2008-08-14 16:54:41老鼠人
《蒸籠第九擊》香芋甜窩窩二
關於圖片：在暑假結束前可以累積到蒸籠第幾擊呢? 好好奇喔~~~
2008/08/11 下午做東做西
Abby在網誌提到邊做菜邊拍照會手忙腳亂，這是真的
我的老相機摔進麵團過，偶爾麵團也因為我拍太多張而發過頭
但我就是想留個紀錄鼓勵自己繼續手做的樂趣
想太多的人，適合手忙腳亂讓自己沒啥閒功夫胡思亂想
不過做點心比較容易拍吧，煮菜大概就只能拍材料和最後成品了
畢竟蒸煮炒炸時間拿捏需要更精準才行
2008/08/11 下午做東做西
Abby在網誌提到邊做菜邊拍照會手忙腳亂，這是真的
我的老相機摔進麵團過，偶爾麵團也因為我拍太多張而發過頭
但我就是想留個紀錄鼓勵自己繼續手做的樂趣
想太多的人，適合手忙腳亂讓自己沒啥閒功夫胡思亂想
不過做點心比較容易拍吧，煮菜大概就只能拍材料和最後成品了
畢竟蒸煮炒炸時間拿捏需要更精準才行
這次芋頭只蒸了一下下
所以和進麵團裡的芋頭丁都還維持著方塊狀
因而在揉成窩窩的時候變得表面不那麼滑順可愛了
熟軟的芋頭丁比較能夠半融入麵團裡而不破壞形狀
下次要注意這一點
好在包進去的芋頭丁在窩窩蒸完後都有熟軟
要是半生不熟的，我就糗了
這次有多加一小匙油進麵團裡，發現有兩個優點
一是窩窩表面更光滑
一是蒸完發到連在一起撕開也不會體無完膚
每一次都可以找到毛病
果然是個隨性兩光鬼
但反正人生本來就不完美呀
有毛病可以改，這樣才好
所以和進麵團裡的芋頭丁都還維持著方塊狀
因而在揉成窩窩的時候變得表面不那麼滑順可愛了
熟軟的芋頭丁比較能夠半融入麵團裡而不破壞形狀
下次要注意這一點
好在包進去的芋頭丁在窩窩蒸完後都有熟軟
要是半生不熟的，我就糗了
這次有多加一小匙油進麵團裡，發現有兩個優點
一是窩窩表面更光滑
一是蒸完發到連在一起撕開也不會體無完膚
每一次都可以找到毛病
果然是個隨性兩光鬼
但反正人生本來就不完美呀
有毛病可以改，這樣才好
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