Nackenfleisch 豬頸肉排2片(已事先用醬油、胡椒粉、五香粉醃過了)

Lauchzwiebeln蔥一根，切斜段

Tomate 蕃茄一顆切片

Eisbergsalat生菜2~3片切絲

Teriyaki Soße照燒醬: 

Sojasoße醬油:Zucker糖:Wasser水:Kaoliangwein高粱酒 = 2 : 1.5 : 2 : 1

原本參考的食譜，Reiswein米酒的比例是2，可是我用的是高粱酒，所以就改1​囉~

作法:

1.用少許油將蔥白炒香後，放入豬排煎至五分熟

2.倒入照燒醬後，轉小火慢煎，讓豬排能吸入醬汁

3.放入蔥綠拌一拌，並用手抓一點點麵粉進鍋中，收汁

4.蕃茄片及生菜絲、白飯先擺盤，再放上豬排、淋上醬汁，即可上桌

我刻意在生菜絲上也淋上一些醬汁，味道也很搭喔~~

話說，我為了找Sesam白芝麻，Netto沒賣，D還幫我去ALDI及REWE找，也沒賣…早知道就從台灣帶來了>"<