文章來源：中央社

根據美國最新的研究，年長者每日攝取的熱量超過2100卡路里，可能造成認知功能障礙，失憶的風險也加倍。

（圖為炸雞排，中央社檔案照片）

美國研究人員對1233名年齡在70到89歲，沒有罹患失智症的老人進行分組調查：第1組每天攝取的卡路里在600到1500卡之間，屬低卡路里組；第2組為中卡路里組，每天攝取量在1500到2100卡之間；第3組高卡路里組，在2100到6000卡之間。

研究人員再對他們進行認知調查，發現有163人出現記憶問題，熱量攝取最多的第3組，出現認知功能障礙的機率是其他組的2倍。

據英國媒體報導這項調查的內容顯示，即使研究人員將可能影響失憶的因素，例如教育程度，或有中風、糖尿病、憂鬱症等因素都計算在內，結果仍然證明高熱量飲食易造成認知功能障礙。

研究人員建議，老年人要避免罹患失智症，飲食最好是低卡路里，這樣有助保持頭腦清醒。

這項研究報告的作者吉達博士（Dr. Yonas Geda），在美國亞利桑那州的瑪亞診所（Mayo Clinic）服務。他說，「根據我們所做的劑量反應研究，每天吃的熱量愈多，失憶的風險就愈高。」

「目前年紀增長是造成失憶的主因，減少熱量攝取，食用健康食品，是減少失憶風險的簡單方法」。