100-2霧峰學期末報告:鳳梨組 ─ 鳳凰花開 - 霧峰鳳梨
第一次看到那麼一大片的鳳梨,也第一次學到了如何去種鳳梨,和種鳳梨是那麼辛苦的事。以前我們只會吃鳳梨,現在我則了解了鳳梨,也是要經過很長的時間和農民的汗水,才會種出來的。
「霧峰學‧學霧峰」小組週誌
100年度第2學期 授課教師:廖淑娟 本週撰寫同學之
社區分組指導老師:林正光老師 班級:資應1A
組別:鳳梨組 組長:謝俊宥 學號:100052031
組員:蘇祺富、卓坤儀、王俊傑、簡世音、 姓名:謝俊宥
李坤倪 繳交日期:05/01
第一週:第一次
內容包含:
1.學習內容:因為是第一次上課,所以也特別興奮,但讓我最驚訝的是:原來想要到鳳梨田,還得再走一段山路,路途中道路蜿蜒、狹窄,有點難走,跟我平常在后里看到的不一樣。在后里,鳳梨被種在平原的田,但在霧峰卻是種在山坡地,更讓人驚奇的是,原來鳳梨在吹生時,還得運用到電土(一種石頭裡面成分是硫磺),利用將電土丟到水中讓電土中硫磺的成分溶於水裡,然後再將這些水澆在鳳梨心上,就這樣鳳梨成熟的也會比較快。
2.分享:當天比較可惜的是下雨天,再加上我們都穿短褲,所以行動上受點阻礙。鳳梨的葉子長滿了刺,所以老師也特別叮嚀要我們下次記得穿長褲去,不然容易被鳳梨的葉子割傷。第一次上課有點未準備的補充分,除了去山上餵蚊子之外,外加被雨水淋。下次上課要再更仔細些。另外上課課程中,林老師也藉由這次的機會特別為我們介紹荔枝與龍眼的差別,增加了除了鳳梨外的其他知識。
3.個人反思:在這次的課堂中,老師介紹了當初為何會在霧峰種植鳳梨的原因,還有介紹哪種品種的鳳梨汁多味美,在知識這方面大大的增加了我對鳳梨的認知,了解鳳梨的歷史,鳳梨的來源,還有為何鳳梨需要在它結果實前,必須先將上層的葉子折掉並且蓋上,另外老師也有說到,每次種一株鳳梨,可收成三次,這次我們比較幸運,上學期都種好了,這學期就負責吃鳳梨跟了解鳳梨的知識就好。
「霧峰學‧學霧峰」小組週誌
100年度第2學期 授課教師:廖淑娟 本週撰寫同學之
社區分組指導老師:林正光老師 班級:資應1A
組別:鳳梨組 組長:謝俊宥 學號:100052033
組員:蘇祺富、卓坤儀、王俊傑、簡世音、 姓名:蘇祺富
李坤倪 繳交日期:05/08
第二週:(本週主題)
內容包含:
很開心又到了霧峰的快樂學時光。這週,林正光老師帶我們到一個山上他們泡茶聊天的地方做解說,他一一的解說,其中讓我了解到,鳳梨只能收成三次,只要收成三次就要將整個鳳梨園重新翻土,重新播種,它們的耕種方式也都把鳳梨大概隔成三區,每區都代表著年次的不同,這樣才會每年都有鳳梨生產,然後也看到原來鳳梨也跟我們一樣需要防曬,用它們長出來的葉子往上摺起來,大概可以圍成一個圈的時後,再用繩子綁起來,這樣就可以讓鳳梨達到防曬的效果,在林正光老師的講解過程中,原來每到周末,就會有很多觀光客來這邊爬山,沿著省議會後山繞到明台中學附近,最主要都是要欣賞滿山鳳梨的美景,我們到了山裡,看見裡面的小溪流非常清澈,而且又有非常多的蝌蚪游來游去,這裡就可以知道山裡的環境是多麼乾淨優美,但是林正光老師也有講到重點,重點就是大概十年、二十年後,這一整片的鳳梨山就會沒有人去耕種,因為目前大部分的鳳梨都是六、七十歲的老農名在耕種,他們如果再過一、二十年,連耕種的力氣都沒有了,就會沒有人去接手,另一個原因是以目前來講,霧峰鳳梨只有直接賣,並沒有經過任何的加工或改造,只能靠著老饕的支持,而且產量又不多,基本上靠這片鳳梨山是沒辦法賺錢的,所以很多的年輕人也會不想來繼承種鳳梨這個行業,霧峰鳳梨一定要經過改良、加工,或其他行銷的方式,不然很快的,林正光老師和這些種鳳梨的老農名們也會很失望地看著這片鳳梨山老去。
個人反思:
這次的霧峰學,讓我更加了解這面鳳梨山平常不為人知的秘密,也讓我們充滿了想法,到底該用什麼要的行銷方式,才能讓霧峰鳳梨重新復活,讓他們那些老農名都會有後輩來繼續繼承他們的心血。
「霧峰學‧學霧峰」小組週誌
100年度第2學期 授課教師:廖淑娟 本週撰寫同學之
社區分組指導老師:林正光老師 班級:資應1A
組別:鳳梨組 組長:謝俊宥 姓名:卓坤儀
組員:蘇祺富、卓坤儀、王俊傑、簡世音、
李坤倪 繳交日期:05/26
第五週:最後一次
內容包含:
1.學習內容:這一次是最後一次上課了,學到很多但卻覺得很可惜,希望可以有更多更長的時間再去深入了解鳳梨,經過這五週後,對鳳梨的瞭解只能說是基本款,中途又因為下雨天損失兩堂上課的機會,所以其實真的上到課就只有三堂,這一週讓我最印象深刻的是,終於吃到鳳梨了,很甜很香,老師也一一的跟我們教導如何在購買時分辨你所需要的是哪種鳳梨,當你彈鳳梨表皮時發出清脆聲,那叫做硬的,很甜多汁但卻沒有鳳梨香;當你彈鳳梨表皮時發出啵啵聲,那叫做花的,微甜微汁稍有鳳梨香;當你彈鳳梨表皮時發出最小的聲音,那叫做趴的,有點酸多汁卻有濃厚的有鳳梨香,這就是這一週讓我最印象深刻的內容。
2.分享:雖然當天天氣較熱,但因為我們上課地方是在有遮蔭棚處,所以相較之下就顯得格外涼爽,那天與老師第一次拍了全體合照,跟老師一同錄製影片,也和老師一起分享鳳梨的香甜滋味,隔了兩週沒上課後,鳳梨都成熟了,飽滿的果實,看起來就十分香甜,兩週前鳳梨明明還小小顆的,兩週後卻各個都非常飽滿,果然這些鳳梨很爭氣,非常的盡責,吃起來的香甜可口,不像市面上的鳳哩,無汁無味,霧峰鳳梨真是太美味了。
3.個人反思:在這最後的課程中,我才了解到想要幫助當地榮民的心非常有限,因為時間不夠長久,才剛要入手就得被迫離開,也因為資金的不夠所以能幫助的非常有限,種植的數量也是個問題,因為產量不夠多所以也沒辦法大量銷售,才發現自己還是有很多無能為力的地方。