指導老師   廖淑娟

經管一B，沈政德

電通三A，周崇暐

社工一A，朱冠奕

社工一A，郭婷貽

資設二A，葉金豪

資設二A，薛順霖

菸葉在台灣之發展

經歷荷據時代、明鄭時期、清領時期、日本殖民統治時期、中華民國在台灣，不同時期，菸草種作也就有不同的發展。

菸草的引進

•       台灣在荷據時代已開始栽培種植菸葉，明鄭時期劉銘傳主台，並且從呂宋入優良品種，由於獎勵種植而日漸發達。日人據台後於1905 年實施菸酒專賣制度，西元1936 年由於中日戰爭及配合南進政策需要，實施「工業日本、農業台灣」政策，台灣開始大規模種植菸草。

•       在1936年，日本政府統治下，因中日戰爭而前線需要很多菸，「菸草耕作地方委託試驗」時被安排接受「試種」，一、二年後，在1938年開始正式菸作。

當時台灣總督府對菸草專賣種作的規定是

•       有關煙草的種植與專賣事業，由專賣局辦理。菸草非經專賣局許可，不得種植、輸出、輸入或移入。

•       凡欲種植菸草之種戶，應於種植前填具說明書，向專賣局申請登記。

•       種戶所收穫枝菸草應送繳專賣局收購。

•       種植菸草區域，由專賣局視土質氣候及需要情況核定。

•       專賣局得檢查菸草苗床、種植地、試種地、乾燥場、儲藏場，並得為管理上必要處分。

•       而台中已經過審核評定為裁種區，加上日本殖民政府的鼓勵與價格的穩定，造成了菸葉在被大量種植的原因。

•       菸草是二季稻作之後、秋冬之際種植的作物，農人全年無休，十分辛苦，勤勞吃苦，鄰里互相支援，成為一股種菸風氣； 早期燻煙需要大量木材，菸田需要引水灌溉，中南部地形靠山近水，佔了地利之便；其土質水分較適合種菸草，加上氣候得宜，故成為菸草大量生產區。

種植原因

•       第一節、 氣候條件目前台灣種植之菸草多屬黃色種秋菸（以台5、6號為主），菸草原產熱帶，生長期需要溫暖氣候，生長溫度最低為13度到14度，最高溫度為35度，一般而言，24到27度是最適合溫度。菸草對於雨量多寡的反應特別敏感，水分過多則生長過於旺盛，細胞內容無法充實，葉質不良，反之，水分過少，則生長發育不良，生長期的雨量以每月平均100公釐左右最合適，而南台灣秋季雨少，每月平均20公釐，因此，需靠灌溉以促進生長。

土壤的條件

•       排水佳、通氣良好，略具酸性，並不過於肥沃是菸草最適合栽培的好土壤，PH值以4.5到7範圍，不超過5.5到6.5最適合若酸性太強，則菸葉厚而色綠；近鹼性時，則葉薄而黃。

•       目前台灣菸草的栽培法可分為水稻獲旱田後作栽培法，以及水稻糊仔栽培法2種，在屏東菸區，由於第2期水稻收穫期較早，或原為旱田雜作區，故多採用後作法。

台灣四大菸葉產區

•       台灣菸產區，原有宜蘭、花蓮、台中、嘉義及屏東等五大菸產區，宜蘭菸區於民國51 年取消，因而只有其餘四菸區較有發展菸葉分布區

•       花蓮菸區：包括宜蘭、花蓮、以及台東地區花蓮縣吉安鄉。日據時期曾為日本移民村， 在台灣總督府專賣局規劃種植黃色種菸草後，大正二年（1913 年）十一月在吉野、豐田、林田等地，由日人開始試種黃色菸草，開啟了台灣種植菸草的新頁。民國20 多年間，是花蓮菸業蓬勃發展的全盛時期。

•       台中菸區：包括台中、彰化、南投地區；到了清末時期台中菸區成為種植中國種菸草的大本營，黃色種菸草為本區的重要作物，極盛時期是在民國45-46 年間，後來受到生產計畫及公賣局種菸面積南移政策的影響，便逐漸形成與其他菸區平分的情況。是目前台灣菸酒公司全台唯一保留進行複燻作業的菸葉廠。

