布爾朗克(Bourboulenc)：朗格多克(Languedoc)的上等葡萄品種，在克拉普(La Clape)村莊使用最多，帶有碘酒的迷人氣味。

　　白佳麗釀(Carignan Blanc): 源於非常著名的紅葡萄品種佳麗釀，是一種很稀有的白葡萄品種。白佳麗釀在法國南部常作為調配用的小品種。

　　霞多麗(Chardonnay): 幾乎算是最有名的葡萄品種。霞多麗香氣馥郁，使得它在世界各地都很受歡迎。它的香氣很特別但很微妙，因而易於識別但很難定義，往往會有蘋果、檸檬、桃或熱 帶水果的香味。但它的香氣實在太微妙了，以至於很容易被其他葡萄品種的香氣覆蓋。霞多麗葡萄酒適合在橡木桶中增成(maturation)，這樣酒會具有 黃油或乳脂的紋理。

　　夏桑(Chasan): 朗格多克(Languedoc)的葡萄品種，是霞多麗(CHARDONNAY)和利斯坦(LISTAN)的交配品種。

　　克萊雷特(Clairette): 在法國南部廣為種植，釀造的酒很平淡而極易氧化。是很多南法白葡萄酒的釀造成分，但通常要與白玉霓(UGNI BLANC)和鐵烈(TERRET)搭配才能使酒足夠清新芳香。

　　鴿籠白(Columbar or Colombard): 釀造干邑白蘭地和雅馬邑白蘭地使用的葡萄品種之一。

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