格的規定。60多個種類的袋鼠中，只有紅袋鼠、東部灰袋鼠、西部灰袋鼠以及岩大袋鼠可以食用。每個州對捕捉的種類和配額也有嚴格規定。如昆士蘭州，只允許捕捉紅袋鼠、東部灰袋鼠、岩大袋鼠。
　　據保守預測，現至少有3500萬-5000萬隻，遠多於澳洲2400萬的人口。每年允許捕殺的數量是預估數字的10%至20%。隨著袋鼠的氾濫，2002年起，澳洲政府將配額上調至每年700萬隻，持特定許可的獵手可在限定區域捕獵。不過受限於市場原因，每年獵捕總數遠達不到配額。2015年，昆州獵殺數量僅是配額的25.9%。每年澳洲被射殺的袋鼠，是其總數量的約3%。
　　1959年起，袋鼠肉開始銷往海外，現在可以出口至60多個國家和地區，主要市場是俄羅斯（2009年曾停止進口，2012年恢復）、歐盟（以德法兩國為主），中國香港也開放進口。2009年，袋鼠肉出口總產值為2.5至2.7億澳幣，直接提供4000個就業崗位。
　　吃袋鼠肉，“土澳”人民怎麼看
據2008年的調查顯示，僅有14.5%的澳洲家庭每年吃四次以上的袋鼠肉，半數澳洲人從來沒吃過袋鼠肉，20%不打算嘗試吃袋鼠肉。澳洲人民不吃袋鼠，有幾層原因。
第一，袋鼠畢竟是澳洲的國寶。
第二，袋鼠肉雖然被土著食用了4萬年，不過上世紀20、30年代，不再需要不得已而食之以後，袋鼠肉就漸漸淡出餐桌。澳洲聯邦政府和州政府也下令不准本地居民吃袋鼠肉。袋鼠肉重新在澳洲餐桌上開放，是80年代的事情。
第三，儘管澳洲政府一直強調，對袋鼠的捕殺處在嚴格的控制之下，絕不會威脅物種的生存。然而一直有動物保護主義者，對射殺袋鼠相當憤怒。澳洲政府要求獵手一槍擊中動物頭部，可實際上能做到的人很少。許多袋鼠先被打成重傷，再慢慢等死，過程十分痛苦。批評者指出，因為袋鼠的產業化，已經從“獵殺”變成了“屠殺”。
　　袋鼠天腿部健壯，烹飪時一般選擇腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉，其中腿部和臀部連接處的肌肉最優質。好的袋鼠肉和牛肉一樣，能看到清晰的肉花，且顏色相對較深。

為消除“奶油堆積如山”而於2015年取消歐盟牛奶配額的舉措，使得黃油批發價格自2016年3月以來已經翻了近一倍，達到7000歐元一噸。取消配額後的過度生產曾一度導致價格下跌，使得生產商將牛奶用於其它用途，如製作奶酪等。與此同時，全球最大的牛奶出口商新西蘭削減了產量。
　　“歐洲時報”報導稱，26日以來，法國布列塔尼地區部分奶農公開聲明：“所謂的'黃油荒'壓根不存在！這是超市的伎倆”。
　　全法農業經營者公會聯合會（FDSEA）乳業主Frederic David表達了農民們的憤懣心情：“報導暗示，黃油短缺的原因是牛奶產量不足，這讓我們非常不滿。我們做的只是根據規定條款來履行合同。我們不想成為加工商和分銷商之間商業博弈的犧牲品”。
　　David還補充道：“從業者、消費者等還沒有意識到一點：如果大家不允許農民有像樣的收入，到時候沒人會當農民了”。奶農們在南特、瓦納（Vannes）也組織了類似抗議活動。
　　法國農業和食品部部長斯特凡納·特拉韋爾本週呼籲大家保持冷靜，稱這一短缺只是暫時現象。與此同時，消費者也得到建議改用替代品。
　　回應
什麼鍋往中國一扔，就名正言順了。
這算是言論自由還是造謠？
　“中國對黃油麵包的熱衷引發黃油荒。”法國媒體這個標題起的有水平，既把鍋甩到兔子頭上，又隱含法國美食征服了中國人，壓過中華美食。一箭雙雕，高。
　我相信絕大多數中國人連黃油是企什麼東西都搞不懂，什麼味道更不曉得，所以，說中國人熱衷黃油？我呸！
　兔子家中坐，大鍋天上來。冤。
　讓我想起了中國人愛吃羊肉~導致日本羊毛材料短缺，從而校服價格上升…現在黑中國已經到了想都不帶想的地步了嗎…？
　你們就黑吧，黃油、馬桶、汽油、三文魚......看看還能黑出什麼天際來

