九月和家人去吃了高雄漢神巨蛋的孫家小館

很喜歡該店家的牛肉捲餅

今天心血來潮, 決定捲起衣袖自己動手做囉!

(大概有半年沒有做麵粉實驗了...)

原來整個過程比我想像中要來的簡單呢...

前前後後只要70分鐘就可以搞定和麵, 擀麵皮, 煎麵皮, 滷牛肉( 用電鍋),

切甜椒細絲, 以及最後的包牛肉餅的功夫...

參考網站:
http://lyricmm.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=143360

雖然我沒有用甜麵醬, 但因為牛肉本身已經被滷得很香了,

搭配甜椒和麵皮一起咬在嘴裡, 反而有一份清爽香甜的感覺唷!

今晚要來當北方人, 吃牛肉捲餅, 配蔬菜麵疙瘩!


p.s 滷牛肉的醬料: 米酒, 醬油, 黑胡椒粉





麵皮是自己擀的唷!





自製牛肉捲餅





看起來很可口吧, 嘻嘻~