•       嘉義菸區：包括雲林、嘉義、台南地區；清朝時期嘉義菸區即有中國種菸草的生產，至日本據台時代便規劃為黃色種菸葉的耕作區域，極盛時在民國56 年，共有種菸面積2,619 公頃。(註四)

•       屏東菸區：包括高雄、屏東地區；昭和十一年(1936 年)，台灣總督政府有計畫性地推廣種植菸草(即「原料菸葉」) 包含了「葉卷種」(雪茄原料)及「黃色種」(捲菸原料)，因而將菸葉引進美濃地區試種，在1938 年正式菸作。屏東菸區是台灣最大的菸葉產區，而屏東菸葉產  區又以美濃的面積最大。

台灣菸葉發展年表

時間(西元) 事件

•       1897 年 日本人開始鴉片專賣，為專賣之始。

•       1901 年 台灣總督府成立「專賣局」，專門從事各種專賣。

•       1905 年 實施菸酒專賣制度，菸草納入專賣的範圍內。

•       1913 年 日人在花蓮地區試種黃色菸草。

•       1936 年 美濃地區始種植菸葉。

•       1945 年 台灣行政長官陳儀代表國民政府接收台灣，並繼承專賣制度。

•       1960 年以前 為臺灣種植黃色種菸葉之黃金時代。

•       1987 年 開放洋菸進口。

•       2000 年 台灣加入WTO，公賣局民營化。

•       2007 年 菸葉全面停止收購。

栽培過程與方法

1.      先闢一小塊用地，播下菸草種子，需要澆水、施肥、噴灑農藥一個月後，菸種已長出苗來，但還不能種在菸田裡，必須先移苗半個月。

2.      10月初稻子已收割完畢，選擇適種地，把稻田整為菸田，然後雇用勞工種苗，大約10天上下，美濃平原才全部種滿菸草。

3.      要施復合原料、要噴灑劇毒的萬靈、億力等農藥，又要噴灑促進發育的治芽素，因菸葉的好壞全靠葉子來決定，要大且厚、不能破損，所以比一般稻作、果樹更難照顧。

4.      菸葉必須充分成熟才能採收，由下往上採收，菸葉有等級的區分，依葉片著升位置由下往上分為土葉、中葉、本葉、天葉。最適合採收的日期是移苗後的75到80天，採收後，經編聯之後，則進烤菸室（舊時為菸樓，現為電腦控制新式烤菸室），要連續烤8天才完成，再把烤好的菸葉放入儲藏室，3個月後，才能起出繳售

菸葉燻烤過程

每年入冬，種菸人家便依著時令，入菸包、下菸苗、移植、堷土、摘菸筍、斷心，到農曆春節前後，便是將大片的菸葉摘收、搬運、串菸葉、上菸架、燻烤的時節。在舊式菸樓的年代，座落在平原各個角落的千餘棟菸樓，夜夜升火，滿滿一棟菸樓的菸葉，最少也要五、六天不能斷火，因此，

菸樓灶門前總得有人廿四小時輪流看火。不必冬防，不必相互站崗，也罕聞宵小蠢動。燻菸葉的冬季裡，美濃一片平靜溫馨。但在電腦化取代傳統菸樓後，往昔的溫馨不復見，菸草依舊，但「菸城」的前途已是日暮西山了。

資料來源

•       小百合之印象盒子菸葉製作照片來源http://blog.roodo.com/gjp4jp6/archives/2699268.html

•       洪馨蘭著（2003）：《台灣的菸葉》

•       http://seed.agron.ntu.edu.tw/civilisation/student/1999/tobacco.html。

•       http//163.23.85.193/prize/team2/taiwanword.ht台菸史

•       菸葉燻烤過程

•       http://meeinonghakka.kccc.gov.tw/www/build/scenes/scenes/3_2.htm

•       http://www.ttw.gov.tw/web/m_p03-1.cfm