2007-05-02 23:59:00長小魚
星洲炒板條
我在新加坡吃過星州炒米粉
就是在材料裡多放了一份咖哩味
我家沒米粉 不過有客家板條
於是
放了小蝦米, 洋蔥與牛肉片, 煮好的板條
一點花椰菜 ( 妝飾用), 豆牙
再放上咖哩塊拌炒
最後灑上一些胡椒鹽
就這樣
一盤有咖哩味的炒板條
大大滿足了昨晚的胃
就是在材料裡多放了一份咖哩味
我家沒米粉 不過有客家板條
於是
放了小蝦米, 洋蔥與牛肉片, 煮好的板條
一點花椰菜 ( 妝飾用), 豆牙
再放上咖哩塊拌炒
最後灑上一些胡椒鹽
就這樣
一盤有咖哩味的炒板條
大大滿足了昨晚的胃
昨天還滷了雞珍
我有加一些辣辦醬
老公說: 好吃!
美國超市賣的雞珍很便宜
一大盒才1塊多美金
我去結賬時
收銀台的小姐看到雞珍面有難色
確實
多數美國人是不敢吃動物的內臟的
可是在台灣
我好喜歡吃雞珍
賣鹹酥雞的攤子 也都會有炸雞珍
我有加一些辣辦醬
老公說: 好吃!
美國超市賣的雞珍很便宜
一大盒才1塊多美金
我去結賬時
收銀台的小姐看到雞珍面有難色
確實
多數美國人是不敢吃動物的內臟的
可是在台灣
我好喜歡吃雞珍
賣鹹酥雞的攤子 也都會有炸雞珍
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親愛的小妹~~ 你真厲害~~
炒板條是中餐丙級的考題哦!!
不如你回來台灣考個中餐丙級，就可以開餐廳了:)
對了，你放了花椰菜點綴不能稱做裝飾用，
大廚師的專業用語是"配色"!!
btw..我越來越能理解你老公欣賞你學習能力快的好眼光了~~
ㄟ
我根本沒查食譜就炒了耶
不過炒完後我有試鹹淡
通常我一開始鹽都加的不夠
阿我又不是大廚
我是大老闆 哈哈哈