清明過後,真的覺得;
日照越來越長....
陽光越來越烈....

媽咪.爸比,帶來的一袋桑椹.
讓寶貝想起唸小一.小二時,
阿嬤家後院的那一小株桑椹樹!
還記得...................
它的身高就跟當時的我一般高,
(那時寶貝我可是高個子唷!!...別懷疑)
它是阿嬤為了阿蓉姊姊的蠶寶寶而種的!!
接近夏日時,就開始慢慢結果....
雖然是一棵不起眼.小小的樹,
但果實可是有又酸又甜的好滋味.
夏日的午后,點心時間一到....
阿嬤總會到後院,
摘一碗桑椹,洗淨之後,附上一碟白砂糖..
而我只要靜坐在小巷內的家門口前,
就趁著微風,享用這幸福的酸甜滋味...♡
如今,只能懷念..................


＊＊＊＊＊＊蜜桑椹＊＊＊＊＊＊
材料:洗淨的桑椹,糖水,白砂糖適量
作法:
1.赤砂糖和水先一起攪拌煮成糖水,放涼.
(比例隨自己喜好,只要能稠稠的就可以了,
水分越少就會越稠,記得要一直攪拌,避免焦掉!)
2.將洗淨的桑椹放進乾淨的盒子,均勻的淋上糖水.
3.均勻的灑上一層白砂糖,進冷藏室蜜製,即可食用...

P.S這個方式很偷懶,但卻有保留水果原味的好吃.....
可以直接食用,淋在清冰或鮮奶酪上.....都ok.^^

若將糖水換成麥芽糖,所有材料再加適量的檸檬汁一起熬煮,
就是果醬了!!......這樣就能泡成有果粒的桑椹茶.


*圖--->剛泡完鹽水澡的桑椹,攝於冰箱前...by寶貝*