2007-11-07 06:28:19Una Lin
濃濃的台灣味
至從收到姊姊寄來的油蔥酥後,我一直想煮一鍋肉燥,配飯、麵都很適合。
今天下午和媽媽通過電話後,就去了趟ALDI超市,買了絞肉(豬、牛混合),五百克1.89歐。就當我興致勃勃地提著東西到廚房,要開始炒絞肉時,發現…
「啊!那個瓦斯爐怎麼用啊?和台灣的不一樣耶~」最後,在走廊上隨便找了一個人來教我。原來是還要按旁邊的一個按鈕喔~
肉燥的作法是參考「窮留學生懶人食譜*」,絞肉先炒過,記得不用放油,再加入洋蔥末、蒜末、香菇炒一炒,再加油蔥酥、糖、醬油調味拌炒後,加入適量的水,大火煮滾。最後則是丟進小電鍋中…同時,到廚房煮麵去…
最後,麵淋上肉燥,多加一點湯汁,再拌一拌,讓麵條也入味,肉燥麵就完成了!還不錯吧!
* 窮留學生懶人食譜http://blog.xuite.net/iq943/recipe/4616966
今天下午和媽媽通過電話後,就去了趟ALDI超市,買了絞肉(豬、牛混合),五百克1.89歐。就當我興致勃勃地提著東西到廚房,要開始炒絞肉時,發現…
「啊!那個瓦斯爐怎麼用啊?和台灣的不一樣耶~」最後,在走廊上隨便找了一個人來教我。原來是還要按旁邊的一個按鈕喔~
肉燥的作法是參考「窮留學生懶人食譜*」,絞肉先炒過,記得不用放油,再加入洋蔥末、蒜末、香菇炒一炒,再加油蔥酥、糖、醬油調味拌炒後,加入適量的水,大火煮滾。最後則是丟進小電鍋中…同時,到廚房煮麵去…
最後,麵淋上肉燥,多加一點湯汁,再拌一拌,讓麵條也入味,肉燥麵就完成了!還不錯吧!
* 窮留學生懶人食譜http://blog.xuite.net/iq943/recipe/4616966
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beer
2007-11-10 22:40:18
我盡量煮啦~但賣相不保證喔~ 2007-11-16 01:37:03
這碗麵看起來好好吃哦!!
妳的麵應該不是黃麵,而是義大利麵之類的吧?(滿像的!!)不過應該會有不一樣的口感!!
我看姊姊現在就要多準備一些食譜跟材料了,這樣娟大廚才能煮給我們看囉?
會不會回來之後變成大廚師丫?
版主回應
對啊!這裡只有義大利麵而已,所以要讓麵條浸一下湯汁,才會比較入味。我盡量煮啦~但賣相不保證喔~ 2007-11-16 01:37:03
到時候~回來台灣...
進步的~除了德語之外
我想~應該就是廚藝嚕!
不過~我們還是去外面
聚聚餐...卡實在啦!
厚~我好想念Betty的菜喔! 2007-11-15 17:38:18