2013-07-08 18:17:19A Chu
《偽廚娘》豆乳雞翅
但是你能好好把關食物品質。 新鮮的油不回鍋，沒有防腐劑的豆腐乳
超好吃的豆腐乳。本來我是不愛吃也無愛，如果不是用來當醃料基本上都不會碰；
但是這豆腐乳真的好好吃，微甜又甘，重點是沒有添加防腐劑，手工製作，配稀飯超適合。
有顆粒地瓜粉
食材：
豆腐乳 1塊
雞翅 5支
醃料：
地瓜粉
蒜末適量
醬油2匙
米酒1匙
（因豆腐乳偏甜,所以不加砂糖;若豆腐乳偏鹹,建議加些砂糖歐）
作法：
１．先將雞翅洗乾淨，正反劃上一兩刀；將豆腐乳搗碎加入，並加入點豆腐乳汁。
２．將蒜頭切末丟入，淋上兩匙醬油，一匙米酒
（因為豆腐乳偏甜，所以沒加糖，如果是鹹豆乳，請加上些砂糖）
做適當攪拌醃製。（通常會醃隔夜）
３．起油鍋（油溫為放入竹塊，周邊有起小泡即可）
４．沾地瓜粉，沾完之後得放置一段時間，一定等回潮，這樣炸的時候粉才不會脫落
５．炸第一次，小火。是先固定粉
６．放置幾分鐘之後，開大火炸第二次（大火炸才不吃油）．
豆乳的香味真的很好吃，加分不少。
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真厲害～妳變成已婚太太了嗎？
看起來很好吃～很久沒遇到妳了
但妳懶得回復留言，就放鬆心情吧！～
版主回應
沒結婚啊!!想太多了~很久沒遇到我????
我LINE之前刪除了又重新申請
line： anra77
WeChat:anra33 2013-07-09 09:19:31
感謝分享!
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