從大學一路到研究所，再流浪到芝加哥的這整整十年間，

老公在朋友圈中的代號始終不變， 大家都喊他--老簡。

在物理系『德高望重』的老簡，直到遇見了陳笨笨，才有了改名換姓的機會。

土司男，是我給他的新封號。


誠如本新聞台ㄧ貫秉持的言論， 我家簡阿呆是個刻苦耐勞，

勤奮向學的好孩子。於是， 為了抵抗芝加哥的高消費與研究生的低所得，

他省錢的秘技之一就是---每天中午，吃土司。

即便是結了婚，他仍舊每日早起打理自己的中餐。

日子雖有起伏變化，這份午餐卻永遠不變---

三片土司, 再加上一個只有火腿薄片沒有生菜與煎蛋的『陽春漢堡』。

而土司的口味永遠都是花生醬， 抹一層， 巧克力醬， 再ㄧ層。

我老早就提議要幫他送午飯， 但是土司男始終堅持自己的主張。


不過天公疼憨人，偉大的老天爺終於看不下去了。

ㄧ向不會主動要求陳笨笨做便當給他吃的土司男,

這學期終於名正言順的吃到了所謂的『愛妻便當』。

簡阿呆每逢週四晚上都要去旁聽一門課， 從五點一直上到晚上九點，

他不累，我都替他感到累。

實在是不忍心讓土司男的晚餐繼續吃土司，

陳笨笨決心每逢週四傍晚，走在冷冷的街道上，

把香噴噴熱騰騰的晚餐送到他面前...。

圖片中的餐盒，即是本週的愛妻便當。

菜色如下: 花椰菜炒雞腿肉。 起司蛋捲。

其實「起司蛋捲」 就是美式早餐 OMELET，

餐館裡的一份OMELET， 至少會用掉三顆雞蛋， 不過我只用了一顆，

而且捨棄了會讓人流淚的洋蔥以及在冰箱裡從缺的番茄，

只在蛋的表層放上起司絲與蔥末。

不過蛋捲煎好後淋上甜辣醬， 看起來也是有模有樣哩!

希望土司男吃的開心，也吃的健康。

< 三杯雞 >

上週六在住家附近的一家小蔬果店發現了美國九層塔--BASIL， 又叫羅勒

於是，我實現了 < 三杯雞 > 的夢想。

清蒸麻油雞腿

果凍和鳳弟送給我們吃的迷你掛包，好吃！