理念
環保
出發點---分享
食材新鮮
調味簡單
無負擔的製作方式
無負擔的飲食方式
心理的有機
看得開心吃得開心
心
客人吃了之後的形容
看到食物很感動 吃完真的很幸福
不只是說真的很好吃

餅乾的外型其貌不揚
吃下去才發現 曾經有客人打電話來說
看起來很乾很硬因為是朋友送的 吃了之後就打電話問店家在哪
從不吸引到願意花錢來買
食物本身就會說話 不用用太多文字

八十多歲的阿媽的兒子來餐廳吃
買了一包餅乾回去給他媽媽吃
他媽媽覺得很乾很硬的樣子
隔天早上起來兒子要吃時發現餅乾不見了
媽媽說因為你只有買一包怕被其他人吃了所以整包拿去藏起來了

一個兩歲的小朋友不喜歡吃飯
媽媽要塞飯給他吃他就會找藉口說很燙很燙
吃餅乾咬兩口之後就馬上說颟颟

剛開幕不久
一位姓孫的阿媽
那時餅乾有在其他餐廳寄賣
因為看到這個LOGO讓他很開心
所以打電話來說謝謝
最後還跟秀英說
你們要加油喔

有一天
秀英跟朋友說想幫點心取名字
朋友隨口說就叫I love you啊
秀英覺得跟自己做食物的心態很搭