2008-01-12 21:14:49Una Lin
糖醋里肌
食材:
豬肉(Schweinegulasch)500g
甜椒(Paprika)2顆
洋蔥(Zwiebel)1顆
鳳梨罐頭(Ananas)些許
糖醋醬:
糖:醋:番茄醬:水=1:1:1:2，一點點醬油、麻油、鹽
作法:
1.豬肉燙過，用醬油、雞蛋醃30分鐘~一小時;些許太白粉抓過後，下鍋炸，撈起備用。
2.甜椒、洋蔥切塊
3.蒜頭切片爆香，加入洋蔥炒透，再放入甜椒、鳳梨拌一拌
4.再放入炸好的肉塊，加入糖醋醬炒一炒就可以裝盤上桌囉…
結論:
我是根據網路上的食譜做的，可是，吃起來有點太酸，所以下次醋的比例可以減半。
而Danny是說，鳳梨可以放少一點點。我阿知~德國的鳳梨罐頭都是切好一小塊一小塊的啊!
用湯匙撈了三匙，哪知道太多了…
儘管如此，還算成功啦!因為肉很嫩^^Danny很喜歡!
豬肉(Schweinegulasch)500g
甜椒(Paprika)2顆
洋蔥(Zwiebel)1顆
鳳梨罐頭(Ananas)些許
糖醋醬:
糖:醋:番茄醬:水=1:1:1:2，一點點醬油、麻油、鹽
作法:
1.豬肉燙過，用醬油、雞蛋醃30分鐘~一小時;些許太白粉抓過後，下鍋炸，撈起備用。
2.甜椒、洋蔥切塊
3.蒜頭切片爆香，加入洋蔥炒透，再放入甜椒、鳳梨拌一拌
4.再放入炸好的肉塊，加入糖醋醬炒一炒就可以裝盤上桌囉…
結論:
我是根據網路上的食譜做的，可是，吃起來有點太酸，所以下次醋的比例可以減半。
而Danny是說，鳳梨可以放少一點點。我阿知~德國的鳳梨罐頭都是切好一小塊一小塊的啊!
用湯匙撈了三匙，哪知道太多了…
儘管如此，還算成功啦!因為肉很嫩^^Danny很喜歡!
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還要炸喔，好厚工喔
版主回應
我看了所有相關食譜，只要是糖醋的，都要炸耶~沒辦法，為了吃嘛!再厚工也要做啊~ 2008-01-14 21:43:37
那天我也做了，可是忘了放鳳梨，很對老馬的胃口ㄋㄟ，呵呵。
老馬也喜歡啊~很好、很好!
忘了放鳳梨，也沒關係啦!我看有些食譜也是沒有放…
有時，我也怕煮完了，卻少加了某一樣東西，所以，我會把要加的東西移到看得到的視線內……以免忘了;p 2008-01-21 14:23:38