2012-01-05 15:41:55愛吃鬼Amanda
無油洋蔥炒肉片
很喜歡壽喜燒甜甜的味道,
去某家壽喜燒吃到飽總要花不少錢,
又吃不回本,一不小心又吃過量,怕胖,
自己簡單調些醬料,
就可以健康享受壽喜燒的好滋味!
食材
1-洋蔥1顆 2-豬梅花火鍋肉片200公克 3-米酒1大匙 4-糖1大匙 5-柴魚醬油2大匙
6-熟白芝麻適量 7-熱水半碗
做法
1.將洋蔥切成細絲備用
2.取一不沾鍋,開中火放入肉片拌炒出油後,先把肉片盛起備用
3.把洋蔥倒入剛剛炒肉片的油鍋中拌炒至洋蔥變軟,再把肉片加進來炒
4.將米酒.糖.柴魚醬油加入拌炒均勻,再倒入半碗開水後,蓋上鍋蓋悶煮2-3分鐘
5.試一下湯汁,若覺得不夠鹹再加些鹽(1/4~1/2小匙),再撒些白芝麻半炒均勻即可