2009-10-22 13:59:12荷塘詩韻 二

烘焙辛苦知多少

柚子茶製作過程 :

 

望著這一台百年木製茶油車 , 不禁讚嘆先賢高等智慧 !

東方美人茶  又稱 膨風茶  原來還有等級之分!我想起同事有一天拿了一小包好茶說要跟大家分享 , 有人問起有多好 , 他說 : 算萬的!我咋舌不信 , 他用閩南話說 :煮開水慢,  泡茶慢 ( 慢字台語跟萬發音一樣!) 喝茶也也慢 , 所以攏總三慢 ( 萬 )!

製茶道具真的超多 , 讓人目不暇給!

 

有趣吧  茶葉也需要整型呢 , 不只是人喔!

浪菁竹簸  應該就比較常見!

 

若要考我發酵後茶葉的色澤 我鐵定不及格  太專業了!所謂隔行如隔山 , 有些知識永遠也

學不完!

 

 

 

 

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