2014-01-03 14:20:59康泰胡

【養肝排毒-昆布豆腐湯】

【養肝排毒-昆布豆腐湯】材料│豆腐、昆布配料│湖鹽、蔥花、薑末、芝麻油作法│1.昆布用水泡開後,再取出將昆布切片。2.豆腐切小塊,放入煮沸的熱水中稍微煮一下,撈出後備用。3.鍋中加入芝麻油,下薑末、蔥花爆香,再放入昆布片炒熟。4.倒入超過材料的水量,開大火煮沸後加入豆腐丁,再轉小火燉煮。5.煮到海帶軟爛,加入適量湖鹽調味即可。海帶的鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等的含量比蔬菜高,素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。海帶中的膠質,是水溶性膳食纖維,可以降低血中的膽固醇,在腸道中吸水膨脹,能促進體內放射性物質隨著糞便排出,減少放射性物質在體內的積聚;碘可以促進血液中的脂肪代謝;鈣可以強化骨骼、牙齒。豆腐富含優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等營養,豆腐還含有多種皂角苷,能阻止過氧化脂質的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;不過皂角苷會促進碘的排泄,容易引起碘缺乏,海帶富含碘,豆腐配海帶可以互補,讓湯鮮味美、營養完整。 肝對身體的影響俗話說「肝不好,人生是黑白的」,這是有道理的,中醫說的肝並不單是指肝臟這個器官,而是還包含腦及神經系統,因此肝不好的人容易脾氣暴躁、無法控制自己的情緒,容易感覺疲倦卻同時有睡不好的問題,容易脹氣、排便不順暢、眼睛痠澀等許多問題。《肝主疏泄》肝能維持全身氣血運作的順暢,如果肝的疏泄功能不好,全身的氣鬱住了,就會有疲倦、疲憊、渾身不舒暢、鬱鬱寡歡等症狀,甚至還會影響胃腸的消化排泄,這與新陳代謝、自律神經系統都有關係。《肝藏血》肝有儲存血液和調節血量的功用,如果肝血不足,會有頭暈、心悸、失眠、倦怠、乏力等虛弱的症狀。《肝藏魂》人的睡眠品質與肝血是否充足有關,如果肝血虛,睡眠品質就會不好,也較容易做惡夢,造成自律神經的問題。《肝開竅於目》眼睛跟肝的關係是有非常相關的,如果肝血不足,就會造成眼睛乾澀、痠澀、視物模糊等問題。【好食才在這裡】http://tw.mall.yahoo.com/item/p082738672779光量生技-蔬食伊甸園 編輯/圖片來源:http://home.meishichina.com


材料│豆腐、昆布 配料│湖鹽、蔥花、薑末、芝麻油

作法│
1.昆布用水泡開後,再取出將昆布切片。
2.豆腐切小塊,放入煮沸的熱水中稍微煮一下,撈出後備用。
3.鍋中加入芝麻油,下薑末、蔥花爆香,再放入昆布片炒熟。
4.倒入超過材料的水量,開大火煮沸後加入豆腐丁,再轉小火燉煮。⋯⋯
5.煮到海帶軟爛,加入適量湖鹽調味即可。

海帶的鈣、磷、碘、鉀、硒、葉酸等的含量比蔬菜高,素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱,從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。
海帶中的膠質,是水溶性膳食纖維,可以降低血中的膽固醇,在腸道中吸水膨脹,能促進體內放射性物質隨著糞便排出,減少放射性物質在體內的積聚;碘可以促進血液中的脂肪代謝;

鈣可以強化骨骼、牙齒。 豆腐富含優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等營養,

豆腐還含有多種皂角苷,能阻止過氧化脂質的產生,抑制脂肪吸收,促進脂肪分解;
不過皂角苷會促進碘的排泄,容易引起碘缺乏,海帶富含碘,豆腐配海帶可以互補,讓湯鮮味美、營養完整。 

 肝對身體的影響 俗話說「肝不好,人生是黑白的」,這是有道理的,中醫說的肝並不單是指肝臟這個器官,而是還包含腦及神經系統,因此肝不好的人容易脾氣暴躁、無法控制自己的情緒,容易感覺疲倦卻同時有睡不好的問題,容易脹氣、排便不順暢、眼睛痠澀等許多問題。

《肝主疏泄》肝能維持全身氣血運作的順暢,如果肝的疏泄功能不好,全身的氣鬱住了,就會有疲倦、疲憊、渾身不舒暢、鬱鬱寡歡等症狀,甚至還會影響胃腸的消化排泄,這與新陳代謝、自律神經系統都有關係。

《肝藏血》肝有儲存血液和調節血量的功用,如果肝血不足,會有頭暈、心悸、失眠、倦怠、乏力等虛弱的症狀。

《肝藏魂》人的睡眠品質與肝血是否充足有關,如果肝血虛,睡眠品質就會不好,也較容易做惡夢,造成自律神經的問題。

 《肝開竅於目》眼睛跟肝的關係是有非常相關的,如果肝血不足,就會造成眼睛乾澀、痠澀、視物模糊等問題。 【好食才在這裡】http://tw.mall.yahoo.com/item/p082738672779 光量生技-蔬食伊甸園 編輯/圖片來源:http://home.meishichina.com

諾麗果中含有一氧化氮在醫學

臨床的預防功能:

 1.<調節大腦及神經系統>: 提昇記憶,幫助睡眠,預防老人癡呆症

 2.<增進骨骼肌肉功能>: 增強力量,消除疲勞,減少肌腱疼痛

 3.<調節胰島素分泌>:  預防血糖過高

 4.<抑制腫瘤生長>: 增加巨噬細胞以阻止腫瘤增生長

,並縮小腫瘤

 5.<強化性功能>:  增進性高潮,增長性刺激的持久

 6.<消炎功能>:  緩解發炎,減少疼痛,修護損傷的細胞組織 

 7.<放鬆血管平滑肌>:  預防動脈硬化,中風,高血壓,心絞痛

 8.<強化肺功能>:  提供充足氧含量,預防肺氣腫

 9.<保護心臟,穩定心跳頻率>:  預防心血管損傷,狹心症,心肌梗塞

 10.<平衡血壓,增進血流>:  預防血栓,降低膽固醇

 11.<增強免疫系統>:  促進骨髓產生血液細胞,

增加殺手細胞產量

 12.<保護皮膚>:  改善搔癢過敏症,增進皮膚的再生能力

 

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