澳大利亞賣力推銷袋鼠肉，中國吃貨為什麼不動心2017-10-30觀察者網

天朝吃貨“拯救”過很多動物，如生蠔、小龍蝦、三文魚等等。好像一開口，氾濫物種就只剩下兩個選擇，要么滅絕，要么瀕臨滅絕。美食當前，雖遠必吃，就連地球另一端的澳大利亞袋鼠，可能也面臨同樣的命運。
其實澳大利亞政府也是深受袋鼠之害，只能想出吃這一招。自2009年起，澳大利亞政府就致力於打通中國市場。2014年，頻有中國即將開放袋鼠肉進口的消息傳出。2016年，在農業部的許可下，少量的袋鼠肉被帶到中國，供人品嚐。不過截至目前，還沒有正式開放的消息。

韓自稱泡菜“宗主國” 每年進口大陸泡菜25萬噸

　　中時電子報2017.10.26稱，泡菜是韓國最有名的食品之一，5000萬人一年能吃上200萬噸以上。對於韓國引以自豪的泡菜，統計卻顯示進口量在逐年增加，並且是絕大部分來自中國大陸。
　　據統計，韓國每年吃掉200萬噸左右的泡菜，其中約有一半以上是每個家庭自家醃製，另有68萬噸是市場上流通，也就是廠家製作的商業泡菜。
　　由於山東和韓國的大白菜屬於同一品種，再經過迎合韓國人口味的改良，中國大陸去年向韓國共出口25.4萬噸泡菜，比前一年增加13%。
　　據韓國“世界泡菜研究中心”發布的《2016年泡菜產業動向》，從中國大陸進口泡菜的主要顧客是各式各樣的餐廳，平均約有一半以上的餐廳採用中國大陸的泡菜，其中中餐廳採用佔比達到91%。一位餐廳的負責人說：“不少人說我們的泡菜好吃，雖然是進口泡菜，主要還是得掌握好發酵時間。”
　　另一方面，自稱泡菜“宗主國”的韓國，多年來一直在向海外推廣韓式泡菜，積極獎勵出口。但是在價格上，韓國泡菜的出口價為每公斤約4美元，而大陸醃製的泡菜是0.5美元左右。
　　報導稱，在經過20多年的耕耘之後，“中國製造”的泡菜終於在韓國發展出銷量25萬噸、價值1.2億美元的市場。
　　回應
中國的商品就是物美價廉，再加強改進創新就完美了。
中國什麼味的醃菜都有，比他們多多了
新鮮菜都吃不完，幹嘛吃泡菜？中國北方的老百姓吃的是窖藏蔬菜，韓國人怎麼也學不會。
棒子就是泡菜吃多了才變傻的

二戰以來最嚴重的“黃油荒”壓根不存在？中國消費者“躺槍”2017-10-29 觀察者網

近幾個月來，法國黃油價格驚人上漲，羊角麵包與各種西式糕點的價格也飛漲，法國媒體本週警告稱，本次黃油短缺將是二戰以來最嚴重的一次危機。但據法國“歐洲時報”援引法媒報導，2017.10.26以來，法國布列塔尼地區部分奶農公開聲明稱：“所謂的'黃油荒'壓根不存在！這是超市的伎倆”。
　　報導還稱，中國和中東對以黃油為基礎的法式糕點的需求大幅增長也侵蝕了供應。與此同時，在有報導說飽和脂肪並不像人們認為的那樣糟糕之後，西方人也放棄了替代物，“黃油又回來了”。

