這是最近兩個禮拜的廚房實驗, 都是簡單的好滋味,

幾乎不需要任何廚藝的懶人料理唷!


鮮蝦沙拉,la la la



把新鮮蝦子用加入薑片的沸水煮熟後, 撈起, 冷卻後再剝蝦殼, 去腸泥

把沙拉醬淋在脫掉甲殼外套的滑嫩蝦肉上, 即可!

p.s

上周六在中國城買了一罐日本製的沙拉醬, 所以這一回我不用再辛苦地攪拌蛋黃醬了


咖哩飯, fan fan fan



把你喜歡的青菜與肉放入滾水中煮熟後, 再放入咖哩塊調味, 最好用湯匙不斷攪拌湯汁,

如此能夠幫助咖哩塊均勻地融解...

因為牛肉薄片是簡老大的最愛, 所以我們家的咖哩飯採用牛肉薄片(其實是我自己也愛吃)

還有, 簡老大不喜歡馬鈴薯, 所以我剛好也省下削馬鈴薯皮還有切馬鈴薯丁的功夫...


藥膳鮭魚湯, Tan Tan Tan



把適量的黃耆, 枸杞, 和些許薑片放入滾水中, 再放入切塊的新鮮鮭魚, 以及泡軟的香菇,

等湯滾一陣子後再加入米酒, 最後灑上鹽巴調味極可


p,s 上回從台灣帶來的中藥材快過期了, 所以趕緊拿出來煮魚湯!

來美國這兩年, 我常常都忘記要在生理期的前後幫自己補身體,

希望現在起能好好學會如何照顧自己....