彰化縣「優良餐廳衛生評鑑頒獎暨餐飲熱量標示成果」發表

2012-12-20 15:55:00

大台灣旅遊網TTNews記者劉立文



彰化縣衛生局於20日上午十時在衛生局1樓大廳辦理今年度「優良餐廳衛生評鑑頒獎及餐飲熱量標示成果發表」，民眾外出用餐時，可優先選擇優良餐廳，或參考有熱量標示之產品，選擇適合自己的餐食，健康安全更有保障。

為提升餐飲業衛生安全與品質，提供消費者良好之用餐環境，彰化縣衛生局今（101）年辦理優良餐廳評鑑，邀請專家、學者及本局資深衛生稽查員共同擔任評選委員，依烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理等評核項目進行評核，經實地現場評鑑結果，複合式餐飲、庭園咖啡及餐廳獲得「優」級的有大仲馬之宴、河洛茶館、音樂河、將園咖啡簡餐、希拉輕食餐廳等5家；「良」級的有Tea work 、私房泰、潘朵拉之宴、花盒子生活館、花盒子餐飲店、赫詩提亞藝文美食、菁芳園有限公司、阿嬤私房菜及潘朵拉之宴等9家，將分別頒給標章及貼紙，讓業者懸掛(張貼)於營業場所與店門口，供消費者辨識，以激勵參與之業者能落實食品良好衛生規範及加強食材源頭之衛生管理，持續提昇餐飲品質；另為營造健康之飲食環境，衛生局自99年起即針對縣內餐飲業者進行健康飲食宣導，今年特聘請營養師到營業場所現場，進行餐飲業及烘焙業者產品熱量分析，並請業者將分析之熱量標示於菜單、餐盒或販售架立牌上，讓消費者在選購時就得知產品熱量資訊，以便做出健康之選擇，今年度參加熱量標示之餐飲業共有15家，烘焙業3家。

衛生局表示，餐飲業者應負起社會責任，與政府共同打造健康、安全之飲食環境，維護全民飲食健康，也歡迎轄內餐飲業者明(102)年度一起來參加餐廳評鑑及熱量標示之活動，以確保彰化縣飲食衛生安全。〈圖／彰化縣政府提供〉

新聞來源：大台灣旅遊網