莓果養顏，青春常駐

莓果一直是許多女性朋友喜愛的水果，無論是鮮豔的顏色、小巧的外型及酸甜獨特的滋味，總是讓人回味再三，除了鮮食外也常用來製成果醬、果乾、冰淇淋或釀製莓果酒，莓類水果除了含豐富維生素、礦物質及纖維素外，還富含多種植化素，包含類黃酮、花青素等，莓果就是因為含有豐富花青素而呈現出鮮艷的色彩，它們的營養價值及養顏美容功效遠高於其他水果，現在，就讓我們來認識這些嬌貴的美顏水果。

藍莓 Blueberry 抗氧化第一名

大家熟知的藍莓原產於北美及東亞，是地球上最古老的植物之一，早在數百年前美洲的印地安人已開始食用藍莓，由於產量少且不易保存更顯珍貴，而有「北美藍寶石」稱號。藍莓除了含有豐富的維生素、礦物質外，還含有花青素、類黃酮、葉黃素、超氧化歧化酵素（SOD）及熊果苷種抗氧化營養，美國營養研究中心曾分析40多種蔬菜水果，結果顯示藍莓的抗氧化力高居榜首，被稱作「抗氧化發電機」。

自由基造成的氧化傷害已被認定是老化的主兇，也是心血管疾病及癌症等眾多疾病的引發因子，隨者年齡增長體內生成的抗氧化酵素會逐漸減少，加上環境汙染及食品添加物帶來的大量自由基會加速老化現象發生，因此人體必須由飲食補充抗氧化營養素來對抗氧化傷害。要維持青春、美麗千萬不能忘了藍莓這藍紫色小果子。

藍莓小檔案
產地：起源於北美洲及東亞，現廣佈溫帶地區
產季：5月~10月
品種：越橘亞屬青液果植物

草莓Strawberry  美白、抗老化首選

鮮紅欲滴的草莓一向令人難以抗拒，由於富含維生素C讓它有「水果皇后」的美譽，維生素C有助膠原蛋白生成，是肌膚Q彈所必須的營養，加上富含抗氧化力高的花青素，可防止膠原蛋白老化斷裂，是維持青春效果極佳的水果。草莓還含有豐富的鞣花酸，它不僅是抗癌新寵，還能抑制酪氨酸酶阻止黑色素的產生，美白功效是莓類中的佼佼者。想要美白、抗老化，草莓是第一選擇。

草莓小檔案
產地：原產於南美洲，現於北美及歐洲都有大規模栽種，台灣

          近五十年開始栽種
產季：11月到隔年4月
品種：薔薇科多年生草本植物，現已培育出上千個品種

山桑子Bilberry  電眼美女發電機

山桑子又稱歐洲藍莓或越橘，二次大戰期間人們發現山桑子能夠增進視覺的敏銳度，這是因為它能加速視紫質的再生能力，山桑子遂成為飛行員每天早餐必備項目，因而聲名大噪並引起科學家大量的研究，從而發現了其所含花青素對健康的助益。
在成熟的紫黑色山桑子漿果中，已被發現有超過十五種花青素，這些花青素不僅能強化微血管的彈性、促進血液循環，有助消除黑眼圈及維繫正常眼球壓力，還能抑制破壞眼睛的酵素，保護眼睛功效極佳，是常用電腦、看電視的現代人最需要補充的營養。要當睛亮有神的電眼美女，就不要錯過能幫眼睛充電的山桑子。

山桑子小檔案
產地：原產於北歐，北美及加拿大皆有種植
產季：5月~10月
品種：越橘屬莓類野生亞種

接骨木莓 Elderberries 愛美不怕流鼻水

接骨木在歐洲被稱作「家庭的醫藥箱」，它的根、葉、樹皮、花及果實都被用來治療各種病痛，因此許多人會將它種植在家門口，當不小心感冒時，接骨木莓就是對付感冒很好的食療方。接骨木莓果所含豐富的類黃酮及花青素具有很高的抗氧化力，經研究發現能強化細胞膜，防止流感病毒入侵細胞，還能緩解發燒、肌肉酸痛等感冒症狀，加速復原。健康就是美，想當元氣美女，接骨木莓是維持健康的好幫手。

接骨木莓小檔案
產地：原產於南歐、北非及西亞，現廣佈北半球溫帶及亞熱帶

          地區
產季：7月~9月
品種：忍冬科植物

蔓越莓 Cranberry 私密呵護，清爽又自在

鮮紅小巧的蔓越莓，有「北美紅寶石」稱號，它除了富含維生素C、礦物質、類黃酮素及花青素外，還含有單寧酸、酚酸及多種有機酸，未加糖的蔓越莓酸度不輸給檸檬，是所有莓類水果中最酸的，這些特有的酸性成分讓蔓越莓成了女性呵護私密部位的法寶。科學家研究發現每天喝1-2杯蔓越莓汁，可以減少泌尿道細菌感染的風險，並有助尿道炎及膀胱炎的康復，因為蔓越莓中的花青素及酸性成分能防止大腸桿菌附著在尿道表皮細胞，而阻止細菌入侵。蔓越莓可是清新美人天天必備的法寶。

蔓越莓小檔案
產地：北美洲溫帶高酸性沙地
產季：9月~10月
品種：蔓越莓屬蔓越莓科

覆盆莓 Raspberry 超強燃脂系莓果，窈窕立現

酸甜爽口的覆盆莓常現身於五星級飯店的甜點中，由於富含養顏美容的多酚成分一直是女性朋友喜愛的莓果。近年覆盆莓受到極度重視，原因是它含有豐富的烯酮素，經研究發現能加速脂肪的代謝燃燒，效果比起盛極一時的辣椒素強上三倍，它讓吃進去的脂肪以加快5倍的速度代謝，因此立即形成一股熱潮，覆盆莓成為雕塑身材的新寵，想維持窈窕美型可少不了它。

覆盆莓小檔案
產地：源於亞洲，傳入歐洲及北美廣泛種植
產季：5月~8月
品種：薔薇科