山東截獲放射性超標“磁療墊”：戴1年相當胸透上千次2017-07-19央廣網

　　近日，山東煙台檢驗檢疫局從來自韓國航班的旅客行李中截獲放射性嚴重超標的保健墊，經檢測該保健墊γ計量當量率達到27.25μSv/h，超過本底值255倍。這是山東口岸首次截獲放射性嚴重超標的保健類生活用品。如使用者全身長期與該保健墊保持密切接觸，年有效劑量可達200mSv/a以上，超過確定性效應的閾值，相當於接受了上千次胸透檢查。目前，該局已依法對該保健毯進行了退運處理。
　　回應
　有的人，一方面對移動基站、wifi信號如臨大敵，另一方面又對號稱“磁療”的“保健品”趨之若鶩
　小編。這種東西應該就韓國賣吧。指名道姓的說韓國就好。
　出國並不是就去了韓國。世界大著呢。
　去福島做保健吧
　這要是中國的，馬上被人家宣傳得全世界都知道，可我們的媒體連產地都要隱瞞，我們的宣傳敗得太徹底了。
　我們的媒體收了別人的錢了！！
　智商稅交的夠高　差點死了都不知道怎麼死的，可悲啊！
　智商稅就是消滅弱智用的，因為被輻射死了，還是一家人。
　以我每次入關的經驗，很好奇邊檢是怎麼查出來的。裝備了放射物質探測儀還是純屬偶然抽查？
　安檢都有核輻射檢測儀，北京奧運也安了的，只是我們不知道，奧運期間就檢出來了三例帶放射物質的遊客。
http://www.guancha.cn/society/2017_07_19_419059.shtml

打敗泡菜中國的玉米熱狗腸成為韓國美食界新網紅

　　2017.4.5，網友@K-Day韓流菌發了這樣一條微博，說，中國的玉米腸因一篇名為《中國的毒品香腸（形容好吃的上癮的意思~）》的網帖，在韓國成為了網紅。
就是這個。
爽脆的外皮搭配柔嫩多汁的熱狗腸，中間還包裹上大顆玉米粒，這樣的組合簡直完美。
在那個安利帖下面，韓國網民的畫風都是，好吃！贊！真棒！
對此，中國網友也紛紛表示確實很好吃，是一種暴擊味蕾的體驗！
　　回應
　玉米在中國東北也叫“苞米棒子”，而朝鮮人也被稱為“棒子”，據此可證“玉米腸”起源於南朝鮮！
　從韓國人的評論中，真有點看不出這是南韓的還是北朝的，韓國怎麼饞得跟沒見過肉似的。
　他們的確很少吃肉，因為肉很貴，棒子國內有保護政策，進口肉類有高額關稅，本國出產規模小飼料又不能自給所以成本也下不來。因此去過韓國留學的留學生只要回國，肯定是先吃肉吃個飽，這是他們自己寫的見聞。
恕我直言，就圖片這個牌子的玉米腸，吃兩個就夠夠的，有一股化學品的味道。
　2006年，我第一次吃，物美價廉，nice
　我也很喜歡吃，不過現在吃膩了。
　這玩意兒有什麼好吃的？真是沒見過世面！
　我以前中學的時候也很愛吃，有一次吃吐了，是真的胃裡翻湧。我一向胃不好，很敏感，所以我一直懷疑玉米腸裡有啥讓我反胃，所以不敢吃了
　味道主要來自味精等化學調味料，灣灣的拿手看家本領。
http://www.guancha.cn/Neighbors/2017_04_07_402528.shtml

