2008-05-21 07:13:14長小魚
久違的台灣味---白菜油麵
小時候在宜蘭，最喜歡吃阿媽煮的肉羹麵和香菇米粉羹。
阿媽的肉羹麵，麵條是細細黃黃的油麵，肉羹則是阿媽自己做的。
現在在芝加哥生活，偶爾也會想念油麵和肉羹的身影，還有阿媽的廚房
和媽媽的廚房所飄出來的香氣。
我和簡老大在中國城買菜，多半都會買台灣製的食品。
即使台灣米酒比美國米酒要高出一倍的價格，還是買台灣的，
即使大陸的皮蛋比台灣宜蘭出產的皮蛋便宜很多，還是要買宜蘭的皮蛋。
所以買油麵，當然也要買台灣製的囉!
今天抱著懷鄉的心情，做了沒有肉羹但是有煎牛肉可以配的湯麵！
P.S.
簡老大和我都覺得, 今晚的麵如果沒有配牛肉,
吃起來根本就像苗栗銅鑼九華山煮給善男信女的素麵...
阿媽的肉羹麵，麵條是細細黃黃的油麵，肉羹則是阿媽自己做的。
現在在芝加哥生活，偶爾也會想念油麵和肉羹的身影，還有阿媽的廚房
和媽媽的廚房所飄出來的香氣。
我和簡老大在中國城買菜，多半都會買台灣製的食品。
即使台灣米酒比美國米酒要高出一倍的價格，還是買台灣的，
即使大陸的皮蛋比台灣宜蘭出產的皮蛋便宜很多，還是要買宜蘭的皮蛋。
所以買油麵，當然也要買台灣製的囉!
今天抱著懷鄉的心情，做了沒有肉羹但是有煎牛肉可以配的湯麵！
P.S.
簡老大和我都覺得, 今晚的麵如果沒有配牛肉,
吃起來根本就像苗栗銅鑼九華山煮給善男信女的素麵...
真是感謝pchhome新聞台的厚愛，
這麼「儉樸」的油麵竟然登上熱門圖片，
連皮膚有點醜醜的小虎麵包也一起登上，
真是不好意思耶!
看上去很棒.`~
最近也發現我喜歡超細的米粉呢~~
感覺很順滑,很有口感~~
隨便走進來``希望不要介意呦```
有空來踩我喔
版主回應
炒米粉和米粉羹是人間美味 2008-05-23 22:38:28
看起來很好ㄔㄚ
你們現在在大陸呀??
芝加哥有個中國城 2008-05-25 05:21:25