2011-11-21 00:45:20Una Lin
Kochen-火雞肉咖哩&糖醋里肌&漢堡肉
18.11.2011
距離上次做漢堡肉已經四年了，這次只是簡單的把絞肉加入洋蔥末、胡椒鹽(從台灣全聯買來的)、蛋白，攪拌後，拍打成圓扁狀下鍋煎，順便煎一下荷包蛋，搭配蕃茄片及酸黃瓜片…嗯~lecker!(好吃!) 想吃漢堡的，拿二片土司把這些都夾進去，再來片生菜就OK囉~
20.11.2011
看了四年前的做法，又參照了阿基師的做法，只有一點小小改變，就是醃肉時，我加了二小茶匙的鳳梨汁，甜椒、洋蔥及鳳梨都有過油。因為怕用油量太大，所以我利用炸肉後的油稍微炒了一下蔬菜的部分。
D的評語:
炸起來的肉，看起來就很好吃。
吃了一下甜椒後「好吃!」
吃了一下洋蔥後「好吃!」
吃了一下肉「很嫩!好吃!」
整體來說『好吃!!』
23.11.2011
有別以往用雞肉，這次選用已切好的「Puten Gulasch火雞肉塊」，正好適合燉煮。作法較以往不同，先把洋蔥炒透、火雞肉炒至五分熟備用。將馬鈴薯及紅蘿蔔炒過，加入些許奶油，再加入水煮個15~20分鐘，再放入洋蔥及肉塊、咖哩塊，拌勻再煮個5分鐘就可以淋在白飯上享用囉~~
上一篇：Kekse backen 烤餅乾