『精蟲危機』

2013.7.5公視 【主題之夜】播出『蟲蟲危機』不是在介紹昆蟲,而是在個訴大家"全世界男人的生殖系統正遭受「環境荷爾蒙」猛烈攻擊...
　　「人類有一天會絕種！」
　　「怎麼可能，絕對是危言聳聽！」
　　但是，一群丹麥、英國和美國的科學家們可不這麼認為。經過長期追蹤研究，這群來自動物學、生物學、毒物學和癌症的頂尖科學家們發現，全世界男人的精子數目過去五十年減少了一半！法國一項研究也指出，巴黎男性的精子數量，二十年間減少了四成！
　　佛羅里達大學動物學家盧吉烈不敢相信這個結果，「一定是哪裡出錯了，我簡直無法相信。但隔年重做一次實驗，結果還是一樣。」哥本哈根大學醫院研究部主任尼爾斯卡貝克則認為，男性不孕問題的嚴重性不亞於全球暖化議題。
　　事實已經證明，全世界男人的生殖系統正遭受「環境荷爾蒙」猛烈攻擊，並且節節敗退。「環境荷爾蒙」存在於我們生活的環境之中，會經由空氣、水、土壤及食物進入人體，產生類似荷爾蒙的作用，干擾負責維持生物體內生殖、發育或行為的內生荷爾蒙。因此也叫做「內分泌干擾素」。
　　2011年台灣爆發「塑化劑事件」，暴露食品安全檢驗漏洞百出，導致社會人心惶惶，其中元凶是「鄰苯二甲酸酯」。紀錄片指出，「鄰苯二甲酸酯」是影響人類生殖系統的外來化學物質中嫌疑最大的一種。羅徹斯特大學流行病學家尚娜史旺也發現，如果母親接觸較高濃度的鄰苯二甲酸酯，生下的男孩肛門與生殖器距離會變短，陰莖也比較小。
　　為什麼越來越多的男人呈現出無精子狀態，甚至喪失生殖能力？為什麼與生殖器官有關的癌症越來越多？又為什麼青蛙、短吻鱷、烏龜及其他許多魚鳥的性功能不全、生育率下降、行為失常？《蟲蟲危機》將揭發人類繁衍的潛藏危機。

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吃泡菜食物中毒 日本7人死亡【聯合報2012.08.20

日本北海道衛生官員19日表示，北海道地區有6名老婦人及一名4歲女童吃下遭大腸桿菌汙染的泡菜而喪命。這是日本10年來死亡人數最多的集體食物中毒事件。
根據北海道市政府的衛生公告，死者都是吃了札幌市「岩井食品」公司在7月底製造的泡菜，另有103人食用後，覺得身體不適。7名死者中，有5人是住在札幌市療養院的老婦人。江別市16日有兩名90多歲的老婦人、17日有一名百歲人瑞皆吃了受汙染的泡菜，送醫不治。這名百歲人瑞最後死於多重器官衰竭。
住在札幌的4歲女童則在送醫後5天，於11日不治死亡。衛生官員宮原誠一說：「這名女童及其家人平常就會在當地超市購買這款泡菜，但不確定她是何時吃下受汙染的泡菜。」 宮原說：「很難判斷病菌是如何混入醃白菜中，我們目前尚不清楚該公司的衛生控管是否出了大問題。」岩井食品公司社長岩井憲雄16日表示，對於死亡人數持續增加深感遺憾，將全力配合調查。
日本宇都宮市2002年曾發生大腸桿菌汙染滷雞肉及蔬菜的食物中毒事件，當時造成9人死亡。日本讀賣新聞報導，這是因腸道出血性大腸桿菌O157引發的集體中毒事件，但7名死者當中有2人未檢驗出O157，北海道衛生單位正在進行複檢。

