2007-06-27 21:39:24蘭兒
宵夜--麻油蛋蛋湯麵線
半夜裡老公肚子餓了我常煮這道宵夜給他吃，
雖然巷子口走出去就是夜市，但外食久了總還是會吃膩，
若是家裡有蛋蛋、有麵線那就方便多了，
作法超簡單的喔!
1、麻油薑絲 (或是薑末:小朋友不吃薑，我就把薑切成細末) 爆香。
2、打兩顆蛋煎半熟，嗆少許米酒，加水入鍋一起煮沸。
3、放入麵線再次煮沸就可以起鍋囉!
(麵線超快熟的，所以不要煮太久，不然會變成麵線糊喔!)
老公說他最愛吃我煮的麻油蛋蛋湯麵線了，小朋友也很愛吃喔!
^++++++++++++++^
雖然巷子口走出去就是夜市，但外食久了總還是會吃膩，
若是家裡有蛋蛋、有麵線那就方便多了，
作法超簡單的喔!
1、麻油薑絲 (或是薑末:小朋友不吃薑，我就把薑切成細末) 爆香。
2、打兩顆蛋煎半熟，嗆少許米酒，加水入鍋一起煮沸。
3、放入麵線再次煮沸就可以起鍋囉!
(麵線超快熟的，所以不要煮太久，不然會變成麵線糊喔!)
老公說他最愛吃我煮的麻油蛋蛋湯麵線了，小朋友也很愛吃喔!
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乓共共...
我丫媽煮甜的加龍眼乾和米酒...
麵線還要蒸過再煮~比較Q啦!!
想到都要流口水囉!!
版主回應
以前蘭爸也愛吃甜麵線耶!不過自從他得了糖尿病後就不再吃了,
原來麵線要蒸過在煮會比較好吃ㄚ！
好奇特ㄛ! 2007-07-06 23:43:14
這個麵線好熟悉阿!
再加點肉片就成了我家附近土地公
愛吃的食物囉!ㄎㄎ
是真的唷!