2014-10-05 16:16:28Una Lin
蛋糕烘焙記事
純粹是讓自己以後方便找食譜^^
水蜜桃抹茶瑞士捲 (作法參考MASA的白甜桃抹茶瑞士蛋糕)
塔皮材料:
奶油100g
奶油乳酪175g (原著125g，因這裡一盒量為175g，我就全用了)
麵粉320ml (依麵糰的乾濕度，邊揉邊加麵粉)
蛋塔餡材料:
蛋2個
砂糖70g
鮮奶 300ml
190度烤30分鐘
塔皮麵糰有剩，就隨性做成餅乾，但…忘了加糖;p
還有一個焦糖香蕉蛋糕，忘了拍照了，這個配方每次烤出來都很好吃喔~抹茶口味，巧克力口味，烤過很多次了
- 材料
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