桑椹的功效
桑椹富含植化素及豐富的鐵、維生素Ｃ等，是補血佳品，非常適合婦女產後血虛體弱者來食用。

桑椹促進腸胃蠕動，可改善消化不良、腹脹、厭食、便祕，並且緩解神經衰弱與失眠，尤其中老年人食用，有益改善腰痠膝軟。

但不能過量
桑椹內含胰蛋白酶抑制物，會影響蛋白質的吸收。

消化不良、脾胃虛弱、孕婦、糖尿病患者請不要食用。

一般人也不宜一次吃太多，以免引起腸炎，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀。

水洗淨完全
桑椹凹凸不平的表面容易殘留農藥，需用清水洗乾淨，維護身體健康。

好喝動手做
果實大、肉厚、呈紫黑的桑椹甜分較多，用來打成蔬果汁風味更佳。

對味的食材
乳酸菌飲品或水果醋，和桑椹十分對味。

桑椹有多種功效：滋陰養血、補肝益腎、滋養眼睛、烏黑頭髮、利尿消腫等

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