南韓貝類受汙染? 美擬下架、我逐批查驗【聯合報2012.06.16

美國食品藥物管理局（FDA）十四日呼籲美國境內停止銷售從南韓進口的蠔、蛤蜊、淡菜及扇貝，因為這些採自汙染海域的貝類恐受人體排泄物和諾羅病毒汙染。
我國衛生署已對韓進口生蠔和貝類逐批查驗，若證實韓國海域遭汙染，不排除也暫停韓國生蠔和貝類進口報驗。
FDA呼籲食品批發零售商、餐飲業者停止經銷或販賣南韓進口的新鮮、冷凍、罐頭裝或加工的蠔、蛤蜊、淡菜及扇貝。FDA於五月一日將南韓養殖出口的上述貝類從「國內貝類海鮮進口供應許可名單」（ICSSL）中移除，並通報食品公司。部分業者已撤架，但仍有許多業者繼續銷售。有些受汙染的貝類可能五月一日之前就進入美國，也有部分貝類在此後不慎流入。
FDA指出：「這些產品和任何用它們做成的食品，都暴露在人體排泄物中，恐受諾羅病毒汙染。」FDA全面評估後，認定「南韓貝類衛生計畫」不再符合美國的衛生管制標準。
FDA聲明稿指出，ICSSL名單上其他進口商的新鮮或冷凍軟體貝類產品，及從非南韓水域採集的任何加工軟體貝類皆不受影響。南韓進口的上述貝類在美國市占率很小。
貝類罐頭經加熱處理，理論上應可消除諾羅病毒的威脅，但FDA仍認為「南韓進口的貝類罐頭不適合人類食用，因這些貝類採自受汙染的海域」。諾羅病毒會導致腸胃炎，症狀包括嘔吐、腹瀉、胃痛等。美至少有四人吃了南韓進口的海鮮後感不適，其中三例發生於去年十月，一例發生於十二月。今年尚無相關通報病例。
FDA官員說，美國代表已與南韓就漁業海域汙染問題展開談判。南韓駐華府使館官員未對此發表評論。
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韓媒熱炒中國用死嬰做"人肉膠囊" 2011年08月08日 環球時報

　　據8月8日出版的《環球時報》報道，南韓一些人對中國食品和藥品的擔心已經到了很誇張的程度。南韓三大電視臺之一的SBS電視臺6日深夜播放南韓出現中國“人肉膠囊”的節目，引發民眾的恐慌情緒。
　　在這個名為“驚人曝光：人肉膠囊的真相”的節目中，SBS電視臺自稱發現了中國部分醫院販賣死胎並製作“人肉膠囊”的情況。節目警告說，部分“人肉膠囊”已被南韓人服用。該報道組自稱親赴中國，找到販賣原料的醫院，並拍攝了製作“人肉膠囊”的過程。由於過程過於驚悚，很多畫面打上了馬賽克，但有一幅畫面顯示，膠囊中出現頭髮和指甲的碎片。
　　該報道援引“消息人士”的話稱，這種有“滋補”效果的“人肉膠囊”大部分通過中國北韓族仲介流入南韓，並且在韓售價比中國高數十倍。為顯示報道的準確性，節目製作方還委託南韓關稅廳和南韓國立科學搜查研究院進行化驗，結果顯示，膠囊粉末中化驗出的DNA和基因有99.7%與人類相同。
　　《體育首爾》7日稱，很多觀看該節目的南韓觀眾陷入“震驚”和“恐懼”。很多網友看完節目後紛紛留言，“把死嬰做成膠囊服用？這還算人嗎？”
　　一些韓媒由此呼籲“補身熱潮”該停一停。《南韓經濟》7日評論說，科學已經多次證明所謂的“回春劑”並不存在，但有的南韓人就是充耳不聞，南韓的“大補熱潮”已經超過最起碼的底線。SBS電視臺的報道也認為，此類的“補身文化”已經涉嫌犯了“反人類罪”。

