2009-11-29 21:14:51老鼠人
咖哩太陽餅
怕肥這次沒用一大堆的奶油，僅僅用一點葡萄籽油
還以為鐵碗壓出的圓可以做出美美的圓太陽
可惜沒冰過的餅皮軟趴趴的一移動就變型了，白費工夫
早知道直接桿開就好，多此一舉
不過，下次若是加奶油又冰過就可以這樣做，真的好圓好美ㄟ
先放上烤盤就不方便用叉子來壓花邊了
感覺上沒壓花邊好像還比較像樣整齊一點
可是我想學一下昨天看到的那個半月型的鹹派做壓花啊
硬是要壓，就變成了歪歪斜斜超短刻痕，幾乎沒幾條可以到底的
觀察烤太陽餅的過程很有趣，先是太陽的邊邊亮白起來
然後是中間因為內餡的水蒸氣潮濕而變深黃
接著中間也慢慢烤乾了而亮白起來
最後才慢慢地出現焦黃的部份
為什麼努力桿平的屁股烤完會不平整呢
明明就桿超平的啊
該死，冒著手指頭被燙熟的危險切出這個
結果拍的四張照片居然全都是模糊的
這張比較清楚一點，用photoshop救了一下勉強用用
會不會太衰了一點啊
今天的咖哩太陽餅得到媽媽和妹妹的稱讚
說它們看起來可愛吃起來也美味
我懷疑她們是不是在日行一善
現在忽然比較喜歡甜食
明天若還有feel，要來好好利用一下快放爛的橘子
來個橘香蘋果派嗎
總之，我有蠻多壞心情需要殺的
在想殺人之前先來好好殺一下橘子和蘋果吧
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