一府二鹿三艋舺，人文薈萃的鹿港老街假日總是人潮洶湧，走過埔頭街，腳下步履閒晃著，幽深的車後巷此刻靜悄悄，那是一個悶熱慵懶的午後，突然眼睛一亮，尋幽訪古之餘，陡地發現這位幾乎失傳的傳統手工藝師傅陳錦煌，他雙手俐落的來回穿梭更以雙腳踩踏剛剛環繞成形的蒸籠，十分賣力，偶爾還側身而起，擺好架勢，高高舉起雙腳重重落下，不偏不倚，看得我目瞪口呆。 

            八十歲的老伯看我鏡頭對準他，有些害羞地說：「從少年做到現在了，六十年咻地就過去了。」「現在買的人較少了，因為有鋁製品替代」「可是竹藤做的蒸起粿或發糕較不黏膩，而且還有竹片散發的天然香味，這是鋁製蒸籠比不上的。」瞧他專注的模樣兒，我看見一個秉承傳統的手工藝傳承者，不禁懷想，如果下一代沒有人繼承，那麼會不會失傳呀？這把了得的功夫！憂心忡忡這麼問起。老師傅說曾經收過一個徒弟，學不到三個月，一來工作時間長，而且枯燥，二來禁不起叨唸糾正，結果不了了之，殊為遺憾。而雙手力道要夠，這需要要領及不斷練習，年輕人承受不住，覺得無趣，也讓原本傳承有望的一線曙光化為烏有。 

            老伯對於不速之客的到訪倒也老神在在，安然以對。一雙手自始至終沒停過，他說專注及穩紮穩打是編好一個蒸籠的不二法門，儘管一屁股坐下來也許就是半天，一不留神還有可能被竹片或刀子割傷，對於門外漢的好奇心，他還是樂意露一手絕活兒並不忘微笑面對鏡頭。只是六十年不是一段短短歲月呢，真希望這一把好功夫能找到有緣人傳承綿延下去。

2015-03-17更生日報