高血糖是由於血液中的葡萄糖無法被細胞利用，因此造成血糖濃度過高。

血液中的葡萄糖必須要送進細胞內才能轉換成能量，鉻是胰島素輔助因子(葡萄糖耐受因子GTF) 的主要成分，它像一把鑰匙能夠開啟進入細胞的大門，讓胰島素可以順利的將葡萄糖帶進細胞內利用，提高身體代謝葡萄糖的效能，因此缺乏鉻的人可能罹患第二類糖尿病、肥胖症或心臟病。
美國農業部(USDA)人類營養研究中心的前任局長Dr.Walter Mertz發現葡萄糖耐受因子(GTF)當中的鉻，是由維他命B群中的菸鹼酸，結合鉻所組成。因此菸鹼酸鉻可以模擬葡萄糖耐受因子(GTF)中具有生物活性型態的鉻形式。

菸鹼酸鉻不僅是現今最具活性的鉻補充品，經實驗證明它可以提升胰島素調節血糖的功能將近20倍。補充菸鹼酸鉻可以增進糖尿病患者的血糖耐受度，有助於血糖控制，同時還能維持正常膽固醇濃度，維持心血管健康。