另參本館：器官捐買 《中外食人史話》中韓泡菜大戰

中國食品 老美還是怕怕！【聯合晚報2011.05.14

中國生產的食品正源源不斷地打入美國的蔬果市場。在美國超市某些部門的貨架上，中國食品逐漸取代美國食品或中美洲食品，但是，也有業者對中國黑心食品引發的健康問題心有餘悸，至今仍視中國食品為「拒絕往來戶」。
美國超市的冷藏部過去十年進口食品增加20%，擺售來自中國的蔬菜，不再令人感到意外。「美國冷藏食品協會」副會長亨利表示，即便如此，中國冷藏蔬果在美國的市占率，也僅僅從1999年的2%上升到現在的7%。
他說：「中國進口食品增加很快，但仍只占美國食品蔬菜市場的很小一部分。」中國是世界第四大蔬果出口國，其餘三個是墨西哥、加拿大和智利。
但中國某些蔬果產品，在美國市場就有舉足輕重之勢。例如，中國濃縮蘋果汁約占美國市場的60%，主要品牌包括Motts 、Tree Top、Apple & Eve。兩家鎖定高檔顧客的小型連鎖超市，對中國食品採取截然不同的態度。喬商超市 (Trader Joe’s)把中國食品拒之門外，全食超市 (Whole Foods)則大賣特賣，還廣為宣傳。
全食超市說：「我們將繼續購買中國食品，因為我們相信那裡的農民提供高品質產品。我們不僅不拒絕中國供應商，而且還要主動接洽他們。」
全食很多有機食品來自中國，因為中國生產有機食品的成本特別低，所以即使大老遠把產品運到美國，成本仍然低於在美國生產的食品。
喬商超市2007年就和中國食品畫清界限，四年來一直堅持。該公司說：「我們的顧客對來自中國的產品表示擔心，我們聽進去了。我們決定尋找其他貨源，從2008年元月起，我們逐漸減少中國大陸食品的銷售。我們發現，其他國家的有些食品比中國食品的品質或價格更理想。」

南韓研究：辣白菜加發酵配料　抗癌功效大增
http://www.cdnews.com.tw　2008-12-03 陳淑娟/整理

　中新網12月3日電：據臺灣中廣新聞網報導，韓國日前的一項研究結果顯示，包括大蒜、生薑、辣椒粉和小蔥等辣白菜配料在發酵後抗癌功效顯著提高。
　這項研究結果顯示，辣椒粉對於癌細胞生長抑制率，發酵前是46%，發酵以後則是56%，提高10個百分點。
　此外，大蒜、小蔥和生薑對於癌細胞生長抑制率，在發酵後也都提高了將近一成。
　相關人士表示：發酵辣白菜的抗癌功效已經得到驗證，這次研究證明了辣白菜的配料，更可以提高抗癌功效。

大陸泡菜大舉進口南韓　威脅泡菜大國
http://www.cdnews.com.tw　2008-11-10 陳恆光/整理

　大陸泡菜趁著南韓泡菜在日本市場面臨苦戰之際，悄悄攻掠南韓市場，導致南韓的泡菜貿易逆差規模大幅增加，甚至嚴重威脅到南韓的泡菜大國地位。

　中央社10日報導指出，據南韓農水產品流通公社今天公佈的農水產品貿易資訊統計，到今年九月底，南韓的泡菜進口量為十七萬五千九百九十五噸、進口額達九千零十萬美元，出口量為一萬九千三百五十噸、出口額為六千一百一十六萬美元，從數據看，泡菜貿易逆差達二千八百九十四萬美元。

　據瞭解，此一逆差規模，比去年同期的一千七百三十三萬美元，增加百分之六十七。

　南韓「聯合新聞通訊社」指出，雖然白菜價格比去年穩定，但南韓的進口泡菜中，大陸產泡菜佔百分之九十九，至九月底，進口額與進口量比去年增加了百分之二十七點零和二十二點六。

　大陸泡菜的進口額（金額為準）增長率，二零零三年曾經一度暴漲至百分之二千，零四年至零七年，逐漸減少至百分之一百八十六點五、七十四點一、七十一點三、二十六點零，雖然因南韓掀起「大陸產泡菜含有寄生蟲卵風波」，導致大陸產泡菜進口劇跌，但僅百分之二十的增長率，就對南韓市場造成重大威脅。