台北好茶道　茶業多樣貌
更新日期:2007/11/30 18:00 洪榕

【大台灣旅遊網TTNews記者洪榕】


　　台北大稻埕在清朝時已是台灣茶葉精製、出口的集散中心，除原有的烏龍茶、包種茶、後期更大量增加生產紅茶及綠茶，並大量外銷世界各國，「茶」的發展歷經百年，時至今日，歷久不衰，現成為台灣最具代表性的特色產品之ㄧ，回溯「南糖北茶」造就了台北城與台灣茶業百年歡榮。




　　1869年英商杜德氏在艋舺設立烏龍茶精製廠，直接由台灣淡水港出口，在幾年間台北城陸續開設多家出口烏龍茶洋行，使得烏龍茶爭相搶購，茶葉市場價格逐漸提高，台灣烏龍茶行銷美國一炮而紅，進而開啟台灣烏龍茶銷往歐美國家的市場，從1895年1919年是台灣烏龍茶外銷歐美國家的全盛時期。




　　但好景不常，由於面臨世界性的經濟蕭條與其他國家的競爭，烏龍茶外銷歐美市場逐漸萎縮，而一蹶不振，台灣烏龍茶沒落了幾十年，在1945年又掀起一波台灣綠茶外銷國外欣欣向榮的景象，但1950年發生了茶葉摻雜事件，台灣茶再度失去外銷市場，一直到1970年台灣經濟起飛，台灣茶由外銷市場轉為內銷市場。




　　現今台灣不斷推展觀光，除國內旅遊風氣旺盛，台灣擁有豐富的天然資源、自然景觀，也逐漸得到國際觀光客的青睞，國際觀光市場正蓬勃發展，也因應市場需求，為了讓國外觀光客在台灣留下難忘的購物經驗，台北的茶商們不斷精益求精，不管在品質的控管、產品包裝、服務態度的提升，或是展售空間的設計，都卯足了全力，他們的專業與用心，是希望台灣茶葉能躍上國際舞台，再度獲得國際間的肯定。〈攝影／洪